중화요리계의 대가,
이연복

Q. 좋아하는 일이 직업이 되었을 때!

좋아하는 일을 시작할 때는 설레지만 막상 좋아하는 일이 직업이 된 순간에는 점차 흥미가 떨어지고 처음 시작했을 때의 마음이 유지가 되지 않는다고 하던데 이연복셰프님은 어떠신지 궁금합니다!

Q. 이연복 셰프님의 어릴적 꿈은 무엇이었는지 궁금합니다?

이연복 셰프님의 어릴적 꿈은 무엇이었는지 궁금합니다.만약 어릴적 꿈이 지금과는 달랐었다면, 지금의 셰프라는 직업을 선택하게된 특별한 이유가 있는지도 궁금하네요.

Q. 고소하고 맛있는 짜장만드는 방법

셰프님 안녕하세요.저는 짜장을 무척 좋아하는 곧 50이되는 아줌마입니다.어릴때 어머니가 집에서 해주시던 짜장이 그리운데요.매번 짜장만들기를 시도해보지만 연속실패를 거듭중입니다.인터넷 레시피를 따라 해보지만 춘장볶는데서 미스가 나는거 같습니다. 고소하고 맛있는 집에서 만드는 짜장의 비법이 있을까요?건강하세요.

Q. 이연복 쉐프님! 팬입니다! 쉐프님 요리 꼭 먹어보고 싶어요!

쉐프님 안녕하세요^^정말로 직접 답변 달아주시나요?쉐프님 요리 먹어보고 싶은 1인인데요.중식의 발전을 위해 앞으로 어떤 실천을 하실껀가요.그리고 몇 세까지 요리를 하실지두 궁금해요^^

Q. 이연복 셰프님 궁금했던게 있습니다!

예전에는 tv를 키면 어느 프로그램에서든 자주 보이시던데 요새는 잘 안보이시더라구요… 혹시 요식업하시느라 여유가 예전만큼 안나서 그러시는걸까요? 보고싶은데 잘 안보이셔서 아쉬워요ㅠ

Q. 춘장 종류에 대해 궁금합니다

요즘 보면 옛날 춘장이 아닌 가루로 된것도 있는것 같고춘장의 종류가 여럿인거 같고 맛의 차이도 있는것 같은데그래서 집에서 해 먹을땐 옛날 춘장이 제일 낫겠죠?정말 존경하는 이연복선생님 항상 건강하세요

Q. 오랫동안 일할 수 있었던 원동력은 무엇이었나요?

요리가 아무리 좋아하는 일이고 잘하는 일이라도 지칠 때가 있으셨을텐데 어떻게 극복하고 오랫동안 일할 수 있으셨는지 궁금합니다.

Q. 아이들 식사 볶음밥 요리 방법 알려 두세요

아이들 식사로 볶음밥을 자주 하는데식당에서 사 먹는 것은 밥도 꼬들꼬들 한데제가 집에서 만드는 것은 눅눅 합니다그래서 조금 더 가열 하면 아래쪽은 누룽지 처럼되요 볶은밥 잘 만드는 방법 알려주세요저는 주로 스팸,계란, 굴소스, 대파 가늘게 썰어 요리 합니다

Q. 슬럼프가 찾아왔을때 어떻게 극복하셨나요??

요리를 만들다가 평소 다른 느낌으로 만들어보고 싶어서 새로운 메뉴를 개발할려는데 막상 기발한 아이디어가 떠오르지 않아서 새로운 요리를 만들지 못하는 이런 상황은 어떻게 극복하시나요??

Q. 안녕하세요 이연복 셰프님 광고하셨던 느낌이나 기억은 어떠십니까?

팔도 짜장면 광고를 촬영 하셨을때 느낌과 어떤 마음가짐으로 하셨고기억하기에 어떤 부분이인상깊고 뿌듯하셨는지 매우 궁금합니다답변 기다리겠습니다 미래축구국대 SJH 올림