은퇴한 후에는 유기 동물을 거두어 보호하는 시설을 운영하며 노년을 보내고 싶다고 알고있습니다. 한평생 요리의 길을 가셨는데 은퇴후 유기 동물 보호시설을 운영하고픈 이유가 있나요?