안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 관련해서 간절히 도움을 받고 싶어요
뱃살을 빼고 샆을 경우 근육을 빠르게 늘리기보다 체지방을 감량하는 것이 더 효과적일 수 있습니다. 배를 줄이고 싶다면, 균형 잡힌 식습관과 운동이 중요하므로 탄수화물과 지방, 단백질 등의 영양소를 균형 있게 섭취하고, 식사량을 조절하여 과다한 열량 섭취를 피하는 것이 도움이 됩니다. 또한, 유산소 운동과 복근 운동을 통해 체지방을 빼는 것과 동시에 복부 근육을 강화할 수 있습니다. 하지만 이러한 변화는 시간이 필요하며, 꾸준한 노력이 필요합니다.
다이어트 식단
Q. 탄수화물 없이 단백질만 섭취할 경우 부작용이 있을까요?
탄수화물 없이 단백질만 섭취하는 것은 몸에 영향을 줄 수 있습니다. 탄수화물은 에너지의 주요원이며, 단백질은 근육을 구성하는 주요 구성 요소이며 단백질은 근육의 성장과 수리에 중요하지만, 에너지를 공급하는데에는 효과적이지 않습니다. 탄수화물 없이 단백질만 섭취하면 몸이 에너지 부족으로 인해 피로감을 느끼고, 운동 성과에도 영향을 줄 수 있으며 과도한 단백질 섭취는 신장에 부담을 줄 수 있으며, 소화기계에도 스트레스를 줄 수 있습니다. 그러므로 헬스와 병행하여 근육을 늘리려는 경우에는 단백질뿐만 아니라 충분한 탄수화물과 지방도 함께 섭취하는 것이 중요하며 균형 잡힌 식사는 올바른 영양공급을 보장하여 근육 성장과 에너지 수준을 유지하는 데 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 감식초를 물에 섞어 먹으면 몸에 좋은건가요?
감식초는 식초 중 하나로, 일반적으로 식품 조리에 사용되지만 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 감식초가 다이어트에 도움을 줄 수 있는 이유는 감식초에는 식사 후 혈당이 급격히 상승하는 것을 막고 소화를 촉진하는 데 도움이 되는 식초산이 함유되어 있으며 감식초를 섭취하면 배가 빨리 차고 포만감이 오래 지속되는 경향이 있어 식욕을 억제할 수 있습니다. 이는 다이어트를 지원하는 데 도움이 될 수 있고 몸의 대사를 촉진하여 에너지 소비를 증가시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 다이어트 중에 체중 감량을 더욱 효과적으로 도와줄 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 종합비타민은 언제 먹는게 좋은가요?
종합비타민을 복용하는 시기에 대해 일반적인 권장 사항은 아침 식사와 함께 복용하는 것이며 아침에 복용하면 하루를 시작할 때 몸이 필요로 하는 영양소를 보충할 수 있으며, 비타민과 미네랄이 체내에 흡수되는 시간을 마련할 수 있습니다. 또한, 아침에 복용하면 낮에 활동할 때 더 많은 에너지를 얻을 수 있습니다. 비타민을 먹은 후에 가끔 체할 수 있는 이유는 몇몇 종합비타민 제품에는 체에 자극을 줄 수 있는 성분이 함유되어 있을 수 있습니다. 이러한 성분은 개인에 따라 다르며, 일부 사람들은 특정 성분에 민감할 수 있으며 비타민을 먹는 동안 음식과 함께 복용하지 않거나 공복 상태에서 복용할 경우에 체할 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 기초대사량은 어떻게 계산하는 수치인가요?
기초대사량은 안정된 상태에서 몸이 유지하기 위해 필요한 최소한의 에너지 소비량을 의미합니다. BMR은 다양한 요소에 따라 개인마다 다르며, 주된 요소로는 나이, 성별, 신체 질량, 그리고 신체 활동 수준이 있으며가장 보편적으로 사용되는 BMR 계산식 중 하나는 Harris-Benedict 방정식입니다. 이 방정식은 성별, 나이, 키, 체중을 고려하여 BMR을 예측합니다. 그러나 최근에는 Mifflin-St Jeor 방정식이 더 널리 사용되고 있습니다. Mifflin-St Jeor 방정식은 다음과 같습니다:남성의 경우: BMR = (10 × 체중[kg]) + (6.25 × 키[cm]) - (5 × 나이[세]) + 5여성의 경우: BMR = (10 × 체중[kg]) + (6.25 × 키[cm]) - (5 × 나이[세]) - 161이러한 계산식은 인바디 체크나 다른 건강 앱에서 사용될 수 있으며, 개인의 신체 특성을 고려하여 예측된 BMR 값을 제공하며 BMR은 식사 및 운동 등의 활동 수준에 따라 실제 에너지 소비량과 다를 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 옥수수를 삶을때 단맛을 내기위해 사카린을 넣는데요
사카린은 과도한 섭취 시에는 건강에 해를 줄 수 있는 인공 감미료입니다. 따라서 사카린 대용으로 더 건강한 자연 감미료를 선택하는 것이 좋습니다. 스테비아는 식물에서 추출한 자연 감미료로, 사카린보다 훨씬 건강하고 안전한 대안이며 모데라트는 과일에서 추출한 천연 감미료로, 사카린과 비슷한 단맛을 제공하지만 건강에 해가 없습니다. 자일리톨은 자연에서 발견되는 감미료로, 사카린과 비슷한 단맛을 제공하지만 혈당 수치에 영향을 주지 않으며 이러한 대체품들은 사카린보다 더 건강하고 안전하며, 단맛을 원하는 요리나 음료수에 사용할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 아침식사로 속에 부담없는 간편식이 있을까요?
몇 가지 간편하면서도 건강한 아침식사 옵션은 다음과 같습니다. 요거트에 신선한 과일을 섞어 먹는 것은 간편하면서도 영양가가 높습니다. 단백질 스무디는 간편하게 만들 수 있고, 속을 가득 채우는 데 좋으며. 우유나 대체 우유와 함께 단백질 파우더, 신선한 과일, 견과류 등을 블렌딩하여 만들면 됩니다. 토스트에 아보카도를 스프레드하고, 체다 치즈나 계란, 토마토 등을 올려 간단한 아침식사를 만들 수 있습니다. 물이나 우유에 오트밀을 끓여 만들고, 과일이나 견과류를 올려 먹으면 됩니다.
기타 영양상담
Q. 대한민국에서 수확량이 가장 많은 벼품종은 뭘까요?
한국에서 가장 많이 수확되는 벼 품종은 일흥 1호 와 삼광 입니다. 일흥 1호는 고유한 특성과 재배 편의성으로 인해 한국에서 가장 인기 있는 벼 품종 중 하나이며 이 품종은 고수익성, 재배 안정성 및 맛있는 밥맛으로 인해 농가들에게 선호됩니다. 삼광은 재배하기 쉽고 수확량이 높아서 인기가 있으며 또한 고품질의 밥맛과 식초 및 면류 제조용으로도 사용되는 등 다양한 용도로 활용됩니다. 이러한 품종들이 많이 수확되는 이유는 일흥 1호와 삼광은 재배하기 쉽고 별다른 특별한 관리 없이도 좋은 수확량을 낼 수 있는 품종이며 이들 품종은 농업 기술의 발전과 함께 더욱 향상되어 높은 수확량을 보장합니다. 높은 수확량 뿐만 아니라, 좋은 밥맛을 제공하여 소비자들에게 인기가 있으며 품종의 특성에 따라 다양한 용도로 사용될 수 있어서 다양한 산업분야에서 활용됩니다.
식습관·식이요법
Q. 근육건강을 지키는 방법 좀 알려주세요~
근육건강을 유지하고 노화를 둔화시키는 데 도움이 되는 몇 가지 방법과 음식은 근육을 강화하고 유지하기 위해서는 근력 운동이 중요하며 유산소 운동만으로는 충분하지 않으므로, 근력 운동을 포함한 균형 잡힌 운동 프로그램을 수행하는 것이 좋으며 근육을 유지하고 복구시키기 위해서는 충분한 단백질 섭취가 중요합니다. 비타민 D는 근육 건강을 지원하는 데 중요한 역할을 합니다. 근육 건강을 유지하기 위해 수분을 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. 이러한 방법과 함께 규칙적인 운동, 건강한 식습관, 충분한 수면 등을 유지하여 근육 건강을 유지하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 노화를 촉진 시키는 최악의 음식은 뭔가요?
노화를 촉진시키는 최악의 음식은 주로 고지방, 고당분, 고열량의 음식들입니다. 이러한 음식들은 적절한 양과 조절 없이 과다하게 섭취될 때 노화를 촉진시킬 수 있습니다. 지방 함량이 높은 음식은 동맥경화와 관련된 높은 콜레스테롤 수치를 유발할 수 있으며, 혈관 건강을 저해할 수 있습니다. 과도한 설탕 섭취는 혈당 수치를 급격하게 올리고, 인슐린 저항성을 유발하여 동맥경화, 당뇨병, 염증 등의 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 가공식품에는 고지방, 고당분, 고나트륨 등의 첨가물이 많이 함유되어 있습니다. 트랜스 지방은 건강에 해로운 포화 지방보다 더 나쁜 영향을 줄 수 있으며, 심혈관 질환, 당뇨병, 비만, 염증 등의 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 이러한 음식들은 가능한 한 적게 섭취하고, 건강한 식습관을 유지하는 것이 노화를 둔화시키는 데 중요하므로 신선한 과일, 채소, 견과류, 식이섬유가 풍부한 식품을 중심으로 한 다양한 식단을 유지하면 노화를 둔화시킬 수 있습니다.