안녕하세요 잘 부탁드립니다 좋은 하루 보내세요 😄
식습관·식이요법
Q. 목감기에 좋은 음식이나 차는 뭐가 있나요?
꿀, 따뜻한 물 또는 레몬차는 항염과 진정 효과가 있어서 통증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 페퍼민트, 생강, 카모마일, 레몬그라스, 엘더베리 차도 마찬가지로 진정 효과가 있어서 목을 편안하게 해줍니다.그 외에도 국물류나 계란죽, 바나나처럼 부드러운 음식을 따뜻하게 섭취하시면 삼키기에도 편하고 목 자극을 피할 수 있습니다. 물과 차를 충분히 자주 드시고, 소금물 가글을 하면 점막에 수분 유지와 염증 완화에 효과가 있습니다.대부분 목감기는 3일 내로 자연 호전되지만, 발열과 통증 지속은 약을 처방받으시는 것이 좋습니다. 조속히 쾌차하시길 바랍니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 근력 운동할 때 먹는 단백질 세이크나 계란 등 먹는 경우 과다섭취가 될 수도 있는가요?
근력 운동 시 단백질 쉐이크, 계란, 닭가슴살 등 추가 섭취하시면 과다 섭취가 될 수 있습니다.일반인은 체중 1kg당 약 0.8~1.0g, 운동하는 경우 1.2~2.0g정도가 권장됩니다. 이를 넘기게 되면 과잉섭취로 간주됩니다. 단백질 과다 섭취 시 과도한 분해산물 배출로 신장 부담이 증가하고 변비나 설사가 생길 수 있습니다. 더 나아가 과도한 단백질 섭취는 인슐린을 자극시키며 일부는 지방으로 저장되어 체중이 증가될 수 있습니다.그래서 단백질만 늘리고 탄수화물, 지방, 식이섬유 섭취가 부족하면 균형이 깨져버릴 수 있습니다. 근육 성장은 단백질만으로는 부족하며 근력 운동이 병행되어야 근합성이 효율적으로 일어나게 됩니다. 결론은 하루 총 단백질이 체중 1kg 2g은 넘지 않도록 조절하시면 됩니다. 건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^
다이어트 식단
Q. 밤에 먹지 않아도 살이 빠지지 않는건 왜 그런건가요?
식사 시간을 줄여도 체중이 빠지지 않는 이유는 칼로리의 섭취 질과 하루 섭취 총량, 신체 반응 등 복합적인 요인 때문입니다.1공복 시간이 길어지면 몸은 기초대사량을 줄여서 칼로리 소모를 낮추고 저장 모드로 전환됩니다.2오랜 공복 후에는 다음 식사에서 과하게 먹거나 단순 탄수화물 위주로 섭취하게 되면 혈당 급상승을 유발할 수 있습니다.3한 끼만 드시게 될경우 영양소가 부족해서 식품의 질이 낮아지고, 결과적으로 대사 기능이나 회복이 어려워질 수 있습니다.4혈당 불안정으로 인한 코르티솔 증가, 그렐린 호르몬 변화, 스트레스 증가가 체중 감량을 방해할 수 있습니다.5식사 타이밍이 불규칙하면 운동 시 영양 섭취와 회복이 비효율적이라 근육 생성과 지방 소모에 불리하게 됩니다.먹는 시간보다는 총 열량과 식사 구성, 호르몬과 대사 조절이 체중감량의 포인트입니다. 건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 술잘먹는 방법이 따로 있을까요? 연습하는 방법?
회식 술자리로 인해 고민이 많으시겠습니다.얼굴이 붉어지거나 속이 울렁거림은 알코올 불내성일 수 있습니다. 아세트알데히드 대사 문제로 인한 것으로, 체내 독성물질이 축적되어 나타나는 신호입니다. 이런 신호는 몸에서 거부반응으로 억지로 내성을 키우면 부작용이 더욱 커질 수 있어 위험할 수 있습니다.최대한 취기를 지연시키고 알콜 대사에 도움되는 방법은 시원한 물을 틈틈히 충분히 드시고, 식사 전에 지방이 있는 고칼로리 음식을 미리 섭취하시는 것이 좋습니다.번외로 매일 소맥을 한잔씩 먹어서 간 알콜대사를 억지로 적응하게끔 만들어야 하는데 이는 몸을 혹사시키는 방법이라 권장드리지 않습니다. 회식 술자리를 위해 몸을 희생하는것 보다는 몸을 지키면서 앞서 제가 설명드린 팁을 지켜보시는게 현명한 방법이라고 생각이듭니다. 답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 라면 건강하게 먹는 방법 알려주세요.
라면 국물까지 포함해서 건강하게 즐기시려면 염분 조절, 영양 강화, 조리법 개선이 핵심입니다.1스프는 절반만 넣거나 덜어내면 나트륨 섭취를 크게 줄일 수 있습니다.2닭육수나 채수 등 저염식 육수 또는 저염 간장이나 미소를 직접 넣으면 맛은 연하게 유지하면서 건강적인 측면에서는 괜찮은 레시피입니다.3청경채, 버섯, 양파, 숙주 등 채소를 다양하게 추가하면 식이섬유와 비타민을 보충할 수 있습니다.4삶은 달걀, 닭가슴살, 새우, 두부, 어묵볼 등을 넣어서 포만감과 영양 균형을 맞춰볼 수 있습니다.5마늘, 고춧가루, 후추 등 무염 향신료를 활용하면 소금은 줄이고 깊은 맛을 낼 수 있습니다.건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^
기타 영양상담
Q. 제로맥주는 정말 알콜이 전혀 없나요?
제로 맥주는 일반적으로 알코올 함량이 0.5퍼센트 미만이지만, 0.0이나 0.00으로 표기된 제품도 약간의 알코올이 남을 수 있습니다. 따라서 전혀 알코올이 없다고 보기는 어렵습니다.약간 취한 느낌이 든다면 심리적인 플라시보 효과일 수 있고, 홉의 향과 맛이 뇌에 약한 진정 효과를 준다고 합니다. 실제로 작은 알코올도 혈중에 쌓이게 된다면 미묘한 영향이 있을 수 있지만, 하루 1~2캔 정도는 취할 정도는 아니고, 기분 탓일 가능성이 높습니다.즉 0.03~0.05%의 극미량 알코올이 포함될 수 있지만 실제 취할 정도는 아니며 기분에는 영향을 줄 수 있습니다. 답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다^^
기타 영양상담
Q. 소고기는 안익혀 먹어도 괜찮은가요?
소고기를 날것으로 먹는건 건강상 위험이 있습니다. 소고기 표면엔 대장균, 살모넬라 등 유해 세균이 존재할 수 있어서 표면만 익힌 상태는 비교적 안전합니다. 특히 다진 고기는 세균이 고기 전체에 퍼지므로 반드시 내부까지 완전히 익혀야 합니다. 소고기 스테이크처럼 통짜 고기면 표면만 완전히 익히고 내부가 살짝 붉은 상태는 드셔도 무방합니다.다만 어린이, 노인, 면역저하자, 임산부 등은 철저히 익혀 드시는 것이 원칙입니다. 기본적으로 가정이나 외식 시에도 안전을 위해 소고기는 최소 미디엄 이상으로 익혀 드시고, 다진 고기는 완전히 익혀드시는 것이 좋습니다..답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다^^
환자 식단
Q. 저녁에 설사 했는데 단백질 쉐이크 먹어도 되나요
단백질 쉐이크는 보통 단백질 자체보다는 첨가물과 유당 유무에따라 설사를 유발할 수 있습니다. 보통 유청 단백질에는 젖당이 포함되어 있고, 유당불내증이 있는 사람은 설사가 일어날 수 있습니다. 그 외에도 첨가물에 인공감미료나 당알코올, 지방 함유도 많다면 복부 불편감을 호소할 수 있습니다. 운동 직후 5분내로 너무 빨리 마셔버리면 근육에 몰려있던 혈액이 아직 소화기관에 도달하지 않아 장에 부담가고 설사를 일으킬 수 있습니다.결론적으로 유당에 민감하시면 유청 분리형 WPI나 식물성 단백질 제품은 괜찮습니다. 쉐이크는 운동 후 20분 뒤에 천천히 씹어서 드시면 되겠습니다. 건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다.
영유아·아동 식단
Q. 78일 아기 1회 수유량이 130ml이하에요 62일차부터 160ml 먹던 아이가 급격히 양이 줄었어요 원인이 뭘까요?
아기가 스스로 필요 열량이 줄어들어 섭취량을 본능적으로 조절하는 것으로 보입니다. 사람들이 밥을 먹다 배부르면 보통 숟가락 내려놓듯이요! 수유 기피나 수유 중 불편감을 느낀다면 수유 중간에 보통 식사를 거부하거나 멈추기도 하는데 질문자님 아기는 젖병 문제가 아닌것 같습니다.제일 중요한 하루에 수유량이 800ml 전후라면 양호한 양이며 체중 변화와 대소변 횟수, 활력 상태를 매일 점검해보시고 조금이라도 이상이 보이면 바로 소아청소년과에 내원하셔서 담당 전문의와 꼭 상의해보시고 답변 참조해보시길 바랍니다. 감사합니다^^
환자 식단
Q. 당뇨와변비에대해서 질문을드립니다!
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.당뇨와 함께 변비를 겪고 계시다니 불편하실 것 같습니다. 20년 넘게 당뇨약을 드셨다면 위장 운동 저하나 당뇨병 신경병증의 가능성도 있습니다. 질문자님께 맞는 몇가지 식사요법을 설명드리겠습니다.브로콜리같은 각종 채소, 다시마 미역 해조류, 견과류, 귀리등 섭취량을 늘려보세요. 당지수가 낮은 식이섬유는 혈당 관리에도 좋고 변비도 개선해 줍니다. 그리고 물 충분히 드시길 바랍니다. 식이섬유를 늘리는데 수분이 부족하면 오히려 변비가 심해집니다. 하루에 1.5~2L정도 물을 나눠서 꾸준히 드셔주시고, 식사 전후 30분정도 텀을 두시고 조금씩 자주 드시는 것이 좋습니다.매일 가벼운 걷기 운동이나 실내 자전거를 꾸준히 해보시길 바랍니다. 식후 산책 10~20분만 하셔도 혈당 관리뿐만 아니라 장운동을 활성화 시켜줍니다. 그 외에도 장내 환경에 도움을 주는 유산균을 매일 기상 후 공복에 한알씩 드시는것도 좋습니다. 아니면 김치, 된장, 낫토, 청국장 같은 발효식품도 식단에 구성하시면 도움이 될 것입니다.건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^