맥주 따를 때 잔을 기울이면 거품이 덜 나오는 이유

Question

제목이 내용입니다.

왜 잔의 기울기 정도에 따라 거품의 양이 다를까요?

안기울이고 따르면 거품 없이 못 따르나요?

알려주세요.!

Answer 1

안녕하세요. 영리한게논39입니다.

잔을 기우릴때 맥주안에 있는 탄산이 최대로 자극되지않고 짧은 거리에서 얌전히 나오게 되기때문에 거품이 덜 나오는 것으로 알고 있습니다.

반대로 똑바로 세웠을때는 맥주잔 바닥에 탄산이 부딪히면서 탄산이 부풀어 오르기 때문입니다.

Answer 2

안녕하세요. 물고기방입니다.

그 이유눈 탄산에 자극을 최대한 덜주기 때문입니다 그냥 막 따르면 맥주 안의 탄산끼리 부딪치먄서 탄산이 막 튀어 나오기 때문입니다