삼계탕 & 백숙용 생닭 손질 어떻게 하나요.?!

Question

삼계탕 & 백숙용으로 생닭을 샀는데 손질을 어떻게 하면 좋을지 모르갰네요..!

한 번 데치고 손질해야 하는지 아니면 손질하고 데치는지,, 생닭은 손질을 처음해봐서 어렵네용 🥲

Answer 1

요즘 삼계탕용 닭고기는 다 손질이 되어서 나와요^^

정육점에서도 손질을 해달라고 하면 다 손질을 해서 줍니다.

집에서 하신다면 닭똥집 부분만 잘라내고 잘 씻어서 사용하시면되구요