음식을 끓일때 왜 한쪽에서만 국물이 넘칠까요?

Question

찌개 종류를 끓일때 가스불은 일정하게 큰 것 같은데 왜 한쪽에서만 끓면서 넘치는 것일까요?

냄비 위치를 바꾸어도 계속 같은 현상이 나타나네요

Answer 1

대학로 연극은 공연하는 무대와 출연진의 인기도에 따라 극장마다 가격이 각각 다릅니다 어떤 곳은 13.000원대부터 20.000원 이상까지 다양합니다

Answer 2

비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다.열원의 위치가 고르지 않아서일 수 있습니다. 열이 한쪽으로 집중되면 그 부분의 온도가 높아져 국물이 넘치게 되죠.냄비 바닥의 재질이나 두께가 균일하지 않을 때도 이런 현상이 나타날 수 있습니다. 균일하지 않은 열 전달로 인해 한쪽이 더 뜨거워지는 것이죠.냄비 안의 재료 분포가 고르지 않으면 국물이 한쪽으로 치우치게 됩니다. 균일하게 섞이지 않아 과열되는 부분이 생기죠.

Answer 3

만약 냄비 위치를 바꾸어도 같은 위치에서만 넘친다면 아무래도 냄비가 그 쪽으로 열이 잘 전달되도록 만들어진 듯 합니다.

상짝 불량이 아닐까 하네요..

그렇지 않고 위치가 계속 바뀐다면 건더기의 위치가 영향을 미쳤을 것으로 예상됩니다.