안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다.식초(산성)와 탄산수소나트륨(염기성)가 결합하면 화학 반응이 발생하여 이산화탄소가 생성됩니다. 이 반응은 산과 염기의 중화 반응 중 하나인 산-염기 반응에 해당합니다.
구체적으로는 다음과 같은 화학 반응이 일어납니다:
CH3COOH (식초) + NaHCO3 (탄산수소나트륨) → CH3COONa (아세트산나트륨) + H2O (물) + CO2 (이산화탄소)
위 반응에서, 식초의 수소 이온(H+)은 탄산수소나트륨의 수산화나트륨(NaOH)에 의해 제거되어 아세트산나트륨과 물이 생성됩니다. 동시에 탄산 이온(HCO3-)은 이산화탄소와 물로 분해되어 이산화탄소가 생성됩니다.