안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.
해당 현상은 수도꼭지를 다 열었을 때보다는 꼭지를 좀 잠궈서 층류 유동 현상이 발생하는 때에 보여지게 됩니다.
수도꼭지에서 나온 물은 중력의 영향을 받아 아래로 떨어지게 됩니다.
수도꼭지에서 나온 물은 중력에 의해 내려갈수록 점점 더 빨라집니다. 즉 먼저 나온 물은 빨리 떨어지고 그 뒤에 나온 물은 그보다는 느린 상황이 되는 것이죠. 하지만 물은 분자들이 서로 붙어 있으려고 하고, 빨라지는 물을 따라 물줄기가 중심 쪽으로 모이게 되고 결국 물줄기는 가늘어지는 것입니다.
이 현상을 수학적으로도 계산할 수 있는데요, 연속방정식을 이용하여 물의 단면과 속도를 대입하여 구할 수도 있습니다.