레몬과 시금치를 같이먹으면 좋다던데요
안녕하세요. 레몬하고 시금치를 같이 먹으면 좋다고 하는데요. 레몬하고 시금치는 어떤 영양성분 때문에 같이 먹으면 좋은 걸까요???
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
시금치에는 철분이 많이 들어 있는데 몸에 잘 흡수가 안되는데
레몬을 먹게 되면 거기에 들어 있는 비타민C가 잘 흡수가 되도록 도와주기 때문 입니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 박수형 영양사입니다.
시금치 케일 근대등의 잎채소에 있는 철분을 더 잘 흡수시키려면 비타민C와 섭취할때 효과가 배가 된다고 합니다. 식물성 철분이 레몬주스 등으로 함께 섭취하므로써 생선이나 고기 같은 철분으로 변하게도어 흡수율이 올라갑니다.
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