액화 질소는 고온, 고압 환경에서 질소 기체를 냉각하고, 액체 상태로 변화시키는 과정을 통해 만들어집니다. 보통 액화 질소는 액소피드라이어(liquid air) 과정에서 생산됩니다. 이 과정에서는 공기를 압축하고, 냉각하면서 액화된 산소와 질소 등 여러 기체를 분리합니다. 분리된 질소를 또 다시 냉각하여 액화시키는 것입니다. 액화 질소는 액체 상태에서 매우 낮은 온도에서 유지됩니다. 이는 질소 분자들이 서로 매우 가까이 위치하며, 강한 인력으로 인해 분자 간 거리가 매우 가깝기 때문입니다.