김수재님의 약·영양제 분야 답변 목록 - 2849 페이지 ㅣ 궁금할 땐, 아하!

철분은 식이섬유가 많은 음식과 먹으면 좋지않은가요?

안녕하세요? 아하(Aha) 약료 분야 전문가 김수재 약사입니다.질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.철분과 식이섬유에 대해서 문의 주셨네요.식이섬유는 고분자 물질로 지방과 같은 물질과 결합해 흡수를 저하시켜 다이어트나 변비에 효과적인 물질입니다.그러나 식이섬유를 너무 많이 섭취하게 되면 다른 물질과 결합하는 특성에 의해 여러 미네랄들과 결합하여 흡수되지 않고 대변으로 배설되게 됩니다. 그리하여 체내의 미네랄이 부족해질 가능성이 있습니다.식이섬유를 섭취하고 일정한 시간이 지난 후 미네랄(철, 칼슘 등) 을 섭취하면 흡수에 큰 문제점이 없으나 식이섬유와 미네랄을 동시에 섭취하게 되면 미네랄의 흡수가 저해될 수 있습니다.답변이 도움되셨길 바라며, 궁금하신 점이 있으시면 언제든 질문 부탁드립니다.감사합니다.약사 김수재 드림.

약·영양제 / 영양제

21.03.01

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