답변 내역

안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 생선은 육류에 비해 위장의 부담이 적고 건강한 식품으로 인식되지만 가정에서 요리를 해 먹기에는 냄새가 걱정이 된다. 생선 자체의 비린내는 물론이거니와 굽거나 찔 때 발생하는 냄새는 순식간에 온 집안으로 퍼지고 한동안 사라지지 않는다.생선의 근육과 껍질의 점액에는 트리메틸아민옥시드(Trimethylamineoxide)라는 물질이 함유되어 있다. 이는 생선 체내의 염도를 조절해주는 물질인데 원래는 아무 냄새가 나지 않다가 생선이 죽고 선도가 저하되면서 세균의 환원작용으로 인해 트리메틸아민(Trimethylamine)으로 변해 비린내를 풍기게 된다.가장 잘 알려진 비린내 제거법은 생선에 식초나 레몬즙을 뿌려두는 것이다. 염기성인 아민과 산 성분이 반응해 휘발성이 없는 화합물이 되어 비린내가 사라지는 효과가 있다. 이외에도 가정에서 쉽게 쓰는 재료들로 생선 비린내를 잡을 수 있다.◆우유=우유의 단백질은 된장과 유사한 작용을 한다. 우유에 10분 정도 생선을 담가두었다가 조리하면 비린내를 흡착해주며 생선살이 단단해져 구울 때 부서지지 않는 효과도 있다.출처 : 우유자조금관리위원회 - 알아두면 쓸모 있는 생선 비린내 제거법

안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 현미경은 일반적으로 광학 현미경과 전자 현미경으로 나뉩니다. 이 외에도 여러 종류의 현미경이 있지만 기본이 되는 구조와 원리를 가지고 있는 현미경이 광학 현미경과 전자 현미경입니다. 광학 현미경은 빛 중에서 우리 눈에 보이는 가시광선을 이용하며, 전자 현미경은 전자빔을 이용하여 물체를 관찰하는 현미경입니다. 빛이 렌즈를 통과하면서 굴절하는 성질을 이용한 광학 현미경에 사용되는 접안렌즈와 대물렌즈는 모두 볼록렌즈입니다. 볼록렌즈는 가까이에 있는 물체를 확대해서 보여주는 성질을 가지고 있어, 광학 현미경에서도 볼록렌즈를 이용합니다. 접안렌즈와 대물렌즈의 위치와 내부 구조는 다르지만 물체의 모습을 확대하는 역할을 한다는 점에서는 두 렌즈가 같습니다. 광학 현미경이 얼마나 확대해서 보여 줄 수 있는가를 말해 주는 배율은 대물렌즈의 배율과 접안렌즈의 배율을 곱해서 말하게 됩니다. 예를 들어서 대물렌즈로 100배를 확대할 수 있고 접안렌즈로 10배를 확대할 수 있으면 물체를 1000배로 확대해서 볼 수 있게 되는 것입니다. 출처 : 대한민국 교육부 - 현미경의 종류

안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 산소와 수소가 만난다고 해서 바로 물이 되는 것은 아니에요. 물을 만들기 위해서는 두 원소 사이에 화학반응이 있어야 하는데요. 산소와 수소 간 화학반응은 너무나 느리게 나타나기 때문에 반응 속도를 빠르게 해주는 촉매제가 필요합니다. 보통 이를 위해 사용하는 촉매는 1kg당 1억 원을 육박하는 '백금'이에요. 백금 촉매는 수소와 산소에 달라붙어 물로 변환되는 것을 돕는 역할을 합니다. 하지만 반응이 계속될 경우 촉매로써의 성능이 떨어지기 때문에 영구적으로는 사용할 수가 없어요. 산소와 수소의 반응을 통한 물에너지 상용화의 첫 번째 문제가 바로 이 '경제적 효율성'입니다.출처 : 한국수자원공사 - 물이 부족할 때 산소와 수소로 물을 만들지 않는 이유는?

안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 일반적으로 일교차가 크게 벌어지는 이유는 건조한 기후와 '복사냉각' 때문이다. 복사냉각은 대기와 지표면이 냉각되는 현상으로 낮에는 강한 햇빛으로 기온이 상승하지만 밤에 대륙으로부터 유입된 찬 기류로 지표면의 열기가 급격히 빠져나가며 기온이 수직하강하게 되는 현상을 뜻한다.출처 : 전국재해구조협회 - [날씨가 주는 신호: 씨그널] 커지는 일교차, 그 속에 숨은 치명적 비밀

안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 산의 높이는 바다의 평균해수면으로부터 측정하는데요. 우리나라는 인천 앞바다의 평균해수면을 기준으로 산의 높이를 측정합니다. 바다의 깊이는 선박의 안전운항을 위하여 밀물과 썰물을 관측하여 바닷물이 가장 많이 빠지는 지점을 기준으로 하는데, 이를 ‘기본수준면(Datum Level)’이라 합니다.우리나라는 해안선과 해저지형이 복잡하고 많은 섬이 존재하기 때문에 조석에 의한 해수면의 상승과 하강의 폭이 해역별로 매우 다른데요. 전반적으로는 동해안에서 작고 서해안에서 큰 경향을 보여, 동해안을 기준으로 남해안은 평균 1.5 m, 서해안은 평균 3.0 m 아래에 위치합니다. 국립해양조사원은 올해 각 해역별로 서로 다른 기준면을 통합하여 하나의 면(面)으로 표현한 ‘연속기본수준면’을 구축할 계획인데요. 연속기본수준면과 최신 위성항법시스템(GNSS)이 연결되면 선박에서 실시간으로 해수면 높이를 알 수 있어 선박장비, 해양조사, 해양공사 등 관련 산업에 널리 이용될 것으로 기대됩니다.출처 : 바다 깊이는 어디서부터 잴까요? - 해양수산부 공식블로그

안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 전체 온실가스 배출량의 77%를 차지하는 이산화탄소(CO2)는 주로 발전소에서 전기를 만들거나, 산업 현장에서 석유, 석탄과 같은 화석연료를 사용할 때 배출됩니다. 또한, 자동차와 비행기 운행 등과 같이 인간 생활과 밀접한 곳에서도 상당량 배출되고 있습니다.출처 : 한국산업단지공단 - 지구 온난화의 주범, 온실가스

안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 베타 서비스(영어: Beta Service)란 주로 인터넷을 기반으로 운영되는 프로그램이나 게임의 정식 버전이 출시되기 전, 프로그램 상의 오류를 점검하고 사용자들에게 피드백을 받기 위하여 정식 서비스 전 공개하는 미리보기 형식의 서비스를 말한다. 비슷한 말로 오픈베타(open beta) 또는 클로즈베타(closed beta)가 있는데, 오픈베타(open beta)는 베타 서비스를 누구나 테스트 할 수 있도록 되어있고 클로즈베타는 베타 테스터들에게만 공개되어 있다.출처 : 나무위키 - 베타서비스

안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 상아(象牙)는 코끼리 상(象)에 어금니 아(牙) 자로, 코끼리의 코 양옆으로 길게 튀어나온 엄니를 가리킨다. 엄니란 "크고 날카롭게 발달하여 있는 포유류의 이"란 뜻으로, 치아의 해부학적 분류와 상관 없이 다른 치아에 비해 크고 날카롭게 발달한 동물의 치아를 일컫는다. 흔히 길다란 생김새 때문에 송곳니로 알거나 엄니라는 단어를 착각해서 어금니로 생각하기 쉽지만, 상아는 본래 앞니의 일종이다. 주로 나무껍질을 벗기거나 땅을 파서 무기염류나 지하수를 찾는 데 쓰인다. 상아는 꽤 튼튼해서 칼 같은 위력을 가지고 있어 유용한 무기가 되기도 한다.출처 : 나무위키 - 상아

안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 해파리의 촉수에는 빽빽하게 독침 세포가 있다. 자포라고도 불리는 이 세포에는 방아쇠 같은 돌기가 있어 이 돌기가 어디에 걸려 눕혀지면 자동으로 세포 내부의 독침이 발사된다. 독침은 약 10밀리초(100분의 1초)만에 발사된다. 실제 해파리에게 쏘였다는 것은, 수천개의 미세한 독침 세포에 여러 방 찔렸다는 의미다. 간혹 촉수 한 줄당 한 개씩 독침이 있다고 생각하는 경우가 있지만 아니다. 영화 등에서 촉수가 '휘감기듯 달라붙는' 것이 해파리의 공격 방식인 것이다. 닿으면 닿는대로 그 범위의 독침세포가 몽땅 발사되며, 해파리에 쏘인 부위가 마치 채찍에 맞은 것처럼 붉은 선이 그어지는 것은 이 때문이다. 출처 : 나무위키 - 해파리

안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 항공기 소음은 강한 지향성을 가지고 있다. 항공기 동체 소음의 발생은 항공기 동체, 날개,조종면 장치와 랜딩기어 같은 외부 구조물에 공기가 흐를 때 발생하며, 날개나 조종면에 흐르는 공기와의 마찰로 인하여 구동장치에 의해 발생하는 소음이다출처 : 한국교통연구원 - 항공기 소음 발생원인 소개