기름에 음식을 튀기는 것은 어떤원리로 내부가 익는건가요??
안녕하세요. 정철 박사입니다.기름 온도에 의해서 익는것입니다. 물보다 기름의 끓는온도가 높기때문에 수분이 있을경우 수분이 증발하면서 튀겨지듯 익는것입니다
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날씨 변화에 따라서 인간의 감정이나 기분이 쉽게 변하는 것은 무엇 때문일까요
안녕하세요. 정철 박사입니다.햇빛과 호르몬의 영향이 있을수 있습니다. 세로토닌과 멜라토닌의 영향이지요. 또한 기압이 낮아지게 되면 우리몸에 물리적은 영향을 주기 때문입니다
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뜨거운 냄비를 옮길떄 왜 젖은 수건말고 마른 수건으로 옮기는것이 더 안전하다고 하나요??
안녕하세요. 정철 박사입니다.젖은수건보다 마른수건이 더 안전한이유는 젖은수건은 열전도도가 높아지고 마른수건은 공기로인해 단열효과가 있기 때문입니다. 따라서 마른수건을 여러겹하여 단열효과를 높여주는게 더 안전합니다
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수소의 원자핵이 양성자12개인데 왜 전자는 1개인가요??
안녕하세요. 정철 박사입니다.수소의 양성자는 1개입니다 그래서 원자번호가 1입니다. 수소는 양성자한개와 전자 1개로 구성되어집니다
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흙에 물을 넣으면 잘 ㅁ뭉치는데 왜 마르면 다시 흩어지나요??
안녕하세요. 정철 박사입니다.물이 들어가게되면 일시적으로 결합하기도하고 모래가 물을 흡수하면서 물의 표면장력에의해 뭉쳐지게 됩니다
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겨울에 문을 열면 더 뻑뻑하게 열리는거 같은데요. 왜 그런건가요??
안녕하세요. 정철 박사입니다.경첩부분에 수분등이 사라지면서 그렇게 느껴지실수 있으실듯합니다. 문도 나무여서 시간이지나면서 틀어져서 그럴수도 있습니다
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물병을 꽉닫아놓으면 다시 열기가 어려운건가요??
안녕하세요. 정철 박사입니다.닫는과정에서 압이 찰수도있고 마개부분의 이물질등으로 인해 그렇게 될수도 있습니다. 변수마다 다를듯 합니다
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소금은 왜 음식에 넣으면 더 감칠맛을 갖오나요??
안녕하세요. 정철 박사입니다.소금은 감칠맛이아니라 간을 해주는것입니다 혹시 맛소금과 혼동하시는거라면 맛소금은 소금과 미원을 같이 혼합한것입니다
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우리가 불을 보면 다 빨간색으로 표현하는데요. 왜 가스 불꽃은 파란색일까?
안녕하세요. 정철 박사입니다.불꽃의 색은 온도에 따라 다릅니다 빨간색 보다 파란색 불꽃이 더 높은 온도이고 가스는 일반 나무등에 붙는불보다 온도가 높기 때문에 파란색으로 보이는 것입니다
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핸드폰 액정은 꺠지면 파편이 나오지 않고 다 붙어서 개지는데 일반유리는 개지면 왜 산산조각이 나나요??
안녕하세요. 정철 박사입니다.핸드폰 액정은 단순히 유리판만 있는게 아니기 때문입니다. 보호필름 디스플레이패널 백라이트패널등으로 되었으며 이강화유리 역시 다른 유리완 다르기때문일듯 합니다
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