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음료를 만드는 공정에서도 화학공학이 필요로 하나요?
안녕하세요. 김석진 전문가입니다.음료를 만드는 공정에서도 화학공학이 중요한 역할을 해요. 화학공학은 사실 음료뿐아니라 화장품, 플라스틱, 석유화학 등 제품의 공정에필수입니다음료의 성분 혼합, 저장, 포장 과정에서 다양한 화학적 반응이 일어날 수 있기 때문에 이를 관리하고 최적화하는 데 화학공학 지식이 필요해요.
학문 / 화학공학
24.10.19
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일반 커피에서 어떻게 카페인을 제거할 수 있나요?
안녕하세요. 김석진 전문가입니다.말씀하신 디카페인 커피는 보통 물이나 화학 용매, 또는 CO2를 이용해 카페인을 제거해요. 물은 카페인을 녹여내고, 화학 용매는 카페인만 선택적으로 제거하죠. CO2 방식은 압력을 이용해 카페인을 추출하는데, 이 방법은 더 자연스러워서 향을 더 잘 보존한다고합니다.
학문 / 화학공학
24.10.19
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물과 잘 섞이는 거는 물 밖에 없나요??
안녕하세요. 김석진 전문가입니다.물과 기름이 잘섞이지않는다는 것은 두 액체의 성질이 다르기때문입니다.물과 잘 섞이는 건 물만 있는 게 아니에요. 물과 섞이는 성질은 '극성' 때문인데, 물처럼 극성이 강한 물질은 알코올, 아세톤 같은 극성 용매와도 잘 섞여요. 반면에 기름은 비극성이라 물과는 잘 안 섞이죠.그리고 극성이라는 것은 분자 내에서 전기가 고르게 분포되지 않고 한쪽이 더 전기를 많이 끌어당기는 성질이에요. 쉽게 말해, 분자 안에 "플러스"와 "마이너스"가 나뉘어 있는 상태라고 보면 돼요. 물은 대표적인 극성 물질인데, 그래서 같은 극성인 물질과 잘 섞이는 거죠.
학문 / 화학공학
24.10.18
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메틸에틸케톤이 무슨물질인가요??
안녕하세요. 김석진 전문가입니다.제가 MSDS에서 찾아보고 말씀드립니다.메틸에틸케톤(MEK)은 주로 용제로 쓰이는 화학물질로, 투명하고 휘발성이 강하며, 특유의 냄새가 있습니다. 페인트, 코팅제, 접착제 등에 자주 사용됩니다.물질의 성질이나 취급 방법을 더 자세히 알고 싶다면, 물질안전보건자료(MSDS)를 확인하시면 됩니다. MSDS는 화학물질의 위험성, 취급 방법, 응급 조치 등을 제공하는 자료입니다. 법적으로 사업장 내에 비치하게 되어 있으니 회사 내에서 MSDS를 요청하거나, 인터넷에서 해당 물질의 MSDS를 찾아보면 정확한 정보를 얻을 수 있어요.
학문 / 화학공학
24.10.18
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라바램프 키트를 사용한 LavaRand의 재현이 가능할까요?
안녕하세요. 김석진 전문가입니다.말씀하셨듯이 라바램프 키트의 경우 발포비타민과 물이 반응해 생성되는 기포가 일정한 패턴 없이 움직일 수 있어 난수 생성에 활용할 여지는 충분히 있다고생각됩니다하지만 실제 라바램프처럼 온도 변화에 따른 복잡한 물리적 흐름보다는 단순한 화학 반응이기 때문에 난수 생성의 복잡성은 낮을 것같아요. 즉 예측이 완전히 불가능하진 않지만, 간단한 실험으로는 의미 있는 난수 패턴을 만들기 어려울것같습니다.
학문 / 화학공학
24.10.18
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위험물기능장 취득하려면 어떻게 공부해야 하나요?
안녕하세요. 김석진 전문가입니다.위험물기능장을 준비하려면 먼저 기초 이론을 탄탄히 다지는데에 초점을 맞추셔야합니다.필기부터쉽지않기때문에 위험물의 종류와 특성을 이해하고 관련 법규와 안전관리 기준도 꼼꼼히 익히셔야해요시중에 문제집이나 관련 서적이 많이있습니다.먼저 기본 이론을 정리하시고, 인강은 개념이 어렵거나 실무적인 내용을 보충하는 데 활용하세요.또 필기와 실기를 함께 준비하시는 전략이 좋아요. 실기까지 시간이 넉넉치않을수있어서 실전 감각을 키우는 것이 포인트입니다.
학문 / 화학공학
24.10.18
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가스기능사로서의 직무 수행 중 겪었던 인상 깊은 에피소드와 그로 인해 배운 점은 무엇인가요?
안녕하세요. 김석진 전문가입니다.저는 비록 가스기능사와 직결된 직무를 직접 경험해보진 않았지만, 가스기능사로서 가장 중요한 것은 안전과 꼼꼼함이라고 들었어요. 현장에서 작은 실수도 큰 사고로 이어질 수 있기에, 철저한 관리와 지속적인 점검이 필요하다고 배웠어요.
학문 / 화학공학
24.10.16
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가스기능사가 되기 위한 과정에서의 가장 큰 장벽은 무엇었나요???
안녕하세요. 김석진 전문가입니다.가스기능사 자격증 과정에서 가장 큰 장벽은 필기시험 준비였던 것 같아요. 특히, 생소한 이론과 용어들이 처음엔 어렵게 느껴질 수 있어요. 저는 반복적인 문제풀이와 실습을 통해 익숙해지면서 극복했어요.결국연습만이답입니다.
학문 / 화학공학
24.10.16
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화학과 화학공학은 어떤 차이가 있는 건가요?
안녕하세요. 김석진 전문가입니다.화학은 물질의 성질, 구조, 반응 등을 연구하는 학문이에요. 주로 실험실에서 분자나 원자 수준의 변화를 이해하고 탐구하죠. 화학공학은 이런 화학 지식을 바탕으로 대규모 공정에서 실용적으로 활용하는 데 초점을 맞춰요. 즉, 제품을 대량으로 만들거나 에너지를 효율적으로 사용하는 방법을 고민하는 거죠.
학문 / 화학공학
24.10.16
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계면활성제는 표면 장력에 어떤 영향을 미치며 어떤 원리로 작용을 하는 건가요?
안녕하세요. 김석진 전문가입니다.질문 주신 계면활성제는 물과 같은 액체의 표면 장력을 낮추는 역할을 해요.물 분자들은 서로 강하게 끌어당기면서 표면에서 장력을 형성하는데, 계면활성제가 들어가면 이 분자들 사이에 끼어들어 서로 당기는 힘을 약하게 만들죠. 이렇게 되면 물방울이 퍼지기 쉬워지고, 세정 효과가 더 좋아져요. 예를 들어 비누 거품이 쉽게 생기고 기름때를 잘 제거하는 것도 이런 원리 때문입니다.
학문 / 화학공학
24.10.14
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