안녕하세요. 김록희 한의사입니다.구연산: 매실에 풍부하게 함유된 구연산은 위액 분비를 촉진하고 소화를 돕습니다유기산: 매실에 포함된 구연산, 사과산, 호박산 등의 유기산은 위장 기능을 활발하게 하고 소화를 돕습니다피크린산: 매실에 미량 포함된 이 성분은 독성 물질을 분해하는 역할을 합니다항균 성분: 매실의 유기산은 항균 및 살균 작용이 있어 식중독균을 죽이는 효과가 있습니다무기질: 칼슘, 철분 등의 알칼리성 무기질은 위와 장의 움직임을 도와줍니다