답변 내역

안녕하세요.개와 고양이에게 양파가 치명적인 이유는 양파 속 특정 화합물이 적혈구를 손상시켜 심각한 빈혈을 일으키기 때문인데요, 사람은 이 물질을 해독할 수 있는 능력이 충분하지만, 개와 고양이는 그 능력이 매우 떨어져서 위험해지는 것입니다. 양파(그리고 파, 마늘, 부추 등 Allium 속 식물)에는 유기황 화합물(Organosulfur compounds)이 들어 있는데요, 특히 N-propyl disulfide와 thiosulfate라는 성분이 핵심 독성 물질입니다. 개나 고양이가 양파를 먹으면 이 성분들이 소화관에서 흡수되는데요, 이 화합물들은 적혈구 속 헤모글로빈(산소 운반 단백질)의 황 원자와 반응해 구조를 손상시키며, 손상된 헤모글로빈이 뭉쳐 적혈구 내부에 비정상 덩어리가 생기는데, 이를 ‘헤인즈 소체’라고 부릅니다. 이후 비정상 적혈구는 비장에서 걸러져 빨리 파괴되며 결과적으로 용혈성 빈혈이 발생하게 됩니다. 결론적으로 혈액 산소 운반 능력 급격히 감소하고 심하면 호흡곤란, 쇼크, 사망 가능합니다. 사람의 경우에는 간에서 이런 유기황 화합물을 효율적으로 해독하기 때문에 체외로 안전하게 배출되지만 개나 고양이의 경우에는 해독 효소(특히 글루타티온 관련 효소) 수준이 낮아, 같은 양이라도 훨씬 큰 피해를 입게 되는 것입니다.

안녕하세요. 폭탄벌레(bombardier beetle)는 이름처럼 ‘작은 화학폭탄’을 터뜨리는 곤충인데요, 과장 없이 말하면, 곤충계에서 가장 정교한 ‘내장형 화학 반응기’를 가진 곤충이라고 볼 수 있습니다. 폭탄벌레의 배 속에는 두 개의 화학물질 저장소가 있는데요, 첫번째는 하이드로퀴논(hydroquinone)과 하이드로퍼옥사이드 유도체이며, 두번째는 과산화수소(H₂O₂) 용액입니다. 위험을 느끼면 두 용액이 반응실(reaction chamber)로 이동하게 되며, 카탈라아제와 퍼옥시다아제 효소가 반응을 촉진합니다. 결과적으로 급격한 산화반응이 나타나고 온도가 약 100°C까지 상승하며, 고압의 가스(산소, 수증기) 생성을 통해 ‘팍!’ 소리와 함께 액체가 분사됩니다. 분사는 초당 수십 번의 펄스 형태로 이뤄져서 표적이 피해갈 수 없습니다. 이러한 방식은 소리, 고온, 화학 자극을 동시에 사용하여 시각·청각·후각·촉각을 모두 자극하는 4중 방어이며 진화적으로, 천적이 곤충 크기보다 훨씬 크기 때문에 물리적 힘보다는 화학적 ‘쇼크’ 전략이 유리하게 작용하였기 때문입니다.

안녕하세요. 네, 질문주신 자폭 개미로 알려진 개미는 콜로브옵시스 엑스플로덴스(Colobopsis explodens)라는 종인데요, 이 개미는 동남아시아(특히 보르네오, 말레이시아) 열대우림에 사는 나무 위 생활 개미로, 침입자를 막을 때 몸속의 화학물질 주머니를 폭발시켜 자신을 희생합니다. 해당 종의 개미는 여왕개미, 일개미, 군개미 등 계급 사회를 이루며, 폭발을 담당하는 것은 주로 작은 일개미(병정 역할)인데요, 이 개미들은 큰 턱 대신 몸속에 발달한 독성 분비샘을 가지고 있는데, 이 분비샘은 머리와 복부 쪽에 길게 분포합니다. 포식자(거미, 다른 개미, 곤충)가 둥지나 동료를 위협하면, 작은 일개미가 몸을 강하게 수축하고 강한 근육 수축으로 인하여 복부가 터지면서 분비샘이 파열됩니다. 노란색 점착성 액체가 분출되어 적의 몸을 끈적하게 만들고, 화학적으로 중독시키며, 공격한 개미는 즉시 사망하지만, 침입자는 심하게 방해받거나 죽게 됩니다. 이와 같은 행동이 진화적으로 나타나게 된 이유는 군체(집단) 보호를 최우선으로 하여 개별 일개미의 희생은 집단 생존 확률을 높인 것이라고 보시면 됩니다. 열대우림 나무 위 서식지는 은신처가 한정적이기 때문에 둥지가 뚫리면 군체 전체가 위험하므로, 극단적 방어 전략 발달한 경우입니다.

안녕하세요. 옥수수 색깔이 달라지는 건 유전적 요인(색소 유전자 조합)과 색소의 화학적 특성 때문인데요, 즉, “품종이 다르기 때문”이 단순한 답이지만, 그 뒤에는 색소 합성을 조절하는 여러 유전자와 대사 경로가 작용한 결과라고 보시면 됩니다. 옥수수의 씨앗(알맹이)에는 크게 두 종류의 색소가 관여하는데요 카로티노이드와 안토시아닌입니다. 노란색 옥수수의 경우에는 카로티노이드가 많이 합성된 것으로 안토시아닌은 거의 없습니다. 반면에 보라색 옥수수의 경우에는 안토시아닌 합성 유전자가 활성화된 경우로, 카로티노이드는 적거나 없습니다. 두 색이 혼합된 경우에는 일부 알맹이는 카로티노이드 우세, 일부는 안토시아닌 우세한 경우입니다. 이러한 옥수수의 씨앗 색은 색소 생합성 경로를 켜거나 끄는 유전자에 따라 결정되는데요, 예를 들어, 안토시아닌 경로의 핵심 유전자 중 하나가 꺼져 있으면 보라색이 나타나지 않습니다. 반대로 카로티노이드 합성 유전자가 비활성화되면 노란색이 줄어듭니다. 씨앗 하나하나가 모계·부계에서 받은 유전자 조합에 따라 다른 색을 띨 수 있으며, 그래서 같은 이삭에 노란 알, 보라 알이 섞여 있는 경우도 생기는 것입니다.

안녕하세요.바나나의 익음(후숙) 정도에 따라 영양 성분이 변하는 건 전분이 당으로 변환, 식이섬유·항산화물질 변화, 효소 활성 같은 생화학적 변화 때문인데요, 우선 녹색의 덜 익은 바나나의 경우 탄수화물의 대부분이 저항성 전분(resistant starch) 형태이며, 소장에서 잘 소화되지 않고, 대장에서 발효되어 프리바이오틱 역할 (유익균 먹이)을 하고, 혈당 지수(GI)가 낮음 → 혈당 급상승 억제의 효과가 있습니다. 검은 반점이 표면에 나타나는 잘 익은 바나나의 경우에는 후숙 과정에서 효소(아밀레이스)가 전분을 포도당·과당·자당으로 분해된 경우로, 단맛 ↑, GI ↑ → 에너지 공급이 빠르고 운동 전·후 에너지원으로 적합합니다. 또한 후숙 과정에서 폴리페놀·도파민·비타민 C 일부 증가하는데요, 특히 껍질에 갈색 반점이 생길 즈음, 항산화 활성 극대화되게 됩니다. 또한 바나나는 클라이맥테릭 과일이기 때문에 수확 후에도 에틸렌(식물 호르몬) 생성하며 에틸렌이 전분분해효소, 세포벽분해효소를 활성화하여 당도 상승, 조직 연화를 유발하게 되는 것입니다.

안녕하세요. 전환장애(conversion disorder)와 노시보 효과(nocebo effect)는 모두 심리와 신체 반응이 강하게 연결된 사례이지만, 원리와 증상 양상이 조금 다른데요, 우선 전환장애란 심리적 스트레스나 갈등이 신체 증상으로 '전환'되어 나타나는 상태를 말하는 것으로, 의학적 검사에서는 뚜렷한 기질적(물리적) 원인을 찾기 어렵습니다. 뇌가 심리적 위기 상황을 “신체 증상”이라는 형태로 무의식적으로 표현된 경우로 전쟁 중 폭격을 목격한 후 시력을 잃은 군인이나 큰 심리적 충격 후 걷지 못하게 된 경우를 예로 들 수 있습니다. 다음으로 노시보 효과란 약이나 상황에 대해 부정적인 기대를 가질 때, 실제로 해로운 신체 반응이 나타나는 현상인데요, 플라세보 효과(긍정적 기대 → 좋은 반응)의 반대 개념이라고 보시면 되겠습니다. ‘이건 해로울 것이다’라는 믿음이 스트레스 반응(코르티솔 분비, 교감신경 과활성)을 유발 → 심혈관·호흡계 기능에 영향을 준 경우로 가짜 전자파 노출 실험에서 실제로 편두통·피로가 나타난 경우나 무해한 약을 "부작용이 심하다"고 말했을 때 진짜 부작용을 경험한 것을 예로 들 수 있겠습니다.

안녕하세요. 대부분의 개구리는 평생을 물속에서만 살 수 없는데요, 유충 시기와는 달리 조건(먹이, 온도 등)이 완벽하더라도, 성체 개구리는 호흡과 생리적 특성 때문에 반드시 물 밖으로 나와야 하는 시기가 있습니다. 개구리의 경우에 올챙이 시기에는 아가미 호흡을 하기 때문에 물속에서만 생활이 가능하며, 대부분의 먹이도 수서성(조류, 부유물 등)입니다. 하지만 성체 시기에는 허파 호흡 + 피부 호흡을 병행하게 되며, 피부 호흡을 하더라도 산소 공급량이 충분치 않아 허파 호흡 필요하고, 허파 호흡을 하려면 반드시 물 밖으로 올라와 공기를 마셔야 합니다. 또한 물속의 용존산소량은 공기보다 훨씬 낮으며, 특히 따뜻한 물·정체된 물에서는 산소 부족이 빨리 발생하고 질식 위험이 있습니다. 게다가 개구리는 피부를 통해 물과 기체를 교환하지만, 피부가 항상 물속에 있으면 삼투압 조절 부담이 있을 수 있습니다. 따라서 조건이 완벽해도 성체 개구리는 평생 완전 잠수 상태로 살 수 없다고 보시면 됩니다.

안녕하세요.네, 최근 고고학·인류학 분야에서 “인류가 농경을 시작한 주요 동기 중 하나가 술이었다”는 주장이 주목을 받고 있는데요, 이건 ‘술이 농경의 유일한 이유’라기보다, 곡물을 주식으로 하기 전부터 이미 발효 음료를 만들고 있었을 가능성을 나타낸다고 볼 수 있습니다. 전통적으로는 인류가 농경을 시작한 이유는 ‘식량 안정 확보’하여 빵과 죽을 만들기 위해 곡물을 재배한 것이다라고 해석하지만, 새로운 시각으로는 초기 농경이 빵보다 발효 음료(맥주) 생산을 위한 것이었을 가능성을 제기한 것입니다. 즉, 곡물 재배 = 안정된 술 공급이 필요해서 시작했다는 것입니다. 고고학적 발효 흔적으로는 이스라엘 라케페트 동굴 (약 13,000년 전, 나투프 문화)에서 석기 표면에서 맥아(싹 튼 곡물)와 발효 흔적 발견되었으며, 정착 농경 시작 시점보다 2,000년 이상 앞서 발효 곡물 소비한 것입니다. 또한 빵보다 맥주는 덜 정밀한 분쇄와 가열만으로 제조 가능하기 때문에 곡물은 그냥 보관하면 쉽게 상하지만, 발효시키면 장기간 저장 가능하고 미생물 오염 억제 효과가 있습니다. 또한 초기 맥주는 알코올 함량이 낮고, 비타민 B군·미네랄 풍부하고 알코올은 소량 섭취 시 기분 고양, 사회 결속·의례에서 중요한 역할을 하며, 농경·정착 사회에서는 축제·종교 행사에 발효 음료가 중심이었다는 흔적이 다수 있습니다.

안녕하세요.네, 일부 조건에서는 다른 모기가 모기 유충을 잡아먹는 것이 실제로 가능하지만, 자연 상태에서는 흔하지 않고, 보통 특정한 모기 종이나 상황에서만 나타나는데요, 모기의 대부분 종은 성체·유충 모두 초식성 또는 부식성입니다. 성체 암컷의 경우 산란에 필요한 단백질을 얻기 위해 피를 빠는 경우가 많으며, 유충은 물속에서 미세 조류, 세균, 유기물 찌꺼기를 먹습니다. 중국에서 여름철 모기 문제를 줄이기 위해 포식성 모기(Toxorhynchites) 를 이용하자는 주장이 나온 것은 인위적으로 포식성 모기 유충을 물 웅덩이에 방사하고 그 유충이 다른 모기 유충을 먹어 개체 수를 줄이는 방식이 원리인 것인데요, 화학 살충제 사용을 줄이고 환경 피해가 적다는 장점이 있을 수는 있으나 특정 서식지(고인 물)에만 효과적이며 하천, 강, 습지 등 흐르는 물에서는 효과가 미미하다는 단점이 있습니다. 또한 포식성 모기 개체수 유지가 어려우며, 생태계에 새로운 종을 도입하면 예상치 못한 영향 가능합니다. 동종 포식(cannibalism)은 보통 극한 먹이 부족이나 밀집 서식 상황에서만 발생하며, 진화적으로 자기 유전자를 공유한 개체를 먹는 건 번식 전략상 불리하지만 모기 유충은 시각적·사회적 구분이 약해 작고 움직이는 것이면 같은 종이라도 잡아먹는 경우가 있는 것입니다.