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- 아세설팜에대해궁금해서질문합니다.안녕하세요.질문해주신 아세설팜 칼륨이란 설탕 대신 단맛을 내기 위해 음료와 식품에 사용되는 인공 감미료로, 투명 게토레이나 칠성사이다 같은 무가당, 저칼로리 음료에 흔히 포함되어 있습니다. 설탕보다 수백 배 강한 단맛을 내기 때문에 아주 소량만으로도 충분한 감미 효과를 낼 수 있고, 열과 산에 안정적이어서 다양한 가공식품에 사용이 가능합니다. 현재까지의 과학적 근거와 국제적인 규제 기관의 평가는 비교적 명확한 편인데요 세계보건기구(WHO)와 유엔식량농업기구(FAO) 산하의 합동식품첨가물전문위원회(JECFA), 미국 식품의약국(FDA), 유럽식품안전청(EFSA) 등 주요 보건식품 규제 기관들은 아세설팜 K를 식품첨가물로 승인하고 있으며, 반복적인 안전성 평가를 통해 정상적인 섭취 수준에서는 인체에 유해하지 않다고 결론 내리고 있습니다. 특히 현재까지 사람을 대상으로 한 역학 연구나 동물 실험에서 아세설팜이 암 발생을 유의미하게 증가시킨다는 일관된 증거는 발견되지 않았습니다.또한 아세설팜의 생리적 특징 중 하나는 체내에서 거의 대사되지 않는다는 점인데요, 섭취된 아세설팜 K는 소화 및 흡수된 이후 화학 구조가 크게 변하지 않은 채 대부분 소변을 통해 배출되며, 체내에 축적되지 않는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 특성 때문에 장기적으로 체내에 쌓여 독성을 유발할 가능성은 낮다고 평가됩니다. 다만 일부 연구에서는 아세설팜을 포함한 인공 감미료가 장내 미생물 구성이나 대사 반응에 영향을 줄 수 있다는 가능성이 제기된 바 있습니다. 그러나 이러한 결과는 주로 동물 실험이나 제한적인 조건에서 관찰된 것으로, 사람에게서 명확하고 일관된 건강 문제로 이어진다는 근거는 아직 부족합니다. 또한 개인에 따라 인공 감미료 섭취 후 복부 불편감이나 미묘한 신체 반응을 느끼는 경우도 있는데, 이는 독성이나 발암성과는 다른 차원의 개인차로 보는 것이 타당합니다. 감사합니다.학문 / 생물·생명23시간 전5.01명 평가00
- 그린란드상어와 거북이의 수명이 상당하던데여?안녕하세요.네, 질문해주신 것처럼 그린란드상어나 거북이의 수명은 인간보다 훨씬 긴 것으로 알려져 있습니다. 우선 그린란드 상어는 방사성 탄소 연대 측정 결과를 통해 400년 이상 생존한 개체가 존재했을 가능성이 제시되며, 현재 알려진 척추동물 중 가장 긴 수명을 가진 생물로 평가됩니다. 이들의 핵심 특징은 극도로 느린 삶의 속도인데요 그린란드상어는 북극해의 차가운 심해에 서식하며, 체온은 주변 수온과 거의 동일한 변온성이고, 이동 속도와 성장 속도, 번식 속도 모두 매우 느립니다. 이런 환경에서는 체내 대사율이 극히 낮아지며, 이는 세포 분열과 에너지 소비 과정에서 발생하는 산화 스트레스와 DNA 손상의 누적 속도를 크게 늦추는 효과를 가져옵니다.다음으로 거북 역시 느린 성장과 낮은 대사율을 특징으로 하는데요, 거북류는 세포 수준에서의 노화 저항성이 매우 뛰어납니다. 연구에 따르면, 거북의 세포는 DNA 손상에 대한 복구 능력이 강하고, 암 발생률도 같은 크기의 포유류에 비해 현저히 낮습니다. 이는 세포주기 조절과 종양 억제 기작이 매우 정교하게 작동한다는 의미입니다. 감사합니다.학문 / 생물·생명1일 전5.01명 평가00
- 북극 해빙이 녹으면서 한파가 찾아온 이유는?안녕하세요.말씀하신 것처럼 북극 해빙이 녹을수록 오히려 중위도 지역에는 강한 한파와 폭설이 더 자주 발생할 수 있는 조건이 형성됩니다. 북극의 해빙과 눈 덮인 지표는 태양빛을 강하게 반사하는 성질인 알베도 효과를 가지고 있어, 북극을 차갑게 유지하는 핵심 장치인데요 그런데 해빙이 녹아 바다가 드러나면, 어두운 해수는 태양 복사를 흡수하여 열을 저장하게 됩니다. 이로 인해 북극은 과거보다 훨씬 빠르게 따뜻해지고, 이를 북극 증폭이라고 부릅니다.이때 북극이 따뜻해지면, 원래 매우 컸던 북극과 중위도 사이의 기온 차가 줄어들게 됩니다. 이 기온 차가 유지될 때 형성되는 것이 바로 제트기류입니다. 제트기류는 북반구 상공을 빠르게 흐르는 강력한 바람의 띠로, 한랭한 북극 공기를 북쪽에 가두는 일종의 대기 장벽 역할을 합니다.하지만 북극 해빙이 녹아 기온 차가 약해지면, 이 제트기류가 약해지고 느려지며, 직선 형태를 유지하지 못하고 크게 굽이치게 됩니다. 이렇게 굽이친 제트기류의 골을 따라 북극의 찬 공기가 남쪽으로 깊숙이 내려오게 되고, 그 결과 한국, 일본, 중국, 심지어 유럽까지도 갑작스러운 강추위와 폭설을 겪게 됩니다. 최근 우리나라의 영하 10도 이하 한파나 캄차카 반도의 기록적 폭설 역시 이러한 구조 속에서 설명할 수 있으며 즉 북극이 따뜻해졌기 때문에 오히려 중위도에서는 더 극단적인 추위가 나타나는 역설적인 상황이 발생하는 것입니다. 감사합니다.학문 / 생물·생명1일 전00
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- 학문사막에 서식하는 식물의 광합성 방식은?사막에 서식하는 식물의 광합성 방식은?광합성(Photosynthesis)이란 식물이 빛 에너지를 이용하여 무기물(이산화탄소 + 물)로부터 유기물(포도당 등)과 산소를 합성하는 과정을 말합니다.광합성의 목적은 크게 3가지입니다. 유기물 생성: 식물은 포도당을 만들어 성장과 에너지 저장에 사용산소 공급: 광합성 과정에서 산소(O₂)를 방출 → 동물 및 인간 생존에 필수에너지 저장: 태양 에너지를 화학 결합 에너지 형태로 저장사막과 같은 고온 건조 환경에서 식물이 광합성을 수행하는 방법은 일반 식물과는 조금 다른데요, 건조 환경에서는 낮 동안 기공을 열면 수분 손실이 심해지므로, 식물들은 광합성을 위한 CO₂ 흡수를 조절하는 특별한 전략을 사용합니다.<CAM(Crassulacean Acid Metabolism) 광합성>주요 원리: 밤에 기공을 열어 CO₂ 흡수 → 산 형태(주로 말산)로 저장하고 낮에는 기공을 닫고, 저장된 CO₂를 사용해 광합성 진행이점: 낮 동안의 수분 손실 최소화예시 식물: 선인장, 알로에, 크라슐라과 식물<C₄ 광합성>주요 원리: 밤에 기공을 열어 CO₂ 흡수 → 산 형태(주로 말산)로 저장하고 낮에는 기공을 닫고, 저장된 CO₂를 사용해 광합성 진행이점: 낮 동안의 수분 손실 최소화예시 식물: 선인장, 알로에, 크라슐라과 식물이외에도 다양한 방식으로 구조적 적응을 하는데요,두꺼운 잎 또는 줄기: 수분 저장기공 위치와 크기 조절: 잎 뒷면이나 미세한 기공 → 증발 최소화왁스층 또는 털: 수분 손실 억제, 햇빛 반사25.08.22801,405
- 학문산과 염기산(Acid)과 염기(Base)의 정의1) 브뢴스테드-로우리 정의 (Proton 기준)산(Acid): 수소 이온(H⁺, 프로톤)을 내놓는 물질 ex) HCl → H⁺ + Cl⁻염기(Base): 수소 이온(H⁺, 프로톤)을 받아들이는 물질 ex) NH₃ + H⁺ → NH₄⁺2) 루이스 정의 (전자쌍 기준)산(Acid): 전자쌍을 받는 물질 (전자 수용체) ex) BF₃염기(Base): 전자쌍을 주는 물질 (전자 공여체) ex)NH₃즉, 브뢴스테드-로우리 정의는 H⁺ 이동에 초점, 루이스 정의는 전자쌍 이동에 초점을 둔 것입니다.25.08.2260998
김지호 박사
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