도시에 사는 겨울이 되면 비둘기는 왜 식물보다 가공식품에 더 의존할까요?
안녕하세요. 김채원 전문가입니다.겨울 도시환경에서는 자연종자, 식물먹이가 감소합니다.또한 제설관리로 인해서 접근성도 떨어지기도합니다.빵이나 과자같은 가공식품은 고열량이고 즉시 섭취가가능하기떄문에에너지 효율이 매우높은데, 비들기는 학습능력이 높아서 사람=안정적인 먹이원으로 인식하는 행독적 적응을 하였습니다.다만 이런식단은 영양불균형을 초래해 면역 저하, 번식력 감소로 이어질 수 있습니다.
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살찌면 통풍이라는 것에 걸릴가능성이 노픈지궁금해여?
안녕하세요. 김채원 전문가입니다.실제로 비만은 요산생성증가와 배출감소를 동시에 일으키기때문에통풍위험을 유의미하게 높인다고합니다.통풍은 보통 중장년질환이라는 인식이 있는데,요즘은 젊은층에서도 음주나 비만, 단음료섭취로인해서 발생할수있습니다.급성발작시에는 소염진통제나 콜히친등 약물치료와 관절휴식이 우선이고,장기적으로는 체중감량, 술, 내장육제한, 요산조절약물이 재발예방의 핵심이라고 할 수 있습니다.
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올리브오일은 그냥 조리업시 마셔도 되나여?
안녕하세요. 김채원 전문가입니다.올리브오일은 엑스트라버진 기준으로생으로 섭취해도 안전하고, 지중해 식단에서도 그대로 활용됩니다.주요성분인 올레산과 폴리페놀은 항염, 항산화작용으로심혈관 건강에 도움을 줍니다.다만 기름이기때문에 고열량이라서 과다섭취시에 체중증가와소화불편이 생길 수 있습니다.그래서 공복소량섭취나 샐러드, 요거트에 곁들이는 정도가 적절하고,건강식이지 무제한 음용대상은 아니라고생각하시면 됩니다.
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참꺠 재배는 어트케하는 것인지 궁금해여?
안녕하세요. 김채원 전문가입니다.참깨는 고온, 다조환경을 싫어하는 여름작물이고배수가 잘되는 밭에서 직파재배가 기본이라고합니다.파종은보통 5월하순에서 6월초, 발아 후 솎아준다음 통풍과일조를 충분히 확보하는것이 핵심입니다.질소비료를 과하게주면 도복과 병해가 늘어서 웃거름은 최소화하는게 좋고,개화후에 꼬투리가 갈변하면 베어서 자연건조, 탈곡하면됩니다.수확과 노동강도가 높아서 국산참깨가 귀한편입니다.
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우리가 눈으로 보는 나 자신은 좌우가 반대인데도 왜 어색하지 않게 보는 걸까요??
안녕하세요. 김채원 전문가입니다.거울속의 모습은 좌우가 바뀐게아니라앞뒤축이 뒤집한 영상이라서, 뇌가 공간변환으로 자연스럽게 처리합니다.우리는 평생 거울속 모습을 기준으로 자기얼굴을 학습해서뇌가이미 그모습에 적응해있습니다.뇌는얼굴을 좌우 픽셀로 인식하지않고 패턴이나 비율, 정체성중심으로 인식합니다.그래서 시제 사진에서 좌우가 바뀌면 어색하지만,거울속 나는 익숙한 나라서 불편함이 없습니다.
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침묵의 장기인 간은 손상되면 재생력이 가장 뛰어나다고 하던데 재생이 되는 원리가 궁금합니다.
안녕하세요. 김채원 전문가입니다.간은 성체에서도 세포분열이 활발한장기이고 간세포가 필요시에 빠르게 증식해서기능량을 회복합니다.손상이나 절제 후 HGF, EGF 같은 성장인자와 사이토카인이 분비되어서간세포의 증식을 강하게 촉진합니다.이 재생은 원래 크기로 돌아가는성장이아니라, 몸이 필요로하는기능량을 맞추는 보상성비대가 핵심이라고 할 수 있습니다.다만 강경화처럼 구조 자체가 망가지면 재생이 어렵고이 경우에는 간이식이 유일한 근본 치료가됩니다.
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추운 곳에서 뜨거운 모닥불은 신체에 어떤 효과를 줄까여?
안녕하세요. 김채원 전문가입니다.과학적으로 추운 환경에서 모닥불이나 뜨거운음식은 피부 혈관확장과 체온회복, 교감신경 완화로 열손실을 줄이고 생리적 안정감과 에너지 효율을 크게 높이는 효과를 냅니다.
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주로 어떤 새들이 바닷가에서 바닷물을 마시면서
안녕하세요. 김채원 전문가입니다.과학적으로 갈매기나 제비갈매기, 알바트로스, 슴새, 가마우지, 펠리컨등등 해양성조류는 눈 위 염분샘으로 소금을 배출할수있어서 바닷물을 직접 마셔 염분을 섭취하기도합니다.
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모기가 진화했는지 작년 11월가지 모기가 활개를 치더라구요. 환경에 맞게 진화한 걸까요?
안녕하세요. 김채원 전문가입니다.과학적으로 최근 늦가을까지 모기가 보이는현상은 개체가 진화했다기보다는 기후온난화와 도시열섬, 실내월동환경 확대 등등 샌존가능한 기간이 길어진 환경에 적응한 결과라고 해석될 수 있습니다.
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토마토는 과일인가여 , 아니면 채소인가여?
안녕하세요. 김채원 전문가입니다.과학적으로 토마토는 꽃의 씨방에서 씨를 맺은 과일이지만, 식문화나 영양분류에서는 요리에쓰여서 채소로 취급되는 이중적인 식품입니다.
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