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전분을 녹이면 왜 물처럼 흐르기도 하고 고체같기도 한건가여?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.이런 현상은 비뉴턴 유체라는 물리적 원리 때문입니다. 전분을 물에 섞으면 걸쭉한 액체가 되는데, 이 혼합물은 평소엔 액체처럼 흐르지만, 갑자기 강한 힘을 가하면 마치 고체처럼 단단해지는 독특한 성질을 가집니다. 이는 전단응력이 작용하는 방식 때문입니다.
학문 / 화학
25.05.29
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염색약은 어떻게 물이 안빠지는지 궁금합니다.
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.머리 염색이 오래 지속되는 이유는 염색약의 화학적 성분이 머리카락 내부에 깊숙이 침투하여 색을 형성하기 때문입니다.흔히 사용되는 영구 염색약에는 아민 유도체 같은 산화형 색소가 들어 있습니다. 이 성분들은 산화제가 포함된 2제(과산화수소)를 만나면 화학 반응을 일으켜 색이 형성됩니다. 이 과정에서 색소 분자가 매우 작은 크기로 머리카락 깊숙이 들어가면서 모발 내부에서 결합하여 색을 고착시키는 것입니다.또한 염색약에는 알칼리성 성분이 포함되어 있어, 머리카락의 큐티클을 일시적으로 열어줍니다. 이를 통해 색소가 모발 속까지 침투할 수 있는 환경을 만들죠. 이렇게 머리카락 내부에 색소가 자리 잡으면 단순한 세척으로는 쉽게 빠지지 않게 됩니다.그럼에도 시간이 지나면서 햇빛, 샴푸, 스타일링 제품 등의 영향으로 색이 점점 바래게 되는 건 피할 수 없습니다. 그래서 색을 오래 유지하려면 염색 전후의 헤어케어가 중요한데, 색이 유지될 수 있도록 보호 성분이 들어간 샴푸나 트리트먼트를 사용하는 것이 도움이 됩니다.
학문 / 화학
25.05.29
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플라스틱이 변형이 될려면 어느 정도의 온도가 필요하나요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.플라스틱 용기의 변형 온도는 재료의 종류에 따라 다릅니다. 폴리프로필렌(PP)은 약 100~130°C에서 변형이 시작됩니다. 비교적 높은 내열성을 가지며, 전자레인지 사용이 가능한 경우가 많습니다.폴리스티렌(PS)은 약 70~100°C에서 변형될 수 있습니다. 뜨거운 음식이나 액체를 담을 경우 변형될 가능성이 높습니다.폴리에틸렌(PE)은 약 80~110°C에서 변형이 시작됩니다. 내열성이 낮아 뜨거운 음식 보관에는 적합하지 않습니다.폴리카보네이트(PC)는 약 120~150°C까지 견딜 수 있어 내열성이 뛰어납니다.따라서 뜨거운 음식을 보관할 때는 PP(폴리프로필렌) 또는 PC(폴리카보네이트) 소재의 용기를 사용하는 것이 좋습니다. 또한, 용기의 바닥에 표시된 전자레인지 사용 가능 여부를 확인하는 것도 중요합니다.
학문 / 화학
25.05.28
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모든 화학반응은 가역적인 것인지 궁금합니다
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.모든 화학 반응이 가역적인 것은 아닙니다. 일부 반응은 비가역적이며, 한번 진행되면 원래 상태로 되돌아가기 어렵습니다. 예를 들어, 연소 반응은 비가역적으로 진행됩니다.화학반응에서 평형이 오른쪽으로 치우친 경우는 반응이 거의 완전히 진행되어 대부분의 반응물이 생성물로 변환된 상태입니다. 이 경우 남아 있는 반응물이 매우 적어 추가적인 반응이 거의 일어나지 않으며, 겉보기에는 반응이 멈춘 것처럼 보입니다.
학문 / 화학
25.05.28
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부탄가스에 들어있는 가스는 어떤건가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.부탄가스는 주로 뷰테인(C₄H₁₀)을 주성분으로 하는 액화석유가스(LPG)입니다. 하지만 일부 제품에는 이소뷰테인(i-Butane)과 프로페인(C₃H₈)이 혼합되어 사용되기도 합니다.부탄가스는 액화 상태로 용기에 저장되며, 구멍을 뚫어 방출하면 기체로 변하면서 주변의 열을 흡수합니다. 이 과정에서 엔탈피 변화(기화열)가 발생하여 주변 온도가 급격히 낮아지면서 차가운 느낌을 주는 것입니다.
학문 / 화학
25.05.28
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리트머스 종이는 뭘로 확인하고 알수가 있는건가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.리트머스 종이는 지의류에서 추출한 천연 염료를 이용해 제작됩니다. 이 염료는 산성 환경에서는 붉은색, 염기성 환경에서는 파란색으로 변하는 성질을 가지고 있어, 산성과 염기성을 구분하는 데 사용됩니다.이렇게 만들어진 리트머스 종이는 산성 용액에 닿으면 붉게 변하고, 염기성 용액에 닿으면 파랗게 변하는 특성을 가지게 됩니다. 덕분에 간단한 실험으로 물질의 산성·염기성을 확인할 수 있습니다.
학문 / 화학
25.05.28
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염산보다 더 높은 산성을 지닌것도 있는건가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.염산(HCl)은 강한 산성 물질로 널리 알려져 있지만, 이보다 더 강한 산성을 가진 물질도 존재합니다. 대표적으로 황산(H₂SO₄), 질산(HNO₃), 불산(HF) 등이 있습니다.황산(H₂SO₄)은 강한 산성뿐만 아니라 탈수 작용을 가지고 있어 유기물을 탄화시키는 성질이 있습니다. 질산(HNO₃)은 강한 산화력을 가지고 있어 금속과 반응하여 질산염을 형성하며, 부식성이 매우 강합니다. 불산(HF)은 유리를 녹일 수 있을 정도로 강한 산성을 띠며, 인체에 매우 위험한 물질입니다.
학문 / 화학
25.05.28
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공기를 재료로 버터를 만든다던데 이게 무슨원리로 가능한가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.미국 캘리포니아에 위치한 스타트업 Savor가 공기에서 탄소를 추출해 버터를 만드는 기술을 개발했습니다.이 기술은 열화학적 공정을 이용해 공기 중 이산화탄소를 수소 및 산소와 결합하여 지방을 합성하는 방식입니다. 이렇게 만들어진 지방을 물, 유화제, 베타카로틴, 로즈마리 오일과 혼합하면 우리가 아는 버터와 거의 동일한 맛과 질감을 가진 제품이 완성됩니다.이 기술의 가장 큰 장점은 농업이나 가축을 전혀 사용하지 않는다는 점입니다. 기존 버터 생산 방식은 소에서 나오는 메탄가스로 인해 환경에 큰 영향을 미치지만, Savor의 방식은 온실가스를 배출하지 않고 물 사용량도 극도로 적습니다.빌 게이츠가 투자한 이 회사는 현재 규제 승인을 기다리고 있으며, 앞으로 시장에 출시될 가능성이 높다고 합니다. 실제로 빌 게이츠가 직접 이 버터를 빵과 햄버거에 발라 먹어본 후 "진짜 버터와 구별할 수 없었다"고 평가하기도 했습니다.
학문 / 화학
25.05.27
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과일 껍질에서 유기산 추출 어떻게 할까요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.과일 껍질에서 시트르산을 추출하는 방법은 일반적인 과즙을 이용한 방식과는 조금 다를 수 있습니다. 시트르산은 감귤류 과일의 껍질에도 포함되어 있지만, 상대적으로 과즙보다 농도가 낮아 추출 과정이 더 까다로울 수 있습니다.첫째로, 과일 껍질을 잘게 썰어 물과 함께 가열하여 수증기를 발생시키고, 이를 냉각하여 시트르산을 포함한 추출물을 얻는 방법입니다. 둘째로, 껍질을 산성 용액에 담가 시트르산을 용출시키는 방법입니다. 이후 필터링과 증발 과정을 거쳐 순수한 시트르산을 얻을 수 있습니다.마지막으로 에탄올이나 아세톤 같은 용매를 사용하여 껍질 속의 시트르산을 녹여 추출하는 방법입니다.
학문 / 화학
25.05.27
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물때라는것이 일종의 곰팡이 일종인가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.물때는 기본적으로 물속에 포함된 미네랄, 비누 찌꺼기, 기름 성분 등이 쌓여서 형성되는 것입니다. 그래서 시간이 지나면 표면에 미끌거리는 막이 형성될 수 있습니다. 일반적인 때와 달리 물때는 지속적으로 습한 환경에 노출되면서 생겨나는 것입니다.물때와 곰팡이를 비교한다면, 물때는 일반적으로 투명하거나 흐릿한 흰색 또는 회색을 띠지만, 검은색, 초록색, 혹은 붉은색을 띄면 곰팡이일 가능성이 큽니다. 곰팡이가 섞이면 특유의 퀴퀴한 냄새가 날 수 있습니다.일반적인 물때는 베이킹소다나 식초를 이용한 청소로 비교적 쉽게 제거됩니다. 하지만 곰팡이의 경우에는 강한 세척제가 필요할 수 있습니다.
학문 / 화학
25.05.27
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