텀블러 얼음이 녹지 않고 단열이 되는 원리는 무엇인가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.텀블러 내부는 보통 스테인리스 스틸이나 플라스틱으로 되어 있으며, 이 재질은 열전도율이 낮아 보과 ·보냉 효과가 뛰어납니다. 또한, 텀블러는 주로 이중벽 구조로 되어 있고, 그 사이에 진공층이나 공기층이 있어서 열의 이동을 막아주기 때문에 외부의 더운 공기가 내부로 전달되는 것을 최소화합니다. 즉, 텀블러 외부 온도가 높아도 내부의 차가운 온도는 오래 유지됩니다.
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습도와 체감온도가 관련이 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.습도가 높을 때는 공기 중 수분이 많아서 땀이 잘 안 마르고 체온 조절이 어려워지고, 몸에 열이 쌓이는 느낌이기 때문에 결과적으로 덥고 답답하게 느껴집니다. 즉, 같은 온도라도 습도가 높으면 체감 온도는 훨씬 더 높게 느껴집니다.
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매년 여름이 더 덥고 길어지는 기후 변화를 체감하시나요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.작년에 비해 올해 여름은 장마기간이 짧고, 국지성 호우가 많아졌고, 열대아와 기온이 1~2도 상승했습니다.따라서 냉방장치의 사용이 많아졌고, 많은 비로 인해 피해를 많이 입었습니다. 앞으로 8월은 더욱더 더워질 전망이라고 합니다.
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ai분야의 발전이 가져올 인간사회에 얼마나 많은 영향을 미칠까요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.요즘 AI는 단순한 기술을 넘어 사회 구조, 인간의 역할, 윤리적 기준까지 흔들 수 있는 거대한 변화의 중심에 있는 듯 합니다. 최고의 시나리오는 AI가 인간의 능력을 증폭시키는 도구로 작동하며, 사회 전반의 삶의 질이 향상시키는 것입니다. 반면, 최악의 시나리오는 AI가 통제 불가능한 기술의 확산으로 핵무기나 팬데믹처럼 인류 생존에 위협이 될 수 있다고 생각합니다.
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식용유 개봉 후 얼마나 사용 할 수 있나요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.식용유는 시간이 지나면 산패가 일어나는데, 보통 미개봉 식용유는 제조일 기준으로 약 1~2년이고, 개봉 후는 3~6개월이 권장 기간입니다. 식용유를 산패를 막고 오래 사용하려면 직사광선을 피하고, 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
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염도 계산을 어떻게 하나요? 요리할때 참고하려고 합니다
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.네, 맞습니다. 염도란 물에 녹아 있는 염분의 농도를 나타내는 말입니다. 염도 10%는 순수한 물 100g에 소금 10g이 녹아있다는 의미입니다.
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유화제는 어떻게 해서 만드는 것인지 궁금합니다
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.물과 기름처럼 서로 섞이지 않는 성질을 가진 물질을 잘 섞이도록 도와주는 게 바로 유화제입니다. 유화제는 물과 잘 섞이는 친수성 부분과 기름과 잘 섞이는 소수성 부분을 모두 가지고 있어서 물과 기름 사이에 자리 잡아 서로를 붙잡아두는 역할을 합니다. 대표적인 유화제로 레시틴, 계면활성제, 모노글리세라이드 등이 있습니다.
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왜 어떤 물질은 물에 잘 녹고 어떤 물질은 물에 잘 녹지 않는 건가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.물질이 물에 잘 녹느냐 안 녹느냐는 분자의 성질과 상호작용 방식에 달려 있습니다. 극성과 극성, 비극성과 비극성 물질은 잘 섞이지만, 극성과 비극성인 물질은 잘 섞이지 않습니다. 물은 극성 분자예요. 산소와 수소 사이의 결합이 전자를 한쪽으로 끌어당겨서 전하가 치우쳐 있습니다. 소금과 설탕 같은 물질들도 극성이 있어서, 물과 잘 어울려 녹습니다. 반면 기름은 비극성 분자라서, 극성인 물과 서로 잘 섞이지 않습니다.
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물이 얼음이 되면 왜 부피가 증가하게 되는 건가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.물은 액체 상태에서 수소 결합 덕분에 입자들이 자유롭게 움직이며 입자 사이의 간격이 좁습니다. 하지만 온도가 낮아져서 0℃ 이하가 되면, 수소 결합이 육각형 격자 구조를 이루면서 입자들 사이에 빈 공간이 많아져서 실제로 더 부피가 커지고 밀도는 낮아지게 됩니다.
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수처리제와 응집제 차이점은 무엇인가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.수처리제는 수질을 전반적으로 개선하는 약품입니다. 예를 들어 소독제처럼 박테리아나 세균을 제거하거나, pH를 조절하거나, 냄새나 색을 없애는 데 쓰입니다. 대표적으로 염소, 알긴산 나트륨, pH 조절제 등이 있습니다.응집제는 물속의 부유물이나 미세한 입자들을 뭉쳐서 가라앉히거나 제거하는 데 사용됩니다. 이건 탁한 물을 맑게 만드는 데 더 유용합니다. 흔히 쓰이는 응집제로는 폴리염화알루미늄, 황산알루미늄 등이 있습니다.
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