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분식 중에서 김밥은 어느 정도 완전한 음식에 가까울까요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 김밥은 탄단지만 따지만 완벽에 가깝기 영양 설계가 가능합니다.결국은 재료를 넣는거에 따라서 달라지기 떄문이죠
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.05
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체질개선에 레몬물이 좋다고 하는데 부작용은 있나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.레몬물은 산성이지만 체내에서 알칼리성으로 작용해요 소화를 도움을 줘요그러나 과도한 섭취는 치아 에나멜 손상이나 위장 장애가 발생할수 있어요
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.05
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웨이트 운동시작전에 음식물 섭취는 언제까지가 좋은건가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.사실 이는 전문가 마다 의견이 다르긴 해요그래서 저는 개인적으로 운동 전에 간단하게 먹고 운동 중간 중간에 단백질을 섭취 하는걸 말씀드리고 있어ㅛ
건강관리 / 환자 식단
24.11.05
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새우의 영양과부작용좀 알려주시오 ~
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.새우는 단백질과 오메가3 비타민등이 풍부해요껍질에도 미네랄과 항산화 물질이 포함되어 있지만 살보다는 적어요껍질에는 특히 키토산이 함유가 되어 있어요그런데... 우리가 흡수를 못해서 가공을 거쳐야 한답니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.05
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육식성 식단인 카니보어는 보통 어떤 사람들이 시도를 하나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.카니보어 식단을 하는 사람들은 주로 체중 감소, 염증 감소, 소화 개선, 그리고 특정 건강 문제 해결을 목표로 합니다.또한 일부는 고기의 맛과 간편함을 선호하기도 합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.11.05
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아침 공복에 먹어도 괜찮은 음식들은 무엇이 있나요?!
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.채소나 야채는 아침에 먹기에 좋은데요소화가 잘 안된다는 단점이 있는데요아침이라 혈당도 천천히 오르고 건강하게 먹을 수 있어요
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.05
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protein 이 aggregation 되는 이유에는 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요. 정준민 전문가입니다.이콜라에서 단백질 발현시 AGGREGATION 이 발생하는 이유는 주로 단백질의 비정상적인 접힘, 높은 농도, 그리고 세포 내 환경이 원입니다.이를 방지하기 위해 저온발현, 샤페론 단백질사용 등이 있어요
학문 / 생물·생명
24.11.05
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분자요리는 어떤것인지 알려주세요..
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.분자요리는 과학에서 분자라는 단어가 있는데 분자까지 고려해서 만드는 건데요...범위가 굉장히 넓어요 일반적으로는 퓨레에 액화실소를 넣어서 아이스크림 처럼 먹는것도 분자요리죠구슬 아이스크림도 분자요리 일부랍니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.05
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겨울 아침에 간단히 먹을수 있는 식단??
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.겨울에는 날씨도 추운데요저는 오늘 샌드위치를 해먹고 왔어요요즘 쿠팡에서 빵 4천원 이하 (큰거 한묶음)샌드위치 샐러드 구매하시고 그냥 빵에 넣어서 주기만 하면 끝나요요리시간 3분 이내일것 같아요
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.05
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아침에 밥 말고 시리얼 먹는거 어떻게 생각하나요/?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.아이들도 시리얼 먹는게 더 좋은것 같아요대신 견과류와 오트밀도 조금 혼합해서 같이 주면 더 좋을것 같아요
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.11.05
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