답변 내역

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.고구마를 삶은 후 냉동 보관하는 방식은 영양소 보존과 운동효율 면에서 권장되는 방법이랍니다.고구마의 주요 영양소인 베타카로틴(비타민A), 식이섬유, 칼륨은 냉동 상태에서도 구조적으로 안정적이라 손실이 거의 발생하지는 않습니다. 삶은 고구마를 차갑게 식히거나 냉동하는 과정에 있어서 저항성 전분이 형성되며 혈당 수치를 천천히 올려서 운동 중에 지속적인 에너지 공급을 돕고 체지방 축적을 억제하는 좋은 효능이 있습니다.날씨가 따뜻해지면 고구마는 내부 영양소를 소모해서 싹을 틔우며, 이런 과정에 있어서 전분은 분해되니 맛이 써지고 영양 가치가 떨어지게 됩니다. 따라서 대량 구매시 조리해서 냉동해주시는건 이런 품질 저하를 막아주는 현명한 대처 방법이라고 보실 수 있습니다. 해동시 수분이 빠져나가는 냉동상 현상만 주의해주시면 갓 찐 고구마와 영양상 차이는 거의 없답니다.수분 증발을 막기 위해서 하나씩 랩으로 밀착 포장해주셔서 밀폐 용기에 보관해주시고, 드실 경우 전자레인지 해동 기능을 활용해주시거나 찜기에 살짝 데워서 드시는 것이 좋습니다. 현재처럼 두유와 함께 섭취해주시면 탄수화물과 단백질 영양 균형이 좋으니 운동 전에 최적의 에너지원이 될 것입니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.하루 전체를 공복으로 비워두실 필요는 없으나, 섭취 타이밍은 조절하시는 것이 좋겠습니다.푸룬 주스는 다량의 섬유질, 천연 당 알코올인 솔비톨 성분이 있어서 장의 연동 운동을 촉진하는 효과가 있습니다. 권장되는 방법은 아침 기상 직후 공복 상태에서 마시는 것이 좋습니다. 이때 위장 운동을 자극하는 위대상 반사가 활발하게 일어나서 배변 효과를 끌어올릴 수 있습니다.이때 미지근한 물 한 잔을 함께 마셔주면 섬유질이 장내에서 수분을 흡수하고 팽창해서 변을 부드럽게 만드는데 좋습니다. 그에 반해 식사 직후에 푸룬 주스를 마시게 되면 음식물과 섞여서 소화가 지연이 된다거나, 장내 발효 과정에 있어서 가스가 발생해서 복부 팽만감과 복통을 유발할 수 있어서 주의하시는 것이 필요합니다.그리고 개인의 장 민감도에 따라서 반응 속도와 강도가 달라서 처음 시도하신다면 가급적이면 화장실 이용이 용이한 환경에서 섭취해주시길 권장드립니다. 무리하게 굶기보다 규칙적인 식단을 병행하시고, 주스 섭취 전후 짧은 공복 시간을 활용해주시는 것이 좋겠습니다. 배변 개선에 도움이 되시길 바랄게요. 감사합니다 ^^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.점심 식후 쏟아지는 졸음으로 인해서 업무 집중력이 떨어져서 고민이 많으시겠어요. 식사량을 적절히 조절하고 가벼운 산책을 병행하고 계심에도 졸음이 지속이 되신다면, 혈당 변동과 자율신경계 반응일 수 있습니다. 먼저 식사량 못지않게 중요한 것이 식단 구성과 순서입니다.혈당이 빠르게 상승했다가 하락하는 과정에서 발생하는 식후 저혈당 상태는 심한 피로감을 유발하니, 섬유질이 많은 채소를 먼저 드시고 단백질/지방(고기, 계란, 생선같은 반찬)을 드시고 마지막에 복합탄수화물 순으로 섭취해주셔서 혈당 곡선을 완만하게 유지해 보시길 바랄게요.그리고 몸의 각성을 유지하는 "오렉신" 세포는 포도당 농도가 높아지면 활동이 억제가 되고, 이를 깨우려면 식후 20분 정도는 실내 조명보다는 밝은 자연광 아래에서 햇볕을 쬐는 것이 멜라토닌 조절과 각성유지에 효과가 있습니다. 그리고 식후 즉시 마시는 커피는 소화와 영양소 흡수를 방해하기도 하니, 식후 1시간 정도가 지난 시점에 섭취를 해주시는 것이 카페인 효능을 끌어올리는 방법이 되겠습니다.만약에 졸음이 참기 힘든 수준이시면 15분 내외의 짧은 파워 낮잠을 추천드립니다. 뇌의 노폐물을 정화하고 인지 기능을 회복시키는데 좋습니다. 아울러 체내 수분이 부족하게 되면 혈액 순환이 저하되니 뇌로 전달되는 산소량이 줄어들어 식간에 물(하루 1.5L 이상, 체중 x 30~33ml를 권장드립니다)을 자주 마시는 습관도 필요합니다. 그리고 관자놀이를 가볍게 지압하시거나 스트레칭으로 혈류를 자극해주시는 것도 각성에 좋습니다.정말 중요한건 탄수화물량을 평소보다 30%정도는 줄여보시고, 정제탄수화물(면, 빵, 디저트, 음료, 과자, 떡)보다는 복합탄수화물(보리, 현미, 귀리, 고구마) 같은 것으로 대체하셔서, 채소 > 단백질/지방 > 탄수화물 순서로 20분간 식사를 진행해보셔서 혈당 상승을 완만하게 해보시길 바랍니다.이런 다각적인 생활 습관을 점검해보시고, 하나씩 시도해보셔서 점심 이후 시간을 더 쾌적하고 생산적으로 관리해 나가시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,봄철 건조한 대기, 미세먼지는 호흡기 점막의 수분을 앗아가 마른기침을 심화시키는 요인이 되겠습니다. 기관지가 본래 약하신 편이라면 점막의 자정 능력을 높여주고 염증을 다스리는 영양소 보충이 중요하겠습니다. 먼저 대표적인 약선 음식인 배는 루테올린 성분이 많아서 기관지 내 염증을 완화하고 가래를 삭이는데 효능을 발휘합니다. 사포닌이 많은 도라지는 기관지 점액 분비를 활발하게 유도하니 예민해진 목 안의 건조함을 해소해주고, 기침을 진정시키는 역할을 한답니다.따뜻한 성질의 생강은 진저롤 성분이 혈액 순환을 도와주고 면역 체계를 강화시켜 감기 후유증을 줄이는데 좋습니다. 그리고 오미자는 한방에서 폐기를 수렴하고 진액을 생성하는 약재로 쓰이고, 만성적인 기침 완화와 기관지 강화에 효과적이랍니다. 보습제 역할을 하는 꿀은 인후부의 마찰 저항을 줄여서 통증을 완화시키고, 비타민C와 디아스타아제가 있는 무는 기관지 해독과 소화 증진을 도와줍니다.그 외에 항산화 성분이 많은 유자, 꿀 같은 시트러스류는 비타민 보충으로 점막 건강을 견고하게 지탱해줍니다. 이런 식품들을 차, 즙 형태로 따뜻하게 자주 섭취해주시고, 실내 습도를 50~60%로 유지해서 충분한 휴식을 취해주시는 것이 기침을 멎게 해줍니다.배, 생강, 오미자, 꿀, 도라지, 유자같은 식품으로 마른기침 개선에 도움이 되시길 바랄게요. 감사합니다 ^^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.일일 일식 OMAD은 일정 시간 공복 상태를 유지하며 인슐린 민감도를 개선하고 체지방 연소를 촉진하는 효과가 있으나, 저녁 6시에 한 번에 많은 양을 섭취하는 방식은 신체에 무리를 줄 수 있습니다. 짧은 시간 내에 과한 칼로리와 탄수화물이 유입이 되면 혈당 수치가 빠르게 치솟는 혈당 스파이크가 발생하고, 이를 조절하기 위해서는 인슐린이 과다 분비되며 식후 무력감, 졸음, 심리적인 불편함이 동반이 됩니다.식사 후 느끼시는 부정적인 감각은 소화 기관의 과부하와 빠른 호르몬 변화에 따른 신체의 증상으로 보실 수 있겠습니다. 그리고 단 한 번의 식사로 하루에 필요한 필수 비타민, 미네랄, 단백질을 충분히 섭취하시긴 어렵습니다. 장기적으로보면 근육 손실과 기초대사량 저하를 초래하니 살이 잘 찌는 체질로 변할 수 있습니다. 과식 이후에 활동량이 적은 저녁 시간대로 이어지면, 소비되지 못한 에너지는 고스란히 체지방으로 전환이 됩니다.식사 창구를 6~8시간으로 넓히는 16:8 방식의 간헐적 단식으로 영양소를 나누어 섭취하시는 것을 권장드립니다. 저녁 식사시에는 정제 탄수화물을 줄여보시고 섬유질과 단백질 위주 식단을 구성하셔서 혈당의 변화를 완만하게 조절해주시는 것이 중요하겠습니다. 현재의 방식이 신체적인 불편함을 유발한다면, 식사 패턴의 수정이 필요할 수 있습니다.보다 지속이 가능하고 균형잡힌 영양 섭취를 통해 건강한 대사 환경을 조성해 보시길 바랄게요. 건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.갑작스럽게 평소와 다른 냄새를 맡게 되면 건강에 문제가 생긴 것은 아닌지 걱정이 되실 수 있습니다. 대변에서 느껴지는 비릿한 냄새는 크게 식이 요인과 병적 요인으로 구분해서 분석할 수 있겠습니다. 먼저 고려하셔야할 병적 요인이 위장관 내부 출혈 가능성입니다. 위, 십이지장같이 상부 위장관에서 발생한 혈액이 소화 효소와 위산과 반응해서 분해되는 과정에 있어서 혈액 내 철분 성분이 독특한 비릿한 냄새를 유발할 수 있습니다.만약에 변의 색이 평소보다 어둡거나 검은색에 가까운 흑변 양사을 띄며 이런 냄새가 동반이 되면 소화기 내과 진료가 권장이 됩니다. 그 외에는 장내 미생물 환경의 급격한 변화나 감염성 질환을 의심해 볼 수 있겠습니다. 특정 유해균이 증식을 한다거나 아메바같이 기생충 감염이 있을 경우에 단백질 대사 산물의 변화로 인해서 비린내가 발생할 수 있습니다. 병적인 원인이 아닌 식단에 의한 일시적인 현상일 수 있습니다.오메가3 영양제, 다량의 생선류, 달걀, 육류같이 황을 함유한 단백질 식품을 과하게 섭취했을 경우 소화 과정에서 발생한 가스는 변에 섞이며 비릿한 냄새를 만들어내기도 합니다. 그리고 지방 소화가 원활하지 않아서 지방변이 생길 경우에 특유의 불쾌하고 비린 취기가 섞일 수 있습니다. 결국 증상이 일시적이고 변의 모양이나 색에 별 변화가 없으시다면 근래 섭취한 음식과 영양제를 점검해 보시는 것이 좋고, 빈도가 잦아지거나 복통, 설사, 변색 변화가 있으면 검사로 잠재적인 염증과 출혈 여부를 확인해주시는 것이 좋겠습니다.평소 장내 환경을 개선하기 위한 유산균 섭취, 규칙적인 식단 기록이 원인 파악에 좋겠습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요,체중 감량은 1차적으로 에너지 마이너스 상태를 만드는 것이며, 이런 과정에서 식단은 운동보다 더 결정적인 역할을 하겠습니다. 식단 70~80, 운동 20~30% 원칙이 생리학적으로 타당한 비중은 맞습니다. 성인이 운동으로 500kcal를 소모하려면 고강도 운동을 1시간 이상 지속해야 하나, 평소 먹던 간식이나 정제 탄수화물을 조금만 줄여주셔도 동일한 칼로리를 더 효율적으로 제한이 가능하기 때문이랍니다.운동만으로 살을 빼는 것이 어려운 이유가 신체의 보상 기전 때문이랍니다. 강도 높은 운동 후에는 식욕 촉진 호르몬이 분비되니 평소보다는 더 많은 음식을 갈구하게 될 가능성이 높으며, 신체는 에너지를 보존하려는 적응성 열발생을 일으켜서 활동 외 에너지를 아끼려 한답니다. 따라서 운동량만 늘려서는 체중 변화가 미미하거나 오히려 정체기에 빠지기 쉽답니다.그러나 운동은 감량 과정에 있어서 발생하는 근손실을 방지하고 기초대사량을 유지하며, 대사 건강을 개선하는데 중요하겠습니다. 결국 숫자를 줄이는 초기 단계에 있어서 식단 관리가 절대적이지만, 요요 현상 없이 건강한 신체를 유지하기 위해서는 식단, 운동의 병행이 꼭 필요하겠습니다.되도록 식단을 통한 칼로리 기준와 탄단지 구성을 우선순위에 두되, 근육량 보존을 위한 적절한 운동을 주3회 보조적으로 수행해주시는 것이 효율적인 감량이 되겠습니다. 궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,농장에서 갓 생산된 신선한 달걀이라 할지라도 생식시 살모넬라균 감염 위험으로부터 완전하게 자유로울 수는 없습니다. 어떤 이유인지 정리해서 설명 도와드리겠습니다.살모넬라균은 달걀이 암탉의 체내에서 형성될 때 난소나 수란관을 통해서 내부로 직접 침투를 하거나, 산란 과정에 있어서 껍데기에 묻은 분변을 통해서 오염될 수 있기 때문입니다. 신선도가 세균의 부재를 의미하진 않고, 면역력이 약한 고령층의 경우에 식중독 위험이 더 커질수는 있습니다. 영양 흡수 면에서도 생달걀보다 익힌 달걀이 더 효율적입니다.인체 실험 결과에 따르면 익힌 달걀의 단백질 흡수율은 약 91%에 달하나, 생달걀은 약 51% 수준에 머문답니다. 열에 의해 단백질의 입체 구조가 적절히 풀려야 소화 효소가 효율적으로 작용이 되기 때문이랍니다. 그리고 생달걀 흰자에 포함된 아비딘이라는 단백질이 체내 비오틴(비타민B7)의 흡수를 강하게 저해하니 장기간 섭취시 피부염이나 탈모를 유발할 수 있겠습니다.참기름이나 식초를 곁들이더라도 충분한 살균 효과를 기대하긴 어려우니, 건강, 위생을 위해서는 노른자만 살짝 익힌 반숙 형태로 섭취를 해주시는 것이 영양분을 온전하고 안전하게 흡수를 하는 방법이 되겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,정말 열심히 운동과 식단을 이어가고 계시네요! 현재 주 4회 이상 PT, 요가, 유산소를 실천하시는 점은 대사 유연성을 높이는 훌륭한 기반이 되겠습니다. 2주간 체중 변화가 없으신건 인체가 새로운 환경에 적응하며 항상성을 유지하려는 적응 단계이며 지방 연소가 멈춘건 아니니 너무 조급해하실 필요 없으십니다.2달 5kg 감량을 절식 없이 가능한 방법을 몇 가지 제안드리겠습니다.[영양, 대사 스위치]곤약밥과 생식은 칼로리는 낮지만 대사를 돌리는 미세 영양소가 부족하기도 합니다. 나머지 두 끼에서 양질의 단백질(매끼 손바닥 크기 25~30g의 동물성 단백질, 고기, 계란, 생선)과 섬유질을 충분히 섭취해주시길 바랄게요. 단백질은 소화 과정 자체에 에너지를 많이 쓰는 식이성 발열 효과(TEF)가 높아서 절식 없이도 감량을 도와줍니다.[운동 강도 변주]몸이 이미 20~30분의 일정한 런닝에 적응했을 수 있습니다. 런닝시 가볍게 뛰기 3분 2분 걷기나 5분 뛰기, 5분 걷기, 아니면 경사도 5% 이상으로 걷기같은 인터벌 트레이닝 식으로 심박수에 변화를 주시면, 운동 후에도 지방이 잘 타는 애프터번 효과를 끌어올릴 수 있습니다.[수치보다 체성분]현재 질문자님 160cm에 65kg시면 BMI는 약 25.4로 과체중 단계랍니다.(BMI 30은 보통 77kg 이상일 때 해당이 됩니다) 5kg 감량시 BMI는 23.4로 정상범위에 진입하게 됩니다. 현재처럼 근력 운동을 병행해주시면 체중보다는 부피가 큰 지방이 먼저 빠지니, 몸무게 숫자보다 눈바디와 옷핏의 변화를 믿고 나가보시길 바랄게요.지금 루틴은 건강하고 2달 5kg감량은 충분히 실현이 가능한 목표랍니다. 그러나 몸이 기아모드로 인식하지 않게끔 충분한 숙면(7시간 이상)과 수분 섭취(하루 2~3L 이상에 가깝게)를 꼭 병행해주시길 바랍니다.너무 무리하지 마시고, 성공적인 다이어트를 응원합니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.매일 아침 아메리카노 한 잔을 마시는 습관은 신체와 정신 건강에 여러 효과를 줄 수 있습니다. 먼저 카페인의 각성 작용은 중추신경계를 자극해서 아침의 나른함을 해소하고 업무나 일상에서 집중력을 눈에 띄게 향상시키게 됩니다. 그리고 커피에 많은 클로로겐산과 폴리페놀같은 항산화 성분은 체내 산화 스트레스를 줄여서 세포 노화를 늦추고 만성 염증 수치를 낮추는데 좋습니다.신진대사를 활발히 하니 기초대사량을 조금 높여주는 효과도 있어서 체중 관리 면에서도 어느정도 장점이 적용되겠습니다. 하루 한잔 정도 적당한 섭취는 심혈관 질환이나 제2형 당뇨병 위험을 낮추기도 하니, 신체 건강에 별 무리가 없으며 안심하고 드셔도 되겠습니다. 그러나 기상 직후엔 인체에서 코티솔이라는 천연 각성 호르몬이 왕성하게 분비되니, 기상 후 약 1~2시간 지난 시점에 드시는 것이 신체리듬을 해치지 않으며 카페인 효과를 끌어올리는 방법이 되겠씁니다.현재 수분 보충을 위해서 물을 많이 마시려고 노력하시는 부분은 카페인의 일시적인 이뇨 작용으로 발생할 수 있는 수분 부족 현상을 보완해주는 바람직하고 건강한 식습관이 되겠습니다. 지금처럼 적정량을 유지하시어 충분한 물 섭취를 병행해주시면, 아침 아메리카노 한 잔은 건강을 해지지 않고 매일 삶에 활력을 더해주는 식품이 되겠습니다. 감사합니다.