답변 내역

안녕하세요,다이어트중에 사무실에서 근무하시다 보면 뇌의 에너지 소모로 인해서 급격한 당 떨어짐과 허기를 느끼게 되고, 혈당 지수는 낮으면서 영양 밀도가 높은 간식을 선택해주시는 것이 중요합니다.로켓배송으로 구매할 수 있는 간식중에 추천드리는건 소포장이 된 무염 구운 하루 견과류입니다. 아몬드, 호두에 있는 섬유질과 양질의 지방은 인슐린 수치를 안정적으로 유지하고, 장시간동안 포만감을 선사하게 됩니다. 만약에 단맛에 대한 욕구가 강하시다면 설탕 대신에 스테비아, 에리스리톨을 사용한 저칼로리 곤약 젤리가 좋은 대안이 되겠습니다. 수분 함량이 높아서 공복감을 빠르게 해소시켜주고 칼로리 부담이 적어서 상비용으로 적합하답니다.단백질 보충을 위해서는 당류 함량이 낮은 단백질 바나 첨가물이 없는 무첨가 두유를 권장드립니다. 단백질은 탄수화물에 비해서 소화 속도가 느리다보니 업무중에 허기를 달래는데 효과적이랍니다. 씹는 욕구를 충족시키고 싶으시다면 튀기지 않고 구운 김 스낵이나 고단백 황태 껍질 부각, 말린 오징어(냄새 덜 나는 건어물도 많더라구요)같은 원물 간식을 고려해 보시길 바랍니다. 이런 고단백, 고식이섬유 간식이 뇌에 씹는 자극을 전달해서 포만 중추를 만족시켜줍니다.집중력이 저하되는 오후 시간대에는 카카오 함량이 80% 이상인 다크 초콜릿을 한 두 조각 섭취하셔서 항산화 성분과 소량의 에너지를 보충하실 수 있겠습니다.이런 간식들을 업무 중간에 적절히 배분해서 섭취하신다면, 혈당 스파이크 없이 다이어트 식단을 성공적으로 유지해서 업무 효율성까지 모두 챙기실 수 있겠습니다. 맛있는 간식 건강하게 드시길 바랍니다. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.1.라면을 맛있게 끓이는 비법은 제조사가 제안하는 표준 조리법을 그대로 따라가는 것이 좋습니다. 봉지 뒷면에 끓이는 법이 모두 비슷하긴 합니다. 농심같이 주요 기업 연구원 기준으로 보면, 맛은 정확한 물의 양(550ml)과 강한 화력이 되겠습니다. 계량컵을 사용해서 물을 맞추고, 물이 끓을 경우 면, 스프를 모두 넣어 조리중에 온도가 떨어지는 것을 방지하는 것이 중요합니다. 물이 끓을 경우 면과 스프를 모두 넣어 조리중에 온도가 떨어지는 것을 방지하는 것이 중요합니다. 면은 공기중에 들었다 놓았다 하는 것보다는 국물 속에 가만히 두는 것이 면의 수분 보유력을 높여서 연구원들이 설계한 최적 식감을 구현할 수 있습니다. 화력은 냄비 중앙에 거품이 도넛 모양을 이룰 정도의 센 불을 유지하는 것이 좋습니다.맛의 깊이를 더하시려면 식초 반 티스푼을 첨가해 보시길 바랍니다. 산 성분이 면발의 단백질 결합을 도와서 식감을 더욱 탄탄하게 하면서 국물의 감칠맛을 끌어올리게 됩니다. 계란은 면이 거의 익었을 쯤 조심스럽게 깨을 넣고 젓지 않은 채 익혀주셔야 국물의 깔끔함을 유지할 수 있겠습니다. 대파 흰 부분은 국물에 깊은 단맛을, 초록 부분은 상쾌한 향을 더해주니 취향에 있어서 마지막에 곁들여주시면 좋겠습니다. 그리고 대파, 계란은 꼭 추가해주시는게 좋겠습니다.(숙주나 콩나물도 맛나요)2.제품은 신*면, 건면류, 무*마, 안*탕면 모두 맛있습니다. 담백하고 햄 맛은 삼*라면, 균형 잡힌 맛은 진*면 매운맛과, 강한 풍미를 원하시면 마*라면도 추천드립니다.맛있는 라면 한 그릇 즐겨보시길 바랍니다. 감사합니다.

안녕하세요,소주는 맥주처럼 통풍에는 좋지 않은 영향을 끼치게 됩니다. 맥주에 들어있는 퓨린 성분이 요산 수치를 높인다고 알려져 있어서 소주는 보통 안전할 것이라 오해하기 쉽지만, 사실이 아니랍니다.통풍은 혈중 요산 수치가 높아지면서 요산 결정체가 관절에 쌓여서 염증을 유발하는 질환이랍니다. 술의 주 성분인 알코올은 체내에서 분해가 되는 과정에 있어서 요산의 합성을 촉진하고, 신장이 요산을 배출하는 기능을 직접적으로 방해하게 됩니다. 소주를 마시게 되면 알콜 대사 과정에 있어서 생성된 젖산이 요산 배출을 막아서 혈중 요산 농도를 빠르게 상승시키게 됩니다.맥주는 원료 자체에 퓨린이 많아서 더욱 위험한건 사실이나, 소주처럼 증류주도 높은 알코올 함량으로 인해서 요산 배출 억제 효과가 강하게 나타나게 됩니다. 소주와 함께 섭취하는 고기류, 찌개류같은 고단백, 고지방 안주는 요산 생성을 더 부채질해서 통풍의 발작 위험을 끌어올리게 됩니다.통풍 예방과 관리를 위해서는 주종에 상관없이 금주하시는 것이 현명한 선택이 되겠습니다.통풍은 만성 신부전이나 대사 질환으로 이어질 수 있는 만큼 맥주뿐만 아니라 소주 포함한 모든 알콜 섭취를 제한하고, 충분한 물 섭취를 통해 요산 배출을 돕는 습관이 중요하겠습니다.궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요약으로도 해결되지 않는 체중 정체로 마음고생이 많으셨군요. 칼로리 조절보다는 호르몬 불균형과 대사 유연성을 회복하는 것이 필요합니다. 먼저 인슐린 저항성을 개선하기 위해서 매일 14~16시간의 간헐적 단식을 지쳐주시길 바랍니다. 몸이 탄수화물이 아닌 지방을 에너지원으로 쓰는 상태로 전환하는데 주요합니다. 식단은 탄수화물 20, 단백질 30, 지방 50의 저탄고지 비율을 권장드리며, 설탕, 액상과당, 밀가루같은 정제 당질은 철저히 제한해주셔야 합니다.식사법도 정말 중요합니다. 혈당 스파이크를 방지하기 위해서 꼭 채소(섬유질) > 단백질/지방 > 탄수화물 순서로 드셔보시어, 포만 호르몬인 렙틴이 정상 작동하도록 한 입에 20회 이상 충분히 씹어서 20분 넘게 천천히 식사를 해주시길 바랄게요. 식사 직후에는 혈당이 상승하니, 식후 30분 뒤에 15~20분 정도는 가볍게 걷는 습관을 들여주시면 체지방 축적을 효과적으로 막을 수 있겠습니다.그리고 대사 노폐물 배출을 위해서는 하루 2L 이상의 미온수를 섭취하시고, 지방 연소와 근육 회복이 일어나는 7~8시간의 숙면을 꼭 확보해주셔야 합니다.덜 먹는 것이 아닌 몸의 기능을 정상화하는 과정이라 믿고 2~4주만 한번 실천해 보시길 바랍니다. 몸은 다시 서서히 반응해서, 체지방 감량이 시작될 것입니다.건강한 다이어트를 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,단것 참기 참 어렵습니다.. 단 것을 한 번 섭취하면 멈추기 어려운게 뇌의 보상 체계와 혈당 조절 메커니즘 때문입니다. 업무 중에 스트레스 상황에서 당분이 들어오게 되면 도파민이 분출되고 강한 즐거움을 느끼게 되며, 급격하게 상승한 혈당을 조절하기 위해서 인슐린이 과다 분비되고, 다시 당을 찾는 혈당 롤러코스터 현상이 발생하게 됩니다.이를 효과적으로 조절하기 위해서는 먼저 환경을 통제하는 것이 중요해서 대용량 묶음보다 소포장 제품을 선택하시고 시야에서는 완전히 치워두시는 것이 좋습니다.그리고 단 것을 드시기 전에 무가당(가향o)탄산수 300ml이상 드시고 섬유질이 많은 견과류, 그리고 삶은계란 1~2개을 먼저 섭취하시면 혈당의 상승을 억제해서 추가적인 갈망을 줄여볼 수 있겠습니다. 보통 한두 개를 드신 후 양치를 하시거나 강한 민트향의 껌 아니면 이소말트 무설탕 사탕(호x스를 추천드려요)을 한 두알을 물고 계시면, 식욕의 흐름을 어느정도 차단하는데 좋습니다.전부 아니면 전무라는 극단적인 절제보다는 소량을 천천히 드시고 만족감을 끌어올리는 마음챙김 식사법(마인드풀니스이팅)을 실천해보시길 바랍니다.되도록이면 설탕, 액상과당이 들어가지 않고, 대체 감미료(말티톨은 설탕의 70%정도 혈당을 올려서 권장드리지 않습니다)가 들어간 저당 디저트를 권장드립니다.혈당 변화를 완만하게 유도하고, 뇌의 보상 회로를 안정시키는 위에 방법들을 고려하셔서 폭식의 고리를 끊는데 좋은 해결책이 되겠습니다. 건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.버섯은 조직의 90% 이상이 수분으로 이루러진 스펀지 구조를 가지고 있어서, 물에 담가 세척하면 수분을 과하게 흡수해서서 풍미와 식감이 사라지게 됩니다. 전문가들이 권장하는 올바른 세척법이 젖은 키친타월이나 부드러운 솔을 이용해서 표면의 이물질을 가볍게 닦아내는 것이랍니다.팽이버섯처럼 깨끗한 배지에서 인공 재배되는 종류가 봉지째 밑동만 잘라낸 후 가볍게 털어내기만 하셔도 위생상은 문제가 없겠습니다. 농약 걱정의 경우에, 버섯은 화학 성분에 예민한 균사체라 농약을 살포하시면 생육 자체가 어렵지는 않습니다. 그래서 대부분 무농약이나 친환경 공법으로 재배가 되며, 시중에 유통이 되는 버섯은 엄격한 검사를 거치니 잔류 농약에 너무 우려하지 않으셔도 됩니다.그럼에도 이물질이 많아서 꼭 씻어야 하신다면, 조리 직전에 흐르는 물에 10초 이내로 빠르게 헹구시고, 마른 타월로 물기를 닦아내주시는 것이 좋습니다. 세척 후에 바로 가열 조리를 해주시면 수분 흡수를 최소화하고, 위생, 맛을 모두 지키실 수 있겠습니다.생표고같이 갓 안쪽에 먼지가 끼기 쉬운 버섯이 갓 부분을 위로 향하게 해서 가볍게 톡톡 두드려서 이물질을 털어내 주시길 바랄게요. 감사합니다.

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.매운 음식 캡사이신 성분은 위를 자극하고 위산 분비를 촉진하니 속 쓰림을 유발하기도 합니다. 이를 완화하려면 위벽을 보호하고 산도를 중화하는 식품을 선택해주시는 것이 좋습니다.양배추는 위의 재생을 돕는 비타민I와 지혈을 돕는 비타민K가 많아서 속 쓰림에 좋은 식품입니다. 양배추즙은 성분이 농축되어 있고 체내 흡수가 빠라서 속이 쓰린 상태에서 잠막을 보호하는데 효과적입니다. 섬유질이 소화 과정에 있어서 예민해진 위벽을 물리적으로 자극하며 소화시 가스를 발생시켜서 불편함을 더할 수 있습니다. 따라서 속이 쓰릴경우 생으로 드시기보다 즙, 살짝 데친 상태로 섭취하시는 것이 위장 부담이 적습니다.[권장 식품]1)감자(즙): 대표적인 알칼리성 식품으로 위산을 중화하는 효과가 좋습니다. 생감자를 갈아 드시면 녹말 성분이 위벽을 코팅하고 통증을 즉각적으로 완화해 줍니다.2)익은 바나나: 산도가 낮고 식감이 부드러워 자극받은 식도와 위장벽을 감싸주는 역할을 합니다.3)저지방 우유, 요거트: 우유 단백질(카제인)은 캡사이신을 씻어내는데 좋습니다. 그러나 지방 함량이 높으면 위산 분비를 촉진할 수 있어서 가급적 저지방 제품을 선택해서 소량씩 천천히 섭취해주시는 것이 좋습니다.4)꿀: 살균 작용와같이 위장을 진정시키는 효과가 있어서 따뜻한 물에 타서 드시면 통증 완화에 좋습니다.이런 식품들은 약은 아니니, 완화와 보호에 목적이 있겠습니다. 감사합니다 ^^

안녕하세요,점심, 저녁 식단의 가이드를 소개해 드리겠습니다.탄단지 칼로리 비중 구성해서 단백질을 30%정도로 고정을 해주시거나, 질문자님의 체중 x 1.6g의 단백질을 하루 3~4회정도 3~4시간마다 나눠서 드시는 것을 권장드립니다.(아침, 점심, 저녁, 간식 또는 운동 후)아침에 사과, 달걀을 드시는 것이 혈당 상승을 막고 대사를 깨우는 좋은 시작이 되겠습니다. 점심은 하루 중에 활동량이 많은 시간대라, 대사가 느려지는 것을 방지하기 위해서는 보리, 현미, 귀리, 고구마같은 복합 탄수화물을 끼니에 70~100g정도 챙겨주시는 것이 좋습니다.(하루 순탄수화물은 70~130g정도는 챙겨주시는 것이 필요합니다)여기에 지방이 적당한 소고기 부채살, 우둔살, 고등어, 흰살생선(가자미, 틸라피아), 돼지 목전지, 계란을 메인 단백질로 잡아보시어, 섬유질이 많은 쌈 채소(녹황색 채소, 십자화과 채소)를 충분히 섭취하셔서 인슐린 감수성을 높여주시는 것이 중요합니다.저녁에는 몸을 지방 연소 모드로 전환해야 하는 시간입니다. 탄수화물 섭취량은 최소화하시되, 닭가슴살이나 두부, 해산물 위주 단백질에 올리브유, 아보카도 드레싱으로한 구운 채소를 드시는 것을 권장드립니다.대사가 느리신 경우 식사 후 30분 뒤 쯤 15~20분정도 가벼운 산책이나 실내 싸이클을 타시면 인슐린 저항서을 개선하고 체지방 연소를 촉진하는데 효과적입니다. 그리고 대사 과정에 있어서 마그네슘과 비타민B군이 많은 잎채소를 매 끼니 챙겨 드시면 에너지 생성 효율이 높아질 것입니다.건강한 다이어트를 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요,질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.증세를 보니 탄수화물 제한이 문제인 것 같습니다.극단적인 탄수화물 제한과 식단 관리를 엄격하게 하시면 신체 대사에 변화를 일으켜서 다양한 부작용을 유발할 수 있습니다.뇌는 탄수화물에서 분해된 포도당을 주 에너지원으로 사용하게 됩니다. 탄수화물을 극단적으로 줄이게 되면 체내 저장된 글리코겐이 고갈되고, 수분이 함께 배출이 되면서 나트륨, 마그네슘, 칼륨같은 전해질 수치가 떨어지게 됩니다. 이런 전해질 불균형은 뇌 신경계에 영향을 줘서 심한 두통을 유발하게 되고, 혈압 저하나, 청각신경으로 혈류 변화가 생길 경우에 이명, 어지럼증이 동반될 수 있겠습니다.액상과당 섭취를 중단하셨을 경우 나타나는 당분 금단 현상도 두통의 원인이 될 수 있겠지만, 며칠쨰 지속되는 이명, 심한 어지럼증이 전반적인 열량 부족과 탄수화물 고갈에 의한 신체 기능 저하일 수 있겠습니다. 뇌로 가느 혈당이 일정 수준 이하로 떨어지는 저혈당 증세가 반복이 되면 신경계 기능이 예민해지면서 감각 이상이 나타날 수 있겠습니다.흰 설탕이나 액상과당은 멀리하시되, 귀리, 고구마, 현미같은 복합 탄수화물을 적당히 섭취하셔서 뇌 에너지를 공급해주셔야 합니다. 되도록 하루 70~100g이상의 순 탄수화물 섭취를 권장드립니다. 물만 드시기보다 충분한 소금(하루 5g내외, 모든 식사 포함입니다)과 미네랄을 섭취하셔서 전해질 균형을 맞춰주셔야 두통이 완화가 됩니다. 살을 빼는 것도 중요하지만, 신경계 증상이 나타날 정도 절식은 요요와 장기적으로 건강이 악화되실 수 있습니다.증상이 계속되신다면 식사량은 어느정도 늘리시길 (특히 복합탄수화물) 바랍니다. 건강한 다이어트를 응원합니다. 감사합니다.

안녕하세요,식후 강한 졸음이 급격한 혈당 상승과 하락 원인인 혈당 스파이크의 증상입니다. 예방법으로는 식사 순서를 전략적으로 조정해주셔야 합니다. 섬유질이 많은 채소를 먼저 섭취하시고 이어서 단백질, 지방, 마지막으로 탄수화물을 드시는 거꾸로 식사법은 당 흡수 속도를 늦추는데 효과적입니다.탄수화물 선택시에는 흰 쌀밥과 밀가루같은 정제탄수화물보다 현미, 귀리, 보리같은 통곡물 위주로 구성해주시고, 당류가 포함이 된 후식과 가공 음료는 멀리해주셔야 합니다. 주어진 점심시간 1시간을 활용하신다면, 식후 즉시 20분 정도 가벼운 산책을 해주신는 것이 좋습니다. 식후 움직임은 근육이 혈액 속 포도당을 에너지원으로 소모하게 만들어서 인슐린 과다 분비를 억제하고 혈당의 수치를 안정화 시킵니다.만약에 실외 활동이 어려우시면 실내에서 제자리 걸을, 건물 주변 걷기, 가벼운 맨몸 스쿼트, 런지, 카프레이즈 같은 동작을 10~20분 내외로만 수행해주셔도 좋습니다.식사 20분 전 충분한 물 300ml이상 드시거나, 애사비 15ml를 희석한 물(300ml) 한 잔 곁들여주시면 인슐린 민감도를 높여서 스파이크 억제에 유리합니다.이런 습관들은 인슐린 저항성을 개선하고 오후의 업무 집중력을 끌어올려서 장기적 대사 건강을 지킬 수 있는 전략이 되겠습니다. 건강한 혈당 관리를 응원합니다. 감사합니다 ^ ^