답변 내역

안녕하세요,질문 내용 잘 확인해 보았습니다.현재 구성하신 식단이 벌크업 식단은 아니며, 총칼로리 영양 구성을 보니 충분히 다이어트로 활용이 가능한 구조로 보입니다. 하지만 아침에 열량, 당류가 많이 몰려있으며, 점심에는 식사로 보기엔 너무 단촐해서 체중 감량 효율이 떨어질 수 있어요. 몇 가지 체크 도와드리겠습니다.[아침 점검]먼저 아침은 사과, 바나나를 모두 드시기보다는 한 가지로 줄여보시고, 플레인/그릭요거트 중 하나만 선택하셔서 오전에는 450~500kcal정도로 조정해보시는 것이 혈당의 안정, 포만감 유지에 좀 더 좋습니다. 두부 200g은 단백질이 있으니 그대로 유지하셔도 되겠습니다.[점심 점검]점심에는 단백질바와 계란만으로는 오후에 에너지가 떨어지기 쉽습니다. 샐러드, 채소를 꼭 곁들여주시고, 가능한 밥 1/2공기나, 고구마 100g정도 추가하셔서 균형있는 식사 형태로 바꾸시는 것이 좋습니다.[저녁 점검]저녁 도시락은 만약 단백질이 20g 이하일 경우 삶은 계란 1개정도 추가하셔서 단백질량을 확보해주시는 것이 좋습니다.[칼로리 범위]현재 하루 섭취량은 약 1,400kcal 내외로 추정이 되며, 168cm, 60kg에 운동량까지 고려하면 적당한 칼로리 범주입니다. 벌크업정도는 전혀 아니니, 걱정하지 않으셔도 됩니다.[식단 평가]현재 체형은 정상 범주이시고, 식단은 전체적으로 괜찮으나, 오전에 식사가 거의 몰려있어서, 혈당이 불안정할 수 있으니, 오전 식사량 500kcal 이내로 줄여보시고, 점심 식사량에 복합탄수화물과 야채를 옮겨서 점심도 500kcal정도는 맞추시는 것이 식욕 관리에 유리하겠습니다. 아침 500kcal, 점심 500kcal, 저녁 400kcal정도가 운동, 활동량 고려해서 무난해 보입니다.그래서 언급하신 식단 흐름을 쭉 차분히 살펴보니, 전체 영량은 다이어트에 적합한 수준이나 아침에 당류, 열량이 조금 집중이 되는 편이며, 점심이 지나치게 가벼우니 하루에 에너지 균형이 흔드릴 수 있는 구조가 보이게 됩니다. 아침에는 과일을 한 가지로 줄이시며 요거트도 하나만 선택하셔서 총 450~500kcal 정도로 조정해주시면 혈당의 안정과 포만감 유지에 좋습니다. 점심에는 단백질바, 계란만으로는 오후에 컨디션이 떨어질 수 있으니, 샐러드, 고구마, 채소, 밥 반 공기 정도를 더하셔서 식사의 형태를 완성해 주시는 것이 좋겠습니다. 저녁의 도시락은 단백질이 20g 이하시라면 계란 한 개 정도만 추가하셔서 균형을 맞춰가시는 것이 좋겠습니다. 하루는 아침 500, 점시 500, 저녁 400 정도로 배분하시면 활동량, 체형에 맞게 안정적으로 감량을 이어가실 수 있겠습니다.>>> 현재처럼 꾸준히 조정해 가신다면 충분히 좋은 결과가 나올 수 있다는 점을 말씀드리고 싶습니다.건강한 다이어트, 식습관을 응원합니다.답변에 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^

안녕하세요,질문 내용 잘 확인해 보았습니다.질문하신 내용을 보면 장이 예민하신 상황에서 어떤 우유가 부담이 덜한지 궁금하신 것으로 보입니다. 유당제로 우유와 멸균우유는 같은 우유가 아니고, 과민성대장증후군(IBS)이라면 두 제품의 작용은 꽤 다릅니다. 장에서 어떤 요소가 문제를 일으키는지 따라 선택은 달라지게 됩니다.[유당이 없는 우유]유당제로 우유는 유당은 분해한 상태니 유당불내증이 있으신 분에게는 최적화된 제품입니다. 장내 유당이 발효되며 생기는 1)가스, 2)복통, 3)설사 위험을 줄일 수 있어요. IBS가 유당에 민감해서 증상이 악화되신다면 이 선택이 안전하겠습니다.[멸균 우유]가열 방식만 다른 우유에요. 유당은 그대로 남아 있어서 IBS가 유당에 민감하시다면 멸균의 여부와 관계없이 배에 자극을 주게됩니다. 멸균우유는 보존성을 위한 목적이고, 장에 편안한 우유는 아니에요.>>> 따라서 IBS라면 유당이 없는 우유가 장 부담을 덜어줄 수 있겠습니다. 과민성 대장은 작은 자극에도 반응하니, 유당 제거 여뷰가 멸균 여부보다는 더욱 큰 변수로 작용하게 됩니다. 일상에서 질문자님의 장이 어떤 쪽에 더 민감하신지 알아가시면 식단 선택이 더욱 편안해질 수 있겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다.답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^

안녕하세요,질문 글 잘 읽어보았습니다.역류성 식도염을 관리하시는 상황에서 매실엑기스를 어떤식으로 다뤄야 할지 고민이 크시겠습니다. 매실 자체가 1)소화 촉진, 2)장운동 개선같은 장점이 존재하지만, 매실엑기스는 산도, 당도가 높아서 역류성 식도염 치료중엔 어느정도 주의가 필요합니다.[매실액기스 주의사항]산도가 강한 음료가 식도의 점막을 자극하니 타는 느낌, 가슴의 답답함, 역류 증상을 악화시키는 경우가 정말 많답니다. 여기에다가 당이 높아지면 위 소화 속도가 늦어지니 위에 음식이 오래 머물고, 이런 현상으로 역류를 더욱 쉽게 유발하게 된답니다.[식사요법]드시더라도 매실 액기스를 물에 아주 연하게 희석하셔서 식후 바로보다는 식후 30분~1시간 뒤, 공복이 아닌 상태에서 소량만(10ml 내외) 섭취하는 정도면 부담을 줄여보실 수 있겠습니다. 증상이 올라오시거나 신물이 치밀어오르면 바로 중단해주시길 바랍니다. 역류성 식도염 치료 중이시면 시거나 당 함량이 높은 음료(청, 가당 주스, 시럽, 꿀)는 조심스럽게 접근하시는 것이 회복 속도에 좋겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다.답변에 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다.

안녕하세요,질문 글 잘 읽어보았습니다.질문자님이 언급한 신체조건이면 현재 체지방, 대사 상태를 고려하면, 6개월간 어느정도 감량이 요요 없이 가능한지 고민이 되실것 같습니다.[감량 페이스]일반적으로 비만 관리에서는 전체 체중의 5~10% 감량을 3~6개월 목표로 잡는것이 정말 안전합니다. 물론 근육량을 제외한 체지방 감량 기준입니다. 이 범위는 대사적인 적응을 최소화하며 근손실을 억제하고 유지 가능성이 높은 구간으로 보시면 되겠습니다. 현재 체중을 기준으로 보시면 5%는 약 5kg, 10%는 약 10kg 정도라서, 6개월 10kg 감량은 의료, 영양학 기준에서 매우 안정권에 속합니다. 질문자님이 예상하신 15kg 감량은 약 15%에 해당하는데, 이 정도 감량은 무리한 수준이 아닙니다.(체지방, 체수분, 근육량까지 모두 고려하시면 체중이 금방빠지니 2~3달도 충분히 가능한 범위입니다)[주의 사항]식사 제한을 과하게 하거나(쏠린 식단, 원푸드, 초절식) 운동량을 갑자기 크게 늘리시면 대사 적응이 빠르게 일어나니 요요 가능성이 높아지고, 그 반대로 단백질, 수면, 근력운동을 충분히 챙기신다면 15kg도 충분히 현실적인 범위에서 들어올 수 있습니다. 체지방률, 기초대사량, 근육량 기반으로 보시면 현재 체중대에서는 6개월에는 15kg감량은 상대적으로 안정적이고, 재증가 위험을 크게 높이지 않는 상한선으로 보입니다.>>> 이렇게 주 5회 유산소, 주2~3회 근력운동, 하루 단백질 체중 1kg당 1.6g정도, 하루 칼로리 2,000kcal정도로 유지하시면 15kg 감량은 충분히 접근이 가능하십니다.건강한 다이어트를 응원합니다.답변에 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^

안녕하세요,질문 글 잘 읽어보았습니다.아이들이 틍정 음식에 집착하는 행동이 초등학교 5학년이면 입맛이 확고하면서 스트레스 해소, 보상 심리로 특정 음식에 더욱 집착할 수 있습니다. 이 경우 부모님이 하셔야 할 일이 억압보다 균형을 자연스럽게 형성하도록 환경을 조성합니다. 아이에게 금지령을 강하게 내릴수록 반항심리가 생기니 집착이 더 강해집니다.1) 식사 구조: 일정하게 고정합니다. 정해진 시간에는 정해진 양을 먹는 패턴이 자리 잡힌다면 특정 음식에 끌리는 경향이 조금 약해집니다.2) 대체 선택지: 활용하는 방식이 실용적이죠. 예시로 튀김류에 집착하게 된다면 에어프라이어 조리, 구운 간식같이 비슷한 맛, 질감을 가진 변형 식품재료를 제공합니다. 이렇게 하면 아이가 느끼는 만족감을 유지하며 영양의 균형을 해치지 않아요.3) 집착 이유: 왜 아이가 특정 음식을 찾게되는지 원인을 찾아봅니다. 배고픔인지, 지루해서인지, 스트레스인지, 어떤 질환문제인지에 따라 접근이 달라져요. 만약 감정 해소를 하고 싶어서면, 활동을 다른 것으로 전환하신다던지, 가벼운 산책, 짧은 대화가 더 좋습니다. 만약 단순한 습관형이라면 집 안에 특정 음식이 쉽게 노출되지 않도록 다른곳에 보관하시는 것만으로 줄어들 수 있겠습니다.4) 식탁 환경: 부모님이 다양한 음식을 먼저 솔선수범으로 자연스럽고 맛있게 드시는 모습을 직접 보여주며, 아이가 선택해서 참여할 수 있는 공동 메뉴를 결정하고, 조리하는 시간을 만들어 주면 음식에 대한 관심과 애착이 생겨 특정 메뉴에 고정되지 않으며 점점 수용 범위가 넓어지게 됩니다.>>> 따라서 이런 방법들로 일반적인 통제보다는 환경을 제대로 설계해서, 균형을 유도하는 방법이 장기적으로는 아이의 건강한 식습관을 꾸려나갈 수 있는데 효과적이겠습니다.아이의 건강한 식습관을 응원합니다.답변에 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^

안녕하세요,질문 글 잘 읽어보았습니다.사과를 깎아 냉장 보관해서 안전하게 드실 수 있는 기간은 길어요. 갈변 자체는 산소 접촉하며 폴리페놀의 산화가 일어난 자연스러운 현상이다보니 독성이 생긴다거나, 상했다는건 아닙니다. 그렇다 하더라도 깎인 과일은 표면 보호막이 사라지니 미생물 오염과 수분 손실이 빠르게 진행돼서 보관 기간은 좀 제한됩니다.보통 깎은 사과는 냉장 2일 까지가 안전한 편입니다. 물, 식초, 레몬즙에 약간 담갔다가 산화 억제 처리를 해 두면 3일까지는 품질이 유지되지만, 5일부터는 식감이 퍼석해진다거나, 물러진다거나, 수분 손실, 미생물 증가 가능성이 커지니 권장드리지 않습니다. 밀폐 용기에 보관하시더라도 과육이 약간 물러질 수 있지만, 위생적으로 안정성이 떨어질 수 있습니다.이렇게 사과는 깍는 순간부터 표면의 보호막은 사라져서 수분의 손실, 미생물 증가 속도는 빨라지게 된답니다. 갈변이 산소와 자연스러운 반응이지만 상했다는 의미는 아니고, 보관 기간은 짧게 보시는 것이 안전하겠습니다. 일반적으로는 깎은 사과가 냉장 2일까지는 안정적이고, 레몬즙, 식초물에 가볍게 코팅을 해주시면 3일까지는 품질이 유지되겠습니다. 만약 그 이상이 된다면 과육은 퍼석해지면서 수분이 빠지니 식감은 무르면서, 미생물의 증식 위험도 커지게 된답니다.. 밀폐용기를 사용하게 된다면 보존성은 나아지고, 5일 보관이 위생적 안정적을 담보하긴 무리입니다. 가능한 이틀 이내로 섭취하며, 오래 보관한다면 꼭 밀폐용기를 사용하셔서 신선도를 조금이라도 지켜나가는 방식으로 관리하시는 것이 좋죠.>>> 깎은 사과는 가능한 2일안에 드시는 것이 좋으며, 3일이 넘어가신다면 식감, 위생 측면에서는 품질 저하 위험이 크긴합니다. 오래 두고 싶으시다면 최신 스테인리스형 밀폐 용기는 그래도 괜찮긴 하니 이런 경우는 5일까지는 무난하게 보관이 가능하십니다건강한 식습관을 응원합니다.답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^

안녕하세요,질문 글 잘 읽어보았습니다.막창, 대창은 맛 식감으로 인해 인기가 많으나, 영양 구성을 냉정하게 보시면 "특정 성분"이 매우 높은 음식이며, "영양소가 골고루 풍부한 음식"으로 보긴 조금 어렵습니다.[막창의 영양 효능]소나 돼지 장 부위가 대부분 지방 비중이 압도적으로 높답니다. 특히나 대창이 100g 기준으로 지방이 30~40g 이상으로, 칼로리는 350kcal 이상 올라가게 됩니다. 하지만 단백질 함량이 의외로 낮아서 10g 전후로 머물게되며, 필수아미노산 비중도 근육 부위는 고기에 비해서 더 떨어지게 됩니다. 비타민, 미네랄도 철분, 비타민 B군이 일부 있긴한데, 고기 근육의 부위, 간/심장 같은 내장류 대비에 풍부하다고 보긴 어렵답니다. 막창 자체가 콜라겐이 약간 있어서 쫄깃한 식감이 있지만, 콜라겐 양이 피부, 관절에 도움이 될 정도로 높진 않다고 합니다.[정리 요약]영양 적으로 균형 잡힌 식품이기보다, 고지방, 고칼로리 특수 부위로 보시는 것이 좋겠습니다. 그래서 카니보어나, 저탄고지를 하시는 분들에겐 괜찮은 지방 공급원이 되겠습니다. 그리고 단백질 보충이 목적이기보다 적당한 양을 즐기는 정도라면 괜찮습니다.>>> 따라서 건강 관리 중이시라면 양 조절과 곁들이는 음식(녹황색 채소, 단백질) 선택이 정말 중요하겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다.답변에 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^

안녕하세요,질문 내용 잘 읽어보았습니다.잠들기 전에 허기가 질 경우 위에 무리가 없지만, 혈당을 급히 흔들지 않는 음식이 좋습니다. 체내의 리듬을 안정시켜 수면의 호르몬 분비를 도와주는 영양소 중심으로 설명드리겠습니다.[트립토판]잠들기 전에는 트립토판이라는 아미노산이 중요하며 이런 성분이 멜라토닌, 세로토닌 생성의 재료 역할을 한답니다. 우유, 삶은 달걀, 그릭요거트, 단백질 음료처럼 소화가 편한 단백 기반 음식이 적합하답니다. 특히나 그릭요거트에 견과류를 아주 소량씩 섞게되면 지방, 단백질 비중이 안정되니 야간에 혈당이 흔들리지 않아서 어지럼증은 없는채로 포만감을 유지시킬 수 있겠습니다.[과일, 채소류]바나나, 따뜻한 우유, 스트링 치즈 하나 정도로 뇌를 진정시키는 칼슘, 트립토팝이 함께 작용해서 신경계의 흥분을 낮출 수 있습니다. 토마토, 타트체리는 멜라토닌 함량이 높아서 늦은 밤에 과식의 위험을 줄이면서도 숙면의 질을 도울 수 있겠습니다.[주의할 점]단순당이 많은 과일, 과자, 흰빵 계열은 단기적으로 포만감만 높이면서 혈당이 튄 뒤에 다시 내려가며 각성 반응을 만드므로 피하시는 것이 좋겠습니다. 밤에는 위에 배출 속도도 느려질 수 있으니 기름진 음식, 매운 음식은 수면을 방해할 수 있겠습니다.>>> 따라서 밤에 만족스럽게 드시고 편안히 잠드는 흐름을 만드시면 하루 전체의 리듬을 안정시킬 수 있겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다.답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^

안녕하세요,질문 내용 잘 확인해 보았습니다.질문하신 주제가 식품위생 제도와 직결되는 부분이라 잘 정리해드리겠습니다.유통기한, 소비기한이 1) 식품의 미생물 증가 속도, 2) 산패 정도, 3) 품질의 변화, 4) 보존 조건을 실험해서 결정한다고 합니다. 대기업은 자체 품질관리 연구소에서 가속시험(고온, 고습 환경에서 변질 속도를 측정합니다), 실제 저장시험을 통해서 수치를 산정하며, 이후에 식약처 기준에 맞춰서 기한을 설정하게 됩니다.개인 빵집, 개인 음식점에서 만드는 음식은 좀 다릅니다. 즉석 제조, 판매 음식(떡, 빵, 반찬, 조리식품)은 보통 유통기한, 소비기한을 법적으로 표기 의무가 없습니다. 만들어서 바로 판매하는 음식이 당일 판매 종료를 원칙으로 하며, 기한 표기는 자율로 보시면 되겠습니다. 그러니 식약처가 일일이 개인매장마다는 기한을 정해주지 않답니다.하지만 포장해서 판매하는 즉석식품(개별 포장 빵, 샐러드 쿠키)는 업주가 식품위생법, 식품의 기준/규격(식약처 고시)에 따라서 "직접 설정"해야 합니다. 그렇다 해서 임의로 대충 정하면 안됩니다. 1) 원재료의 보존성, 2) 수분 함량, 3) pH, 4)보관 온도, 5) 과거의 변질 사례, 6) 동일 제품의 표준 기한이 있습니다. 과학적인 시험을 의무화하진 않다만, 이 정도는 체크를 하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 문제가 발생하면 책임은 판매자에게 있기 때문입니다.>>> 대기업은 실험 기반 설정, 개인 매장은 즉석조리는 기한의 표기 의무는 없으나, 포장식품은 판매자가 기준에 맞춰서 스스로 기한을 정하는 방법입니다.답변에 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^

안녕하세요,질문 글 감사드립니다.[공복, 물의 비효율성]속이 울렁거리는 상황은 술론 인해서 위가 자극받고, 탈수, 전해질 불균형, 혈당의 변화가 겹친 상황입니다. 아무것도 안드시고 버티시는 것보다는 위를 자극하지 않는 방식으로 회복을 돕는것이 안정적이에요. 물만 드시면 일시적으로 완화되어도 저혈당, 탈수를 악화시키니 오히려 메스꺼움이 계속되겠습니다.[해결 방안]미지근한 물을 소량씩 자주 드셔서 수분을 보충하시는 것이 좋습니다. 차가운 물은 위의 연동운동을 자극하니 울렁임을 더할 수 있습니다. 그래서 이온음료나, 미지근한 보리차가 무난합니다. 그리고 짜지 않고 기름기가 적은 음식, 예로 미음, 바나나, 삶은 감자같이 흡수의 부담이 적은 음식으로 혈당을 부드럽게 올려주시면 속쓰림, 울렁임은 완화시킬 수 있겠습니다.[피하셔야할 음식]카페인, 기름진 음식, 매운 음식이 위산의 분비를 증가시키니 자제하시는 것이 좋습니다. 만약에 속쓰림이 동반되실경우 약(제산제, 위 보호제)가 좋겠습니다. 그리고 구토가 반복되시거나 탈수 증상이 심해지신다면 경구 수액으로 전해질 보충이 안전하겠습니다.>>> 따라서 오늘같은 날은 몸이 회복하는 날로 여기셔서, 자극을 최소화 시키시면 좋겠습니다.건강한 식습관을 응원합니다.답변에 조금이나마 참조가 되셨길 바라요 ^ ^