Q. 고기를 자주 안 먹으면 어떻게 되나요??
안녕하세요. 박주은 영양사입니다.계란도 단백질이 풍부하지만, 고기를 먹지 않더라도 단백질은 모든 음식에 포함되어있어요~콩류, 정제되지 않은 곡류(귀리,보리,현미), 우유, 요거트 등과 같은 음식에 단백질이 풍부하게 들어있습니다.하루에 단백질은 체중x0.8g 이상은 꼭 챙겨서 드셔주시면 좋겠습니다^^
Q. 당뇨가 있는 사람이 영양소를 골고루 섭취하려면?
안녕하세요. 박주은 영양사입니다.당뇨가 있는 분들이라면 영양소를 골고루 섭취해주시는 것이 가장 중요합니다.당을 높이는 음식을 제일 주의해야해요! 탄수화물 중에서도 식이섬유가 풍부한 현미,귀리를 위주로 드시고콩류에도 식이섬유가 풍부한 병아리콩을 활용한 음식을 만들어 드시는 것이 좋아요!식이섬유가 풍부한 야채위주의 반찬을 드세요. 특히나 연근,우엉,곤약 등 당수치를 낮춰주는식자래를 활용한 반찬이나 요리를 만들어 드시면 도움이 되십니다^^GI지수라고 당을 올리는 수치가 낮은 식품을 선택하시는 것이 좋습니다.과자,빵류,떡류, 쥬스 같은 당이 높은 간식은 피해주세요!