고한석 전문가 - 유신테크공업 ㅣ 궁금할 땐, 아하!

기계공학8일 전 작성 됨

Q. 빵 공장의 생산설비의 대표적인 예시는 무엇이 있을까요?

안녕하세요. 고한석 전문가입니다.빵을 생산하는 공장에서 사용되는 대표적인 생산설비는 여러 가지가 있으며, 각 단계에서 중요한 역할을 합니다. 빵 제조는 원재료 준비부터 반죽, 발효, 굽기까지 다양한 공정이 포함되기 때문에 이를 지원하는 다양한 기계들이 필요합니다. 주요 설비와 그 기능, 그리고 평균 생산 속도를 설명드리겠습니다.1. 믹서 (반죽기)역할: 빵 반죽을 혼합하는 기계로, 밀가루, 물, 이스트, 소금, 설탕 등을 균일하게 혼합하여 반죽을 만듭니다. 반죽기의 성능에 따라 반죽의 질감이 달라지므로 매우 중요한 장비입니다.대표 기계: 스파이럴 믹서(Spiral Mixer), 트윈 액슬 믹서(Twin Axle Mixer) 등평균 생산 속도: 일반적으로 1회의 믹싱에 걸리는 시간은 약 10~20분 정도입니다. 믹서의 크기와 성능에 따라 1시간에 수십 킬로그램의 반죽을 만들 수 있습니다.2. 반죽 분할기 (도우 분할기)역할: 큰 덩어리의 반죽을 일정한 크기로 나누는 기계입니다. 반죽을 일정한 크기로 나누어 각 빵의 크기가 일정하도록 합니다.대표 기계: 도우 볼러(Dough Divider), 도우 분할기(Automatic Divider) 등평균 생산 속도: 보통 1시간에 500~1,000개의 덩어리를 분할할 수 있는 기계도 있습니다. 공장의 규모나 설비에 따라 생산 속도가 달라질 수 있습니다.3. 발효기 (Fermentation Chamber)역할: 반죽을 발효시키는 설비입니다. 이스트가 반죽에서 활동하여 이산화탄소를 생성하고, 빵이 부풀어 오르는 과정을 돕습니다. 발효는 온도와 습도에 민감하여, 발효기는 온도와 습도를 자동으로 조절할 수 있습니다.대표 기계: 자동 발효기 (Proofer), 습도 조절 발효기(Humidity-controlled Fermentation Chamber) 등평균 생산 속도: 발효 시간은 보통 30분에서 1시간 정도로, 발효기는 한 번에 수백 개의 반죽을 발효시킬 수 있습니다. 대형 발효기는 1시간에 2,000~5,000개까지 발효가 가능합니다.4. 성형기 (자동 성형기)역할: 발효된 반죽을 특정 형태로 성형하는 기계입니다. 일반적으로 식빵, 롤빵, 크루아상 등 다양한 빵을 자동으로 성형할 수 있습니다.대표 기계: 식빵 성형기(Automatic Bread Moulder), 롤빵 성형기(Roll Moulding Machine) 등평균 생산 속도: 대형 성형기는 1시간에 2,000~3,000개의 빵을 성형할 수 있습니다.5. 오븐 (Baking Oven)역할: 빵을 구워내는 가장 중요한 설비입니다. 오븐은 다양한 유형이 있으며, 열풍 순환 방식이나 스팀 방식을 적용하여 빵을 고르게 구울 수 있도록 설계되어 있습니다.대표 기계: 회전식 오븐(Rotary Oven), 터널 오븐(Tunnel Oven), 가마 오븐(Kettle Oven) 등평균 생산 속도: 오븐의 크기와 종류에 따라 다르지만, 보통 회전식 오븐은 1시간에 1,000~5,000개의 빵을 구울 수 있습니다. 터널 오븐은 지속적으로 생산할 수 있어 더 큰 규모에서 효율적입니다.6. 냉각기 (Cooling System)역할: 구워진 빵을 빠르게 식히는 설비입니다. 빵을 너무 오래 뜨거운 상태로 두면 품질에 영향을 미칠 수 있기 때문에 빠르게 식혀야 합니다.대표 기계: 컨베이어 냉각기 (Conveyor Cooling System), 자동 냉각기(Automatic Cooling Rack) 등평균 생산 속도: 냉각 시스템은 일정한 속도로 빵을 냉각시키며, 보통 1시간에 수천 개의 빵을 냉각할 수 있습니다.7. 포장기 (Packaging Machine)역할: 구워지고 냉각된 빵을 포장하는 기계입니다. 주로 자동 포장 기계가 사용되며, 빵을 한 번에 여러 개씩 포장하거나 개별 포장이 가능합니다.대표 기계: 수동 포장기(Manual Packaging Machine), 자동 포장기(Automatic Packaging Machine), 진공 포장기(Vacuum Packaging Machine) 등평균 생산 속도: 자동 포장기의 경우 1시간에 3,000개 이상의 빵을 포장할 수 있습니다.종합적인 생산속도빵 공장의 전체적인 생산 속도는 사용되는 설비의 종류, 크기, 자동화 정도에 따라 달라지지만, 대형 자동화 공장에서는 1시간에 2,000~10,000개의 빵을 생산할 수 있습니다. 작은 공장이나 수작업이 많은 경우에는 이보다 적은 양이 생산될 수 있습니다.빵 공장은 매우 정밀한 작업을 요구하기 때문에, 각 설비는 적절한 속도와 효율을 유지하면서도 품질을 보장해야 합니다. 따라서 설비 간의 조화가 중요하며, 많은 경우 하나의 공정이 완료되면 자동으로 다음 공정으로 넘어가도록 설계됩니다.

기계공학8일 전 작성 됨

Q. 반지 맞출 땐 괜찮았는데 시간 지나서 헐거운 건 왜 그럴까요?

안녕하세요. 고한석 전문가입니다.반지가 시간이 지나면서 헐거워지는 현상은 여러 가지 원인에 의해 발생할 수 있습니다. 일반적으로 두 가지 주요 원인을 생각해볼 수 있습니다.손의 크기 변화:사람의 손은 여러 요인에 의해 변할 수 있습니다. 예를 들어, 날씨 변화(더운 날에는 손이 부풀어 오르고, 추운 날에는 손이 수축하기도 합니다), 체중 변화, 수분 섭취량 등이 손의 크기에 영향을 줄 수 있습니다. 체중 감소나 활동 수준에 따라 손이 더 작아질 수도 있습니다.특히 손목과 손가락에 있는 조직들이 시간에 따라 변화할 수 있는데, 이는 나이와도 관련이 있습니다. 나이가 들면서 손의 뼈와 조직이 약간 수축하거나 변형될 수 있습니다.반지의 내경 변형:반지가 시간이 지나면서 약간의 변형이 생길 수 있습니다. 다만, 고급 브랜드에서 구매한 반지라면, 일반적으로 내구성이 높고 변형이 적은 경우가 많습니다. 그래도 반지가 일정한 온도나 압력에 노출되거나 과도한 사용으로 인해 내경이 미세하게 변형될 수는 있습니다.반지가 굽어지거나, 착용하면서 변형이 조금씩 일어날 수도 있지만, 이는 고급 재질일수록 잘 발생하지 않기 때문에 일반적으로는 손의 크기 변화가 더 큰 원인일 수 있습니다.결론적으로, 반지가 헐거워지는 이유는 주로 손 크기 변화에 의한 것일 가능성이 큽니다. 손의 크기나 상태가 시간이 지나면서 미세하게 변하면서 반지가 헐겁게 느껴질 수 있습니다.반지가 계속 헐거워진다면, 다시 한 번 반지를 조정할 필요가 있을 수도 있습니다. 만약 자주 착용하는 반지라면, 주기적으로 사이즈를 점검해보는 것도 좋습니다.

기계공학10일 전 작성 됨

Q. 어플을 개발하기 위해서 필요한 것이 무엇인가요?

안녕하세요. 고한석 전문가입니다.앱을 개발하려면 다양한 기술적 요소와 개발 과정이 필요합니다. 앱을 만드는 과정은 기획, 디자인, 개발, 테스트, 배포 등 여러 단계를 포함합니다. 아래에서 앱 개발에 필요한 기술과 과정을 간단히 설명드리겠습니다.1. 아이디어 및 기획목표 정의: 앱을 만들기 위한 목적과 기능을 명확히 합니다. 예를 들어, 앱테크 앱이라면 금융 거래나 분석 기능이 필요하고, 여행사 앱이라면 예약 시스템, 여행 정보 제공 등이 핵심이 될 수 있습니다.타겟 사용자 분석: 사용자들이 원하는 기능을 반영하기 위해 목표 시장과 사용자층을 분석합니다.기능 정의: 앱이 제공할 기능들을 정리합니다. 예: 로그인, 결제, 알림, 지도 기능 등.2. 디자인 (UI/UX)사용자 경험(UX) 디자인: 앱을 사용하면서 직관적이고 편리한 경험을 제공하기 위한 디자인입니다. 이 단계에서는 앱의 흐름과 인터페이스를 설계합니다.사용자 인터페이스(UI) 디자인: 화면의 레이아웃, 버튼, 텍스트, 아이콘 등을 디자인합니다. 시각적으로 앱이 어떻게 보일지 결정합니다.3. 기술 선택 및 개발 환경프로그래밍 언어: 앱을 개발할 때 사용할 프로그래밍 언어를 선택합니다.안드로이드 앱 개발: Java, KotliniOS 앱 개발: Swift, Objective-C크로스 플랫폼 (두 플랫폼에서 동시에 실행 가능한 앱을 만들기 위해): React Native, Flutter, Xamarin 등백엔드 개발: 앱에서 데이터 처리와 관리가 필요할 경우, 서버 측에서 작동하는 기능을 구현해야 합니다.서버: Node.js, Python (Django, Flask), Ruby on Rails, Java (Spring)데이터베이스: MySQL, PostgreSQL, MongoDB 등클라우드 서비스: AWS, Google Cloud, Microsoft Azure 등을 사용하여 서버를 호스팅할 수 있습니다.API 통합: 외부 서비스와의 통합이 필요한 경우 (예: 결제 시스템, 지도 서비스, 날씨 API 등), 이를 위한 API 통합 작업이 필요합니다.앱 개발 도구:안드로이드: Android StudioiOS: Xcode크로스 플랫폼: Visual Studio Code, IntelliJ IDEA 등4. 기능 개발프론트엔드 개발: 앱 사용자 인터페이스(UI)와 상호작용하는 부분을 구현합니다. 화면 전환, 버튼 클릭, 애니메이션 등을 처리합니다.백엔드 개발: 사용자 인증, 데이터 처리 및 저장, 푸시 알림, 결제 처리 등 서버 측의 기능을 구현합니다.데이터베이스 설계: 앱에서 사용할 데이터(예: 사용자 정보, 예약 정보 등)를 관리하는 데이터베이스를 설계하고 구현합니다.5. 테스트기능 테스트: 모든 기능이 정상적으로 작동하는지 확인합니다. 예를 들어, 로그인, 결제, 사용자 데이터 처리 등이 제대로 작동하는지 체크합니다.호환성 테스트: 다양한 기기에서 앱이 잘 동작하는지 테스트합니다. 특히 안드로이드와 iOS 플랫폼에서 서로 다른 화면 크기나 성능을 고려해야 합니다.버그 수정: 발견된 버그를 수정하고 앱의 안정성을 높입니다.6. 배포 및 운영앱 스토어 등록: 앱을 Google Play Store(안드로이드)나 Apple App Store(iOS)에 배포하기 위한 절차가 필요합니다. 이 과정에서 앱의 설명, 스크린샷, 키워드 등을 설정하고 앱 심사를 거쳐 배포됩니다.배포 후 모니터링: 배포 후 사용자 피드백을 받고, 오류가 발생하면 수정하며, 사용자가 원하는 기능을 추가하는 업데이트를 진행합니다.지속적인 유지보수: 앱은 주기적인 업데이트와 버그 수정을 통해 개선해 나가야 합니다.7. 향후 기술 발전인공지능(AI): 앱에 AI 기능을 추가하여, 예를 들어, 추천 시스템(여행지 추천, 상품 추천)이나 챗봇 등을 추가할 수 있습니다.블록체인: 앱테크 앱에서는 거래의 보안성을 높이기 위해 블록체인 기술을 적용할 수 있습니다.증강 현실(AR): 여행 앱에서는 AR 기능을 이용해 사용자에게 가상 투어나 위치 기반 정보 제공 등을 제공할 수 있습니다.