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환자 식단2022년 10월 17일 작성 됨
Q. 곤약면 많이 먹으면 부작용 생기나요?
안녕하세요. 황혜주 영양사입니다.곤약은 먹으면 부풀어버리는 성질이 있어 소화가 약한 사람들에겐 장이나 등에 매우 안 좋습니다. 설사도 심하게 할 수도 있고 먹어도 소량 드시는게 낫습니다. 영양부족, 설사 ,소화불량 등 이런 것들 조심하면서 드셔야 합니다.
식습관·식이요법2022년 8월 22일 작성 됨
Q. 평소 눈이 많이 침침하고 피곤한데 도움이 될 만한 음식이 있나요?
안녕하세요. 황혜주 영양사입니다.루테인은 눈의 황반과 수정체 그리고 뇌, 피부, 심장, 척추조직에 집중되어 있는 성분으로, 강한 자외선 특히 블루라이트라고 알려진 청색광을 흡수하여 눈을 보호하고 활성 산소를 환원시키는 역할을 합니다. 체내에서 합성되지 않으므로 음식을 통해서 섭취해야합니다. 시금치, 브로콜리, 케일, 양배추, 배추(김치), 옥수수, 상추, 호박 등의 짙은 녹색잎채소 및 계란 노른자에 많이 함유되어 있다고 알려져있습니다.
식습관·식이요법2022년 8월 19일 작성 됨
Q. 양파나 배등 그냥 먹는 것과 즙으로 먹는 것 중 어느 것이 몸에 더 좋나요?
안녕하세요. 황혜주 영양사입니다.즙은 고체 형태보다 영양소 흡수 속도 빨라 혈당을 급격히 올립니다.또한 양파즙은 지방과 콜레스테롤이 혈관에 축적되는 것을 억제해 고지혈증과 고혈압, 당뇨 등의 질환을 예방하는 데 도움을 주지만, 신장 질환이 있는 경우에는 양파즙을 피하는 것이 좋습니다.