진심감사하는시금치
- 생활꿀팁생활Q. 집에서 발효주로 막걸리를 만들어보려고 하는데 실패없이 깔끔하게 만들 수 있는 방법이 있을지?집에서 종종 혼술을 하게 되면서 자연스레 전통주에 대해 관심이 생기게 되더라고요. 그래서 찾아보다보니 막걸리를 집에서 담가보는 사람들이 많다기에 저도 도전을 해보려고 합니다. 누룩만 있으면 쉽게 할 수 있다고 하던데, 발효 과정이 꽤나 까다롭진 않을까 걱정이 되더라고요. 어설프게 만드는 것보다는 이왕 노력해서 만드는 것이다보니 좀 더 맛있게 만들어보고 싶더라고요.재료는 쌀과 누룩이 중요하다던데 입반 밥쌀로 해도 되나요? 물은 또 집에서 생수를 배달시켜먹다보니 일반 생수로 해야되는지 혹은 집 근처 약수터에서 떠다가 해야되는지 모르겠더라고요. 발효통과 소독도 귀찮긴 하지만 그 전에 미리 준비해놓으면 되겠고 체나 거름망도 사이즈에 맞게 구비해두면 되겠지만 발효 과정이 제일 걱정돼요. 온도는 어느 정도로 유지해야 하는지, 얼마나 기다려야 하는지... 중간에 맛을 봐도 되는 건지, 발효가 잘 되고 있는지 어떻게 확인하는지... 특히 여름철이나 겨울철 온도 관리는 어떻게 해야 하나요? 완성된 막걸리는 얼마나 보관할 수 있는지, 숙성이 더 필요한지... 탄산감은 어떻게 조절하는 건지, 달달한 맛을 내려면 어떻게 해야 하는지도 궁금해요. 실패했을 때의 특징이나 주의해야 할 점들도 알고 싶네요. 막걸리 담그시는 분들, 처음에는 어떤 레시피로 시작하셨나요? 꼭 필요한 도구나 재료 추천해주시고, 맛있게 만드는 팁도 알려주세요. 특히 계절별 관리 방법이나 실패하지 않는 노하우도 공유해주시면 감사하겠습니다!
- 지식재산권·IT법률Q. SNS에서 가짜 뉴스가 확산되는게 문제라고 하던데 효과적인 대응법은 어떤게 있을지?요즘엔 SNS를 통해서 정보가 퍼져나가는 속도가 더욱 빨라졌다고 하던데요, 이게 또 가짜 뉴스가 빠르게 퍼지게 되면서 사회적 혼란이 커지고 있다고 하더라고요. 얼마 전에도 사실과 전혀 무관한 정보들이 퍼져서 정정하는 데에도 애를 썼다고 하더라고요. 그럼 이같은 가짜 뉴스가 정치적 이슈나 공공 안전과 관련해서 퍼지게 될 경우 효과적으로 대응을 해야될텐데 어떤 대응법이 있을지 궁금하더라고요. 또, 가짜 뉴스를 구별하고 올바른 정보를 확인하기 위한 실천 방법들엔 어떤게 있을지도 알고 싶습니다.
- 기계공학학문Q. AI기술이 발전하면서 데이터 편향 문제가 발생한다는데 해결 방안은 어떤게 있을지요?최근 AI키워드가 일상 생활하면서 빈번하게 보이기도 하고 또 그 기술 발전의 가속도가 꽤나 빨라졌다고 하더라고요. 그와 더불어서 AI기술 발전 시 편향된 데이터를 학습하면 AI가 잘못된 결정을 내릴 수도 있다고 하더라고요.딥러닝 쪽을 예전에 얕게 나마 배워 본 바로는 이런 데이터 편향의 경우 더욱 많은 데이터들을 학습하는 것도 방법이겠지만 이게 실질적으로는 그 정도의 데이터를 구하는 것도 쉽지 않은 일이라고 느껴지더라고요. 그럼 이 데이터 편향 문제를 해결하기 위해서 개발자들은 어떤 노력을 해야되는지 부터 AI기술 자체가 더 신뢰받는 방식으로 발전하려면 어떤 방향성이 필요한 지에 대해서 알고 싶어요.
- 경제동향경제Q. 반도체 경기가 좀처럼 회복이 되지 않고 지연되고 있다던데 우리 나라 경제에 어떤 영향을 미치게 될지요?우리나라 경제의 핵심 산업이라고 할 수 있는 반도체 경기가 회복되지 않고 있다는 뉴스가 있더라고요. 특히 중국의 경기 침체와 더불어서 미국과 중국의 갈등이 반도체 수출에 부정적인 영향을 미치고 있다고 하더라고요. 이런 상황 속에서 우리나라 경제 전반적으로 어떤 영향을 미치게 될 것인지와 우리나라 반도체 산업의 경쟁력을 유지하기 위해서 정부와 기업들이 어떤 전략을 세워야하는지도 궁금해요.
- 무역경제Q. EU에서 탄소 국경세 도입한다고 하던데 글로벌 경제에 어떤 영향이 있을까요?최근에 EU에서 탄소 배출량에 따라서 세금을 부과한다고 하는 탄소 국경세를 도입할 계획이라고 하더라고요. 이 제도가 글로벌 무역 환경에서 어떤 영향을 미치게 될지 특히 우리나라 수출 기업들이 많다보니 이 규제에 어떻게 대응하여 준비할 지 궁금해지더라고요. EU의 영향력이 꽤나 쎄다보니 이 탄소 국경세 도입이 글로벌 경제엔 어떤 영향을 미치게 될 것인지 전문가분들의 의견이 궁금합니다.
- 생활꿀팁생활Q. 집에서 천연 비누 만들어보려고 하는데 올리브 비누로 시작하는 것이 쉬울까요?화학 성분이 걱정되다보니 주변에서는 다들 사서 쓰는 것보다 직접 만드시는 분들이 제법 계시더라고요. 그 중에서 비누도 예쁘게 만드시는 분들도 있던데 얼마 전에 선물받아서 잘 쓰다보니 저도 괜히 관심이 가면서 한 번 도전해보고 싶더라과요. 이게 올리브유로 만든 비누가 순한 편이기도 해서 처음 만들고 사용하기에는 제법 괜찮다고 하던데 하다가 망할까봐 또 걱정이네요.재료부터 걱정이 되는데 올리브비누의 경우 올리브유로 음식할 때 사용하는 것을 써도 될지 아니면 따로 비누용으로 나오는 오일 제품이 있는 건가요?거기다 만드는 과정 속에서 도구도 전자 저울이랑 온도계는 거의 필수 취급하던데 또 꼭 필요한 도구들이 있을지도 알고 싶어요. 만들면서 비누모양을 잡기 위해서 비누 몰드도 실리콘이 좋다고 하고... 안전장비도 준비해야 한다고 하는데 어디까지 갖춰야 하나요?온도 관리가 중요하다고 하던데 어떻게 맞춰야 할까요? 비누화 온도는 어느 정도여야 하는지, 트레이스는 어떻게 보는 건지... 숙성 기간은 얼마나 필요한지, 보관은 어떻게 해야 하는지도 알고 싶어요.향이나 색소를 넣고 싶은데 천연 재료만 써야 하는지... 에센셜 오일은 어떤 걸 써야 알러지가 안 생기는지... 보존 기간은 얼마나 되는지, 사용감은 일반 비누랑 어떻게 다른지도 궁금해요.천연비누 만드시는 분들, 처음에는 어떤 레시피로 시작하셨나요? 꼭 필요한 재료나 도구 추천해주시고, 안전하게 만드는 방법도 알려주세요. 특히 실패하지 않는 팁이나 노하우 알려주시면 너무 감사하겠습니다!
- 전기·전자학문Q. 양자 암호 기술이 사이버 보안에 어떤 영향을 미칠 수 있을까요?최근에 양자 암호 기술이 기존 암호화 방식보다 훨씬 더 보안적으로 안전함을 제공할 수 있다고 하더라고요. 이 기술이 상용화가 된다면 사이버 보안 환경에서는 지금과 달리 어떤 혁신적인 변화를 가져오게 될까요?당장 개인정보를 비롯해서 사이버 해킹에 대한 이슈가 종종 들리던데 양자 암호 기술 도입으로 변화되는 점들과 더불어서 도입 과정에서 우리나라에서 해결해야될 기술적이라던가 경제적인 문제점들은 뭐가 있을지도 알고 싶습니다.
- 가드닝취미·여가활동Q. 테라리움으로 미니 정원 만드려고 할 때 관리방법이나 예쁘게 꾸밀 때 꿀팁이 있을까요?주말에 대청소 겸 가구들을 이동시키면서 방 안에 공간이 꽤 생겼는데 그냥 두자니 뭔가 적적하기도 하고 뭔가 아기자기하게 꾸며보고 싶더라고요. 그래서 이것저것 찾아보다보니 작은 공간에 미니 정원으로 테라리움을 꾸미시는 분들이 계시더라고요. 이게 유리병 안에다가 나름의 생태계를 만드는 것이라서 꽤나 매혹적이던데 막상 꾸미고 나서 관리가 어렵지 않을까 싶은데 초보자도 괜찮을 지 걱정되더라고요.테라리움할 때 용기의 경우 입구가 너무 좁으면 만들기가 어렵다고 하던데, 처음 시도하는 경우엔 크기는 어느 정도가 괜찮을까요? 또 안에다가 넣어둘 식물로는 다육식물과 이끼류도 많이들 하시는 것 같은데 같이 심어도 잘 자랄 수 있는 식물들 조합은 어떻게 되는지도 알고 싶습니다.막상 시도해보려고 몇 시간째 찾아보고는 있는데 알아갈수록 복잡해지더라고요. 나름 밑그림그리면서 계획을 해보는데 바닥재 층도 신경 쓰이네요. 자갈, 숯, 마사토, 흙 순서로 쌓는다고 하는데 각각 얼마나 넣어야 하는지... 배수층은 어떻게 만들어야 하는지... 장식용 소품은 어떤 걸 넣으면 예쁠지도 고민되고요.관리도 걱정이에요. 물은 얼마나 자주 줘야 하는지, 직사광선은 피해야 하는지... 결로가 생기면 어떻게 해야 하는지, 곰팡이가 피면 어떻게 처리하는지... 환기는 얼마나 자주 시켜야 하는지도 궁금해요.테라리움 만드시는 분들, 처음에는 어떻게 시작하셨나요? 꼭 필요한 재료나 도구 추천해주시고, 예쁘게 만드는 팁도 알려주세요. 특히 관리하면서 알게 된 노하우나 실패하지 않는 방법도 공유해주시면 감사하겠습니다!
- 생활꿀팁생활Q. 혼자서 가죽 공예로 카드지갑을 만들어볼까 하는데요 초보자가 주의해야될 점들이 노하우가 있을까요?유튜브 영상들을 보다보면 DIY에 관련된 영상들도 제법 보이는데요, 그 중 가죽 공예에 대한 컨텐츠를 보다보니 관심이 생기게 되더라고요. 일상에서 쓰이는 아주 조그마한 소품부터 하나씩 만들어보려고 하는데요, 초보자한테는 카드 지갑이 시도해보기 좋다고 하더라고요. 이게 바느질부터 시작해서 마감처리까지도 혼자서 가능할지요?도구도 많이 필요해보이고 가죽값도 꽤 만만치 않을 거 같아서 고민이 되더라고요.기본 도구로는 가죽 공예용 바늘이랑 망치, 펀치같은 건 필수적으로 있어야한다고 하던데 따로 입문용 세트같은게 있을까요? 아니면 하나씩 개별로 구매를 하면서 도구를 늘려가는 것이 좋을지 팁이 궁금합니다.가죽 선택도 어려워요. 소가죽, 양가죽, 베지터블 가죽... 종류가 너무 많은데 초보자한테는 어떤 게 좋을까요? 두께는 얼마로 시작하면 좋은지, 색상은 어떤 걸로 하면 실수가 덜 보이는지... 가격대도 천차만별이라 고민되네요.바느질같은 경우에도 손바느질로 시작해야 하는지, 기계를 써도 되는지... 실은 왁스 처리된 걸 써야 한다고 하던데 어떤 걸로 사야 할지... 스티치 간격은 어떻게 맞추는지, 마감은 어떻게 하는지도 궁금해요.엣지 코트나 염료 같은 마감재도 필요하다고 하는데 어떤 걸 써야 하는지... 도면은 어디서 구할 수 있는지, 재단할 때 주의할 점은 뭔지... 실패하지 않고 깔끔하게 만드는 방법이 알고 싶어요.가죽 공예 하시는 분들, 처음에는 어떤 작품부터 시작하셨나요? 꼭 필요한 기본 도구나 재료 추천해주시고, 초보자가 주의해야 할 점도 알려주세요. 특히 연습하면서 알게 된 꿀팁이나 노하우도 공유해주시면 감사하겠습니다!
- 생활꿀팁생활Q. 지역 소멸 위기를 극복하기 위해서 창업을 지원하는 방안은 현실적으로 어떤 효과가 있을까요?지방 소도시들이 인구 감소로 인해서 소멸 위기에 처해 있다고 하더라고요. 수도권쪽으로 인구가 더욱 몰리면서 지역 소멸의 위험이 현실화되어가고 있다고 하던데 그래서 젊은 사람들이 지방에서 창업을 할 수 있도록 창업을 지원하면서 지역 경제를 활성화와 함께 인구 유출을 막는 방안도 있다고 하더라고요. 이런 방안이 현실적으로 유의미한 효과가 있을지와 이를 위해서 어떤 지원정책과 프로그램이 필요할 지 알고 싶어요. 당장 구청 홈페이지에 들어가도 창업 공간 제공이나 지원 정책이 없는 것도 아닌데 어떤 식으로 지원하는 방안이 효과적일지 궁금합니다.