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우리집고양이츄르를좋아해

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생물·생명학문
25.06.06
Q. 감자 속에도 아밀레이스가 들어있나요??녹말을 당(포도당)으로 분해하는 효소인, '아밀레이스'가 감자에도 들어가 있는지 궁금합니다. 들어가 있다면 어느 정도 들어가 있는지, 어느 부분에 특히 많은지 궁금합니다.