책에서 인공효소라는 걸 봤는데 정확히 뭔지 알고 싶어요. 천연효소가 높은 온도에서 작용이 안되는 단점을 보완해서 만든 것이라는데 그러면 단백질이 아닌 건가요?? 천연효소와 정확한 차이점이 있나요?