홍어는 계속 냉장보관해도 되나요?

Question

홍어를 선물 받았는데요. 어머니는 원래 삭는거라 계속 냉장보관해도된다고하시더라구요. 덜 삭았으니 좀 두라고하시는데요. 저는 그래도 먹는거라 계속 냉장보관해도되는건지 걱정이되서요. 한마리를 회떠서 보니셔서 양이 많아서 어떻게 해야할지 고민이에요. 계속 둬도 될까요. 온지 얼마 안됐는데 계속 두라고하시니 걱정이라서요.

Answer 1

안녕하세요. 게으른토끼 145입니다.

홍어를 보관하셔도 되지만 냄새라던지 상한상태의 음식으로 냄새가 많이 날 수 있겠습니다.

Answer 2

안녕하세요. 우람한박각시80입니다.

배짱 좋으신 어르신을 두셨네요

홍어가 상당히 고가여요

맛나게 드셔요

도라지 오이 미나리 등을 넣고 새콤달콤

뭍혀 먹으면 훨씬 맛있고 보관기간도 길어져요

Answer 3

안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.

양이많으면 먹을만큼만 냉장보관하시고 나머진 냉동보관해서 관리하셔야 합니다.~

Answer 4

안녕하세요. 행운의담비288입니다.

양이 많아서 한꺼번에 보관하는 것이

부담되면 소분하여 냉장보관해서

간편하게 먹어요.