배양육 제조원가는 기존 육류와의 가격차이는 얼마나 되나요?

Question

미 식품의약국은 스타트업의 배양 닭고기의 시장 출하를 위한 식품 안전성을 승인하였다는데 기존의 닭 값과 배양육 가격의 차이는 얼마나 되나요?

Answer 1

안녕하세요.

배양육은 다량생산을 위한 목적을 가지고 있기때문에 초기 연구개발비등이 들어서 초기에 가격이 더 높을수는 있지만,

생산원가가 줄어들게 되면 향후에 기존 육류보다 가격이 낮아질거라고 생각합니다