안녕하세요
우리나라 짜장면은 중국 짜장면하고 매우 다른거로 알고있는데
우리나라식 짜장면은 그럼 언제부터 먹기 시작했으며 누가 만들었나요?
안녕하세요. 쿨한뿔영양30입니다.
우리나라 짜장면은 임오군란 이후에 우리나라에 정착한 화교들(다른 나라에 정착한 중국인들)이 장사를 시작하게 되면서,
기존의 작장면이라는 삶은 국수에 중국식 된장을 넣어 비벼 먹는 면 요리를 먹다가,
1948년에 한 화교 요리사가 춘장을 개발하여 우리나라 사람들의 입맛에 맞춘
짭짜름하면서도 단맛을 내는 짜장면이 탄생하게 되었습니다.
감사합니다.
안녕하세요. 하늘하늘하늘나는하늘다람쥐입니다.
1880년대 청나라 사람에 의해 처음 만들어 졌고.
우리가 지금 먹는 자장면은 1950년 6.25전쟁 해방 이후 미국에서 밀가루 원조가 들어 오면서 부터 시작 되었다고 합니다.
안녕하세요. 깔끔한크낙새278입니다.
100여년전에 서울 모 식당이 시중에 판매되면서 알려진것으로 확인됩니다. 상호는 있지만 검증되지 않아서 공개 않습니다.
