안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
탄산 음료 중 콜라나 사이다 등에는 이산화탄소가 포함되어 있습니다. 이산화탄소는 물과 반응하여 탄산화되어 탄산 음료의 거품과 탄력성을 만듭니다.
탄산 음료에 들어있는 이산화탄소는 시간이 지남에 따라 천천히 빠져나갑니다. 따라서, 탄산 음료의 탄산이 영원히 유지되지는 않습니다. 그러나, 뚜껑을 다시 닫아서 냉장고에 보관하면, 탄산이 더 오래 유지됩니다.
또한, 탄산 음료를 개봉하면, 이산화탄소가 빠져나가면서 탄산음료의 맛이 변합니다. 따라서, 탄산음료를 오래 두면 맛이 달라지기 때문에, 가능한 빨리 마시는 것이 좋습니다.
