고구마를 태워서 먹으면 이것도 발암 물질이 나오나요?

Question

안녕하세요. 캠핑을 하는데 고구마와 감자를 많이 태워서 먹었습니다. 입술까지 새까매질정도로 태워서 먹었는데 이러면 혹시 발암물질이 나오나요?

Answer 1

채소든 육류든 태워서 먹게 되면 좋지는 않습니다. 고온에 식재료가 익혀지는 자체도 발암물질이 생성된다고

하고 태우게 되면 더 발암물질이 생길 우려가 있으니 가급적 드시지 않는 것이 좋을 것 같습니다.

모든 곡식이나 채소는 생으로 먹어야 온전히 영양도 섭취할 수 있습니다. 그러나 익혀서 먹어야 더 많이 먹을 수

있고 소화에 용이해서 익혀먹는 것입니다.

탄 음식을 자주 섭취하면 암에 걸릴 가능성은 커질 수 있겠습니다.

Answer 2

질문하신 고구마를 태워서 먹으면 이것도 발암 물질이 나오나에 대한 내용입니다.

어떤 물질이든 태워지게 되면

거기에서 발암 물질이 나오게 되는 것 같습니다.

Answer 3

안녕하세요.고구마를 태워서 드시는 것은 좋지 않습니다. 구워서 드시는 음식 중에서 불에 탄 음식들은 모두 발암 물질이 나오기 때문에 음식이 탄 경우에는 그냥 버리시는게 제일 좋습니다. 아깝다고 드시면 오히려 독이 될수 있습니다.

Answer 4

뭐든 태우면 발암물질이 나옵니다만 그거 그렇게 걱정할 정도는 아닙니다.

다만 굳이 건강에 나쁜걸 드실 필요는 없을것이고 살짝이 아니라 많이 태우면 맛도 없어지기 때문에 버리거나 제거 후에 드시는게 맞겠죠.

Answer 5

아무래도 탄 음식에는 발암 물질이 많기 때문에 조심하는 것이 좋습니다. 소량 물질이라도 지속적으로 먹을 경우에는 축적되니깐 조심하세요

Answer 6

고구마를 태워서 먹으면 발암 물질인 아크릴아마이드가 생성될수 있습니다. 과도한 고온에서 조리하면 이 물질이 증가하므로 적당한 온도에서 조리하세요

Answer 7

안녕하세요. 고구마를 태울 때 발암물질이 생성될 수 있습니다. 고구마를 고온에서 오래 태울 경우 아술 테인이라는 유독성 물질이 생성될 수 있습니다. 이 물질은 발암성이 있을 수 있으므로 고구마 태울 때는 적절한 온도와 시간을 유지하는 것이 중요합니다.

Answer 8

솔직히 고구마는 탄부분이 맛이 있습니다. ㅋㅋㅋ 저도 그거 좋아합니다.

좋지 않다고는 하지만 가끔 일부러 태워 먹습니다.

근데 가급적 안하는게 좋습니다.