생활
메추리는 닭이랑 얼마나 가까운 관계인가요?
예전에는 계란 장조림을 반찬으로 주는곳이 많았는데요 요즘은 메추리알 장조림으로 주더라구요 아무래도 사이즈도 한입에 들어가기 좋고 가격도 싸서 그런것같은데요 맛은 약간 차이가 있는것같더라구요 그래서 말인데 둘은 얼마나 가까운 유전적 관계인가요?
4개의 답변이 있어요!
메추리는 닭과 같은 조류 계통에 속하지만, 생물학적으로는 꿩과에 속하는 별개의 종이라고 합니다. 동일한 점은 둘 다 닭목에 속하며, 알을 낳고 가금류로 사육되지만 닭은 닭과 메추리는 꿩과에 속하며, 크기와 생태가 다는 생물입니다.
메추리는 닭과 같은 꿩괴에 속하며 유전적으로도 꽤 가까운 친척입니다.
그러나 다른 속이라 교배는 불가능하며 알 맛이나 크기 차이도 그 생물학적 차이에서 비롯됩니다.
메추리와 닭의 유전적 관계
가까운 친척, 하지만 다른 종
메추리(일반적으로 일본메추리, Coturnix japonica)와 닭(집닭, Gallus gallus domesticus)은 모두 조류(새) 중에서도 닭목(갈류, Galliformes)에 속합니다. 하지만, 두 동물은 서로 다른 과(科)에 속합니다.
닭: 꿩과(Phasianidae)
메추리: 꿩과(Phasianidae) 또는 메추리과(Coturnicidae)로 분류되기도 하지만, 현대 분류학에서는 대체로 꿩과 내의 메추리속(Coturnix)으로 봅니다.
즉, 둘 다 같은 '닭목'에 속하는 가까운 친척이지만, 엄연히 다른 종이며, 유전적으로도 차이가 있습니다.
실제로 닭과 메추리 사이의 키메라(이종 혼합 개체) 연구에서, 배아 단계에서 세포를 서로 주입해도 정상적으로 자라는 경우는 매우 드물다는 연구 결과가 있습니다. 이는 유전적 차이가 분명히 존재함을 보여줍니다.
메추리알과 달걀(닭알)의 차이
맛과 영양
메추리알은 달걀보다 크기가 작고, 노른자 비율이 높아 풍미가 더 진하고 고소한 맛이 강하다고 느끼는 사람이 많습니다.
영양적으로도 메추리알은 같은 무게 기준으로 달걀보다 비타민 A, 철분, 단백질 등이 더 풍부합니다. 특히 비타민 A와 철분은 달걀보다 3~5배 많고, 단백질과 지방도 약간 더 높습니다.
항목 메추리알(100g) 달걀(100g) 특징 및 차이점
칼로리 170kcal 158kcal 메추리알이 더 높음
단백질 12.1g 11.7g 메추리알이 소폭 높음
지방 12.1g 10.7g 메추리알이 더 높음
비타민 A 432mcg RE 90~140mcg RE 메추리알이 3~5배 더 많음
철분 4.8mg 1.2mg 메추리알이 훨씬 풍부
노른자 비율 높음 낮음 풍미와 영양 밀도가 더 진함
활용성
메추리알은 한입 크기로 간편하게 먹을 수 있고, 껍질이 잘 까져서 장조림 등 반찬에 쓰기 편리합니다.
가격은 지역과 계절, 유통 상황에 따라 달라지지만, 대량 생산되는 달걀이 일반적으로 더 저렴합니다. 그러나 최근에는 메추리알의 간편성과 맛, 영양 때문에 반찬용으로 선호도가 높아졌습니다.
결론
메추리와 닭은 모두 닭목에 속하는 가까운 친척이지만, 유전적으로는 분명히 다른 종입니다. 배아 단계에서의 실험에서도 서로의 세포가 잘 섞이지 않을 만큼 차이가 있습니다.
메추리알과 달걀은 맛과 영양에서 차이가 있으며, 메추리알은 더 진한 풍미와 높은 영양 밀도를 가지고 있어 최근 반찬용으로 많이 쓰이고 있습니다.
일단 메추리는 닭목에 꿩상과 꿩과 로 분류되고요.
닭은 닭목 꿩과입니다.
같은 닭목의 꿩과라는 공통점은 있기 떄문에 비슷하게 분류되는것은 사실이지만 유전학적관계로 얼마나 닮은 존재인지는 알수없습니다.