코팅된 팬이 없을때 볶음밥하면..전 다 늘러붙던데...
요리사분들은 잘하던데..
볶음밥이 안붙게 하는 방법이 있을까요?
안늘러붙게 볶음밥 하는방법~
고수님의 방법을 배우고 싶습니다
안녕하세요. 기발한카멜레온247입니다.
코팅이 안된 주물팬의 경우는 예열이
중요 합니다. 주물 팬을 예열 한 후
식용유를 부었을때 식용유가 말려서
몰리는 느낌이 들때 볶으시면
안 눓어요.
안녕하세요. 짱짱인절미입니다.기름을 많이 쓰거나 그냥 기름 적신뒤 에어프라이기 쓰거나 그냥 코팅팬을 사시는 게 좋을 듯 합니다 각 조리도구는 그 역할이 있습니다.
안녕하세요. 폐지줍는 고블린입니다.
저는 일단 식용유를 둘러주고 약불에 팬을 한 5분 정도 달궈주면 기름 코팅이 됩니다. 그럼 야채부터 볶아주고
밥넣어서 하는 편이에요
안녕하세요. 노란병아리943입니다. 코팅이 좀없어도 휘휘잘 젓거나 팬돌리기좀 할줄 아신다면 전혀 안붙게 볶을수가있습니다^^
