생활
생맥주와 캔맥주와 병맥주의 차이점을 알려주시면 감사하겠습니다
맥주를 좋아하는데 생맥주 캔맥주 병맥주 각각의 차이점이 무엇인가요!!?
생맥주가 아무래도 전 제일 맛있더라고요!! 그다음이 병맥주가 맛있고! 캔맥주가 제일 맛없고요 ㅎㅎ
제조 방법이 무슨 차이가 있길래 그런 차이가 있는 것일까요??
3개의 답변이 있어요!
탄산감과 신선도는 생맥주는 바로 추출되어 탄산감이 부드럽고 신선도가 높습니다. 보관 방식은 캔·병맥주는 밀봉되어 유통·보관이 용이하며 유통기한이 깁니다. 생맥주는 비교적 부드럽고 풍미가 강하며, 캔은 금속 맛이 느껴질 수 있고 병은 유리 덕분에 맛이 비교적 보존됩니다.
생맥주는 열처리 과정을 거치지 않아 효모가 살아있고,
캔맥주와 병맥주는 열처리 과정을 거쳐 효모가 죽어 유통기한이 길다는 차이점
캔맥주는 산소와 햇빛을 차단하는 능력이 더 뛰어나고,
병맥주는 유리잔에 부어 마시는 경우가 많아 거품이 풍부한 맛을 즐길 수 있음
생맥주는 열처리 살균 과정 없이 효모가 살아있는 맥주이며, 병맥주와 캔맥주는 열처리 살균하여 효모가 제거된 맥주입니다. 즉, 효모의 유무가 가장 큰 차이이며, 이로 인해 생맥주는 유통기한이 짧고, 병맥주와 캔맥주는 유통기한이 길다는 특징이 있습니다