생활
깻잎찜에 대한 질문 입니다....
깻잎을 사서 양념장을 발라서 쪘는데.. 양념장도 맛있게 잘됬는데
먹어보니 깻잎이 써요... 왜그런가요?
혹시 실패할지몰라서 반정도 밖에 안했는데 다행이기도 하고 아깝기도하고..
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 향기로운고라니280입니다.
깻잎은 향과 식감이 있지만 쓴맛이 나는 깻잎도 있습니다 간장을 적게 넣고 단맛을 조금더 넣어보세요
안녕하세요. 뻘뻘구입니다. 깻잎 을 쪄서 씻어서 양념장을 발라서 해 보세요. 채소을 찌면 쓴맛이 나는 데 , 배추도 삶은 다음 행구지요
추신 깻임찌은 오래보관된 깻잎장아지에 응용하여