브로콜리 씻을때 어떻게 씻어야 할까요??
브로콜리 씻을때 참 어려운데요
어떻게 씻어야 깔끔하게 씻을수 있을까요??
어떨때는 벌레도 나오더라구요
깨끗하게 씻을수 있는 방법을 알려주세요
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 초록불독128입니다.
브로콜리를 씻는 방법은 다음과 같습니다.
찬물에 담가서 살짝 씻기
브로콜리를 찬물에 담가서 살짝 씻어줍니다.
이 때, 물에 담가서 씻는 것이 브로콜리를 깨끗하게 씻는 데 가장 효과적입니다.
머리 부분을 자르기
머리 부분은 잎이 많아서 더러워지기 쉬우므로, 머리 부분을 적당한 크기로 자릅니다.
잘린 부분에는 머리 부분이 있으므로 씻지 않아도 됩니다.
물에 담가서 소금물에 살짝 담그기
브로콜리를 물에 담가서 살짝 살짝 헹구고, 소금물에 담그면 독성 물질이 제거되어 깨끗한 상태가 됩니다.
깨끗한 물에 헹궈 말리기
소금물에 담가서 2~3분 정도 담근 후, 깨끗한 물에 헹궈 말리면 브로콜리는 깨끗한 상태가 됩니다.
이렇게 씻은 브로콜리는 요리 전에 먹기 좋은 상태가 됩니다. 하지만, 브로콜리가 미세한 구멍이 있기 때문에 음식을 조리할 때 뜯어내지 않도록 조심해야 합니다.
