깎뚜기 김치를 담그려고 합니다. 무우를 절일때 소금만 넣고 절이는지 소금이랑 설탕을 같이 넣어서 절이는지 궁금합니다. 절인다음 씻는지도 궁금합니다.
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
깍두기를 ㅁ나들기 위해 무를 절이는 과정에서는 소금으로만 절이시면 됩니다.
단맛은 이후에 양념하는 과정에서 추가하시면 되구요.
안녕하세요. 향기로운들소70입니다.
깍뚜기 절이는 방법으로는 무우를 일단 깨끗하게 씻은 다음 깍둑 설기로 썰어 주세요.
그런 다음 굵은 소금을 뿌려 주신후 30분 정도 지나면 깍두기가 잘 절여 집니다.
