베이킹소다는 식용과 청소용으로 구분되며 식용 베이킹소다는 위산 중화나 구강 청결 등 건강에 도움이 되는 용도로 섭취가 가능하다고 합니다. 단 청소용 베이킹소다는 불순물이 포함되어 있을 수 있어 섭취용으로 적합하지 않으며 실수로 소량 섭취해도 큰 문제는 없지만 지속적인 섭취는 피해야 한다고 합니다. 식용 베이킹소다는 위산 역류 완화 신장 기능 보조 요로 감염 예방 등 다양한 건강 효능이 보고되었으며 반드시 정해진 용량을 지켜야 안전하다고 합니다.