매운맛을 내는 대표적인 성분이 캡사이신인데, 캡사이신을 먹으면 우리 몸은 이를 통증이라고 인식한다"며 "통증을 감지하는 신경 수용체를 자극하면 교감신경이 활성화되면서 혈류량이 늘고 땀이 나는 것"이라고 말했다. 캡사이신을 먹으면 뇌는 캡사이신이 우리 몸의 세포를 손상시켜 통증을 유발한 것이라고 보고 혈액순환이 빨라지게 된다. 그러면서 피부 온도가 올라가고 땀이 나는 것이다.
안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다. 매운 음식을 먹으면 혈액순환에 변화가 생깁니다. 매운 맛을 느끼는 동안 신체는 혈액순환을 증가시키기 위해 노력합니다. 혈액순환의 증가로 인해 혈관이 확장되고 심박수가 증가하는데, 이는 체온 조절을 위해 땀을 많이 분비하게 만들 수 있습니다.