오뎅 꼬치집에서는 먹고 남은 오뎅꼬지를 혹시 재사용하나요?
평소 궁금하던건데요. 포장마차에서 파는 오뎅 꼬치는 먹고나면 대나무 꼬지가 남는데 일회용 같아보이지는 않는데 그렇다고 재사용 하기에는 나무가 침을 흡수해서 비위생적이라고 생각하는데, 혹시 꼬지를 재사용하나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 날카로운갈매기574입니다.
결론부터 말씀드리자면, 포장마차에서 파는 오뎅 꼬치는 재사용하는 경우가 많습니다.
현행 식품위생법상 꼬치 재사용에 대한 규정은 없습니다. 따라서, 포장마차 업주들은 꼬지를 세척 후 재사용하는 것이 가능합니다.
다만, 대부분의 포장마차 업주들은 위생을 고려하여 꼬지를 재사용하지 않는 것으로 알려져 있습니다. 꼬지에 묻은 침과 기름, 음식물 찌꺼기를 완전히 제거하기 어렵기 때문입니다.