안녕하세요 소중한후루티9입니다.
작은 볼에 간장, 굴 소스, 미림, 설탕, 참기름, 고추기름을 넣고 잘 섞어줍니다. 소스는 나중에 사용하므로 따로 준비해 둡니다.팬에 약간의 기름을 두르고 중간 불로 예열합니다.
다진 마늘과 잘게 썬 파를 넣고 볶다가 향이 올라오면 다진 돼지고기를 넣고 볶습니다.
돼지고기가 익을 때까지 잘 저어가며 볶아줍니다. 고기가 다 익으면 준비해 둔 소스를 넣고 잘 섞어줍니다. 소스가 고기에 잘 배도록 몇 분간 더 볶아줍니다. 불을 끄고 따로 둡니다.큰 냄비에 물을 끓이고 중화면을 넣고 포장지에 나와 있는 시간 동안 삶습니다.
면이 다 익으면 찬물에 헹구어 물기를 빼고 그릇에 담아줍니다.모든 재료를 넣은 그릇을 준비하고 잘 섞어줍니다. 모든 재료가 잘 섞이도록 충분히 비벼줍니다.