음주후 해장으로 좋은 음식 추천부탁드립니다.?
음주후 해장으로 좋은 음식들 추천좀 해주세요~
[음주 후 해장으로 좋은 음식]
피자 : 피자에 들어있는 치즈의 메티오닌 성분이 숙취를 풀어줍니다. 그래서 서양사람들은 음주 후 해장으로 피자를 먹는 문화가 있습니다.
초코우유 : 초코우유에 함유된 카테킨과 타우린이 알콜을 빠르게 분해해 줍니다.
감 : 타닌과 펙틴이 알콜의 흡수를 억제하고 감에 들어있는 카타리제가 알콜을 없애는 효과가 있습니다.
콩나물 : 숙취해소의 대표적인 식품인 콩나물은 아스파라긴산이 알콜을 몸 밖으로 배출시키는 역할을 합니다. 그리고 콩나물의 아미노산은 간기능 회복을 돋습니다.
달걀 : 달걀의 L-시스테인이라는 아미노산 성분이 알콜을 제거하는 효과가 있습니다.
꿀 : 당성분이 혈당을 조절해 알콜을 분해를 촉진시킵니다.
물 : 가장 기본적은 수단으로 물을 충분히 섭취하면 알콜 흡수를 저지하고 몸밖으로 배출을 돕습니다.
초코우유
초콜릿 우유는 알코올을 분해하는 타우린 흑설탕 카테킨이 함유되어 숙취 해소에 효과적이에요. 이 성분들이 알코올을 분해하고 중화시켜주는 효능이 있다고 해요. 술을 마시기 전이나 마시고 난 뒤에 초콜릿 우유를 마시면 숙취 해소에 좋아요.
유자
우리 몸에서 알코올을 분해하는 동안에 다량의 비타민C가 필요로 해요. 비타민C가 부족하면 숙취를 정상적으로 해소하기 어려워진다고 해요. 음주 후에는 비타민C가 풍부한 식품을 먹어주면 해장에 도움이 된다고 해요. 유자는 비타민C를 다량 함유하고 있는데요. 날것으로 먹기보다는 유자차 형태로 편리하게 마셔주면 비타민C를 보충해 숙취 해소에 좋아요.
토마토 주스
토마토 주스는 술을 마시면서 저하된 혈당을 높이는 데 도움을 주어요. 또한 칼슘이 풍부하므로 알코올로 손상된 혈관을 보호해준다고 해요. 토마토는 구연산이 풍부해서 숙취로 인한 속 쓰림을 없애주고 토마토에 들어있는 리코펜이 간에서 알코올을 분해할 때 발생하는 독성물질을 억제해 주는 효능이 있어 숙취 예방에 최고라고 해요.
꿀
꿀에 포함된 과당이 알코올 분해를 촉진하고 음주로 인한 혈당 저하를 막아주며 면역력도 높여주는 효과가 있다고 해요. 꿀은 과당을 함유하고 있는데요. 꿀의 과당은 알코올 분해과정을 도와주고 술을 마신 후 몸이 산성으로 변해 혈당이 떨어지는 것을 막아준다고 해요. 직접 꿀을 먹는 것도 좋지만 뜨거운 물에 꿀을 타서 꿀물로 마시는 게 편하고 좋아요. 그래서 예전부터 아버지께서 술 드신 다음날 꿀물을 그렇게 드셨나 봐요.
계란
달걀에는 알코올의 독소를 없애주는 아미노산인 시스테인과 해독작용을 하는 콜레스테롤의 주성분인 레시틴이 함유되어 있어서 음주를 하기 전이나 음주 후에도 좋아요. 주변에서 가장 손쉽게 구할 수 있는 재료인 달걀에는 메싸이오닌이라는 아미노산이 풍부하게 함유되어 있는데요. 메싸이오닌은 필수 아미노산으로 손상된 간세포의 재생을 촉진해주는 효과가 있다고 해요. 또한 달걀은 위벽을 보호해 주는 성분도 가지고 있어서 숙취 해소에 매우 좋은 음식이라고 해요. 술 마실 때 안주로 계란말이를 먹는 것도 좋은 방법이겠어요.
콩나물
해장하면 가장 먼저 떠오르는것이 콩나물국 인데요. 콩나물에는 아스파라긴산 성분이 함유되어 있어서 아세트알데하이드를 제거하는데 아주 좋아요. 아스파라긴산은 간의 알코올 분해효소 생성을 도와주는 고마운 존재에요. 아스파라긴산은 콩나물 뿌리부분에 많이 함유되어 있어서 가급적 뿌리까지 먹는것이 좋아요. 또한 콩나물에는 간 기능을 높여주는 메티오닌과 사포닌 등의 미네랄 성분도 들어있어서 숙취해소에 대표적 음식이에요.
배
배는 특히 간의 활동을 촉진해서 몸 안의 알코올 성분을 해독해주는 효과가 있다고 해요. 또한 수분을 많이 함유하고 있어 갈증 해소뿐만 아니라 물과 같이 알코올을 희석해주어 숙취 해소에 도움이 되어요. 콩나물과 마찬가지로 아스파라긴산이 풍부해 소화를 촉진하고 알코올 성분을 빨리 배출시켜주어요. 과일 안주를 먹는다면 배를 먹는 것이 좋아요 배로 만든 음료수를 마시고 술자리에 가는 것도 한 방법이겠네요.
조개류
간 기능이 저하되면 알코올 분해 능력이 떨어져 숙취를 일으키기 쉬운데요. 조개류에는 풍부한 미네랄과 비타민, 필수아미노산이 함유되어 있어요. 이러한 성분들은 간 기능을 강화해주고 소화의 부담을 덜어주어요. 모시조개는 아미노산의 일종인 타우린이 함유되어 있는데요. 타우린은 약해진 간 기능을 회복시켜 주는 데 아주 좋아요. 바지락 역시 타우린이 함유되어 있는데요. 타우린이 담즙산과 결합하여 해독작용을 도와주어요. 간 기능을 촉진하는 글리코겐과 비타민B12 비타민B2 등이 함유되어 있어 간에 아주 좋은 것이 조개류에요.
칡
칡에 다량 함유된 카테킨은 체네의 아세트알데하이드를 제거하는 데 좋아요. 아세트알데하이드는 위에서도 알려 드렸듯이 알코올을 간에서 분해하면 나오는 숙취를 유발하는 나쁜 물질인데요. 카테킨이 풍부한 칡이 숙취 해소에 좋은 것은 당연하겠죠? 이외에도 카테킨은 피부세포를 보호하고 항암효과가 있어 차로 끓여 수시로 마시면 좋다고 해요.
