육개장의 기원은 어떻게 되나요?

Question

흔히들 육개장 하면 장례식장에서 나오는 음식으로 잘 알려져 있고 특유의 칼칼한 국물맛이 일품인 국으로 알고 있습니다.

우리나라에 육개장의 기원은 어떻게 되나요?

Answer 1

안녕하세요. 조신한퓨마116입니다.

개장국에 바탕을둔조선시대 궁중음식 이었으며 곰탕이라고 불렀습니다

여름철 보양식으로 먹기위해 고사리 숙주등 이 들어갔으며 재료를 닭으로 하면

닭개장이 됩니다 대구지방에서 유명합니다