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육개장의 기원은 어떻게 되나요?
흔히들 육개장 하면 장례식장에서 나오는 음식으로 잘 알려져 있고 특유의 칼칼한 국물맛이 일품인 국으로 알고 있습니다.
우리나라에 육개장의 기원은 어떻게 되나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 조신한퓨마116입니다.
개장국에 바탕을둔조선시대 궁중음식 이었으며 곰탕이라고 불렀습니다
여름철 보양식으로 먹기위해 고사리 숙주등 이 들어갔으며 재료를 닭으로 하면
닭개장이 됩니다 대구지방에서 유명합니다