파인애플 맛있다고 한번에 많이 먹다보면 입안이 너무 따가워서
고통받은 적이 있는데요 왜 파인애플을 많이 먹으면 입안이 따가운건가요?
안녕하세요.
파인애플 과즙에 다량의 산과 단백질 분해 효소인 브로멜라인이 들어있는데 파인애플속에 브로멜린이라는 성분이 필요 이상으로 많아지면
구강내 얇은 점막을 분해시켜 입안을 헐게 만들어 통증을 유발하게 된다고 합니다.
