마라탕을 집에서 해먹는데 뭔가 밍밍한네요 뭘 넣어야할까요?

Question

집에서 마라소스를 사서 여러 비싼 재료를 사서넣었는데 뭔가 밍밍합니다 새우 고기 각종버섯 면사리 등등 다 넣긴했지만 뭔가 부족한세 어떤 소스나 스프를 넣어야 맛있을까요? 궁금합니다 자세한 답변 부탁드립니다 땅콩소스는 빼고 말씀해주세요.

Answer 1

마라소스의 알싸한 맛은 산초가루등으로 보충하시면 오리지날 마라에 진한맛을 느낄수있습니다.

청양고추와 산초 가루등을 더 첨가해보세요.(여유되면 큐민까지)

그러면 전문점 마라탕고 비교해도 크게 차이 없는 맛이 납니다.